フレンチプレスコーヒーの底の粉の量を最小限に抑えるにはどうすればよいですか？

私は同じ問題を抱えています、そしてこれらの事柄は間違いなくそれを減らします：

1. より粗く挽く。ブレードグラインダーは実際にこれを行うことはできません—彼らはあなたに岩と粉を与えます。しかし、私は「粗い地面を使用したときの味に満足したことはありません。それは弱く、体が不足しています。
2. 画面がうまくフィットし、側面に地面が噴出していないことを確認してください。
3. 軽く押して、大きな圧力で押し下げないでください
4. 押した後、1分待ってからデカントしてください
5. 底に残っているカスを飲まないでくださいカップ…あなたが「彼らを喜ばせる私の友人のようでない限り。

最後に、それがうまくいかない場合は、別の醸造方法を試してください。紙フィルターは非常に優れています

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• 実は先日、'は何年もの間、特製コーヒーで働いていました。提案は、実際にプランジするのではなく、プランジャーをコーヒーの表面の下にわずかに押すだけでした。醸造の準備が整うまでに、罰金を含む根拠は落ち着いたはずです。次に、コーヒーを別の容器にそっと注ぎ、清潔でフルボディのカップを手に入れる必要があります。 '自分で試したことがないので、保証はありません。それ以外は、最初のポイントが最も大きな影響を与えると思います。

バリを使用していますかグラインダーまたはブレードグラインダー？ブレードグラインダーは物理的に一貫したグラインドを提供できません。あなたはいつも豆の細かすぎる（そして粗すぎる）小片を持っているでしょう。あなたがそれらを買う場所で豆を挽く場合は、グラインダーが行くのと同じくらい粗くして、それが役立つかどうか確かめてください。

プレスの画面を交換してみることもできます。 （Bodumは交換用スクリーンをオンラインで販売しています。）端のワイヤーが曲がっている場合は、アースを通す可能性があります。

少し分岐してもかまわない場合は、私は熱心なファンになりました。ガミラの印象的な醸造所。 （リンクは機能ページに移動します。）フレンチプレスと同じように機能しますが、フィルターの開口部は+/-ではなくエスプレッソマシンのフィルターのサイズ（約0.2 mm）に近くなります。伝統的なフレンチプレススクリーンで1mm。

私は南インド人で、これはコーヒーの産地ですが、典型的な私の故郷の地元のコーヒーは非常に細かく挽いて販売されており、フレンチプレスの金属メッシュフィルターを通過します。

これは、細かく淹れるときに非常にうまく機能する「調整ソリューション」です。フレンチプレスで挽いたコーヒー：フレンチプレスで細粒のコーヒーパウダーをお湯と混ぜた後、小さじ1杯の粗い挽いたコーヒーパウダーを軽く振りかけて、表面を均一に覆います。粗い粉末が混ざって醸造物に沈まないように柔らかくしますが、上に薄い層を形成します。

2分後にプランジャーで押し下げると、粗い粉末が細かい地面が金属メッシュを通過するのを防ぐ追加の物理的障壁として機能します。私のカップにはほとんど細かい根拠がなく、味はちょうどいいです！

コメント

• LOL、これは私と同じですモカのコーヒーが細かすぎるで私のジレンマを解決しました！
• この方法をすでに効果的に使用していることを知ってうれしいです@Stephie！モカポットにも使っています。シンプルで効果的です。

「一度にカップを淹れるだけの場合は、飲まないでください」最後の一口を飲む-地面が落ち着き、気に入らないでしょう。

一度に複数のカップを淹れる場合は、プレスから断熱容器に移します。これは、彼らが「あなたのカップに入る前に」 落ち着く機会を根拠に与えますか？それはコーヒーをより長く新鮮に保ちます。

私は安価なエアポットを使用して、プレスで淹れた後のホットコーヒーを保持して分配します。これにより、落ち着いた地面を乱すことなくコーヒーを分配でき、必要に応じて一日中完璧な温度に保つことができます。

コーヒーを少し細かく挽いたか、プレスの形が崩れているようです。

フレンチプレスでは、地面が画面を通過したり、画面の周りを通過したりしないようにする必要があります。画面がシリンダーの側面に完全に接触していることを確認し、少し粗く挽いてみてください。

私の経験では、正確に挽いても、カップの底には常にコーヒーの残留物があります。これを最小限に抑える唯一の方法は、コーヒーを挽く必要があると仮定して、はるかに優れたフレンチプレスに投資することです。たとえば、 Esproプレス 2つの効率的なマイクロフィルターがあります。

粉砕

粉砕の目標コーヒーは挽きの一貫性であり、すべてが比較的同じサイズであるため、均等に抽出されます。コーヒー挽きの用語では、「ボルダー」はチャンクを表すために使用され、「ファイン」は微小微粒子を表すために使用されます。抽出方法od）、「微粉」はすぐに風味を放棄し、過剰に抽出すると苦味を加え、ボルダーはほとんど何も放棄せず、薄くて酸っぱい抽出不足の風味を残します。

2つのベアリング（上部と下部）が取り付けられたバーグラインダーは、安価なバーグラインダーに見られる「バリのぐらつき」がないため、一貫した研削に最適なツールです。

結果醸造

沈殿物層は、プレスの金属スクリーンを通過する微粉から発生します。理想的には、あなたの目標はあなたのフレンチプレス醸造のためのゼロ罰金であるべきです。これを回避するためにできるコーヒーハックは、挽きたての粗いコーヒーを小さな金属製のふるいで振って、罰金が落ちるようにすることです。容器の上でこれを行うと、グラインダーが生成する微粉の量を簡単に計量できます。また、自然静電気は、微粉が粉砕機から出るのを防ぐ粉砕の有用な副産物であると考えています。

あなたはおそらくすでにグラインダーの設定を調整しようとしました、多分グラインダーはフレンチプレスには良くありません。どのグラインダーを使用しますか？

通常はお茶用に予約されているこれらの金属製の細かいフィルターの1つをカップにトッピングしてみませんか？ 、カップに注ぐときは？

これらのフィルターは非常に安価であり、交換部品や新しいデバイスの代替品となる可能性があります。

私はキューリグ醸造所を使用していますが、何があってもマグカップに地面ができてしまうことがあります。これに対抗するために、または少なくとも50から2の根拠に量をもたらすために、あなたのカップの上にフィルターを使用してみてください。何も持っていない場合は、きれいなぼろきれで十分です。頑張ってください。:)

Iこの単純な問題のさまざまな解決策に面白がっています。退職したキャリアスペシャリティコーヒーの人として、原因と解決策は単純です。霧のようなグラインダーでは、あなたはあなたが支払うものを手に入れます（そしてそれはコーヒーを含みます）。ブレードグラインダーが1つの貴重なコーヒー豆と接触することはありません。その結果、細かいほこりから岩石まですべてが得られます。一杯のコーヒーの品質と味、体などは、コーヒーが接触する時間の長さによって決まります。コーヒー。だからこそ、エスプレッソを数秒で細かく挽き、フレンチプレスで平均4分を押します。重要なのは、サイズが一定で、ほこりや岩がなく、醸造方法と一致する挽き物を作ることです。唯一の方法これを達成するには、高品質のバーグラインダーを購入します。安くはいけません。調査し、レビューを確認して、専門のコーヒー専門家から購入してください。コーヒーの素晴らしい世界であなたを教育することができる人。高品質のエステートで栽培されたコーヒーは、そのような注意を払って栽培および収穫され、最高水準を確保するための非常に多くの重要なステップが、摘み取りから焙煎、包装まで維持されます。いわゆるコーヒー愛好家が、クリームや砂糖を過剰摂取するための保管、粉砕、ミスマッチフィルタリング方法によってプロセス全体を台無しにする方法に驚かされることは決してありません。素晴らしいコーヒーは上質なワインのようなものです。どこで育てられ、どのように育てられ、どのように、いつ収穫されるか、焙煎はすべて、可能な限り最高のコーヒーを生み出すことになります。それを醸造することになると、角を切ってそれを台無しにしないでください。最後に……決して、決して、コーヒーを冷凍庫に入れないでください!!

私は安いフレンチを持っています氏によるプレスコーヒーとそれは高さ約7インチです。コーヒーグラインダーはKitchenAid製で、コーヒーを挽くためのブレードが付いています。それは私が持っているものであり、私はこの答えのために特別なものを何も購入しませんでした。

• 蓋のない1ポンドのカッテージチーズカートンを取り出し、ペーパードリップコーヒーフィルターの上に逆さまにします。

• はさみを使用して、紙のコーヒーフィルターから円を切り取ります。

• フィルターを1/2に折り、半月のように見せます。

• フィルターをもう一度半分に折り、できるだけ三角形に近づけます。

• はさみを取り、三角形からポイントを切り取ります。

• 展開すると、中央に穴のある円ができます。穴が大きくなりすぎるので、切りすぎないでください。

• フィルターを取り、フレンチプレスの画面の下に置きます。プランジャーネジのステムの上にペーパーフィルターを置きます。

• フレンチプレスに必要な量の水を入れます。

• コーヒーを平らにします。

• プランジャーを取り、フレンチプレスに入れます。

  • 切り取ったろ紙に注意してください。スクリーンがガラスに触れるのではなく、アウトがガラスの水容器に接触します。

• ろ過の上に水が見えるまで、プレスをゆっくりと押し下げます。メカニズムは次にプレスをどこかに設定し、コーヒーの粉が底に沈まないように邪魔しないでください。これは、コーヒーをプレスするときにコーヒーがペーパーフィルターを通過する前にプレフィルターとして機能します。

カップに根拠がないシャザム。これで、コーヒーを別の容器に注いだり、そのままにしたりできます。生後9日目の鍋に入れます。