オフになっている冷蔵庫で食べ物はどれくらい持ちますか？

[編集済み] ほとんどの食品には10時間で十分だと思います。最初の数時間はまだ冷蔵庫がかなり冷たく、その後は数時間以上かかります。ほとんどの食べ物を台無しにするために私たちのもの。ミルクを冷蔵庫から室温（たとえば20°C）で3時間放置しても、何も起こりません。私はこれを頻繁に行います。そして、冷蔵庫の中の温度は、それらの10時間で決して室温に達することはありません。夏に本当に暑いときは、冷蔵庫の外で2時間後に腐る可能性がありますが、それ以外の場合ははるかに時間がかかります。

チーズ、瓶に入った食べ物、ソース、残り物の調理済み食品：これらはどれも敏感ではありません牛乳よりも甘やかす。新鮮なハーブはおそらく同じように敏感です。卵ははるかに敏感ではありません。私が考えることができる最も敏感な種類の食品は、おそらく生肉と防腐剤を含まない生の魚でしょう。燻製または塩漬けの肉や魚はカウントされません。それらははるかに長く保存できます。生の肉や魚でも通り抜けると思いますが、確実に次のヒントを適用することをお勧めします。

ヒント1：停止の前日に、できるだけ多くの材料を冷蔵庫に入れます。それはあなたの冷蔵庫がまだ電源が入っている間にそれを供給する「寒さを吸収する」でしょう。その後、停電が発生すると、冷蔵庫の「コールドリザーブ」が大幅に増加するため、内部の平均温度はずっと長く低く保たれます。 体積熱容量が高いほど優れています。最適な材料については、この表（「体積熱容量」）を参照してください。水はおそらく勝ちます。ですから、隅々まで水を詰めるのは良い考えのように思えます。または、ボトル。

ヒント2：冷凍庫をお持ちの場合は、バッグに詰めたり、または水のボトル、そして電源が切れたら冷蔵庫にそれらのほとんどを入れてください（冷蔵庫にあったバッグ/ボトルのいくつかと交換してください）。冷凍庫は冷蔵庫よりもはるかに断熱性が高いので、おそらくもっとうまくいくでしょう。そして、最も敏感な食品を、停電の数時間後（またはそれ以降、結局凍結しないように）冷凍庫に入れます。

実際には、冷凍庫にできるだけ多くのウォーターバッグ/ボトルを入れ始めます。停電の数時間前に、冷凍したら冷蔵庫に移すことができます。それらは冷蔵庫で何時間も何時間も半冷凍されたままになるので、冷蔵庫にさらなる涼しさを加えます。このようにして、冷凍庫からの冷気を「節約」し、冷蔵量をさらに増やすことができます。

ヒント3：ほとんどの冷蔵庫には、サーモスタットが目指す温度を決定する温度スライド/ホイール/物があります。停電の数時間前にスライドを最大電力（つまり最低温度）に設定できます。私は、通常、スライドを中央のどこかに置いてください。スライドは通常、正確な温度ではなく、いくつかの記号を示しています。通常、冷蔵庫の中にあります。

ヒント4：生の魚を調理または食べると停止前の肉。上記のヒントに従えば、まったく必要ないと思いますが、今では肉を調理する方が簡単かもしれません。次に、調理した肉を保管するか、それを食べます。ちなみに、私は肉を半調理しません。バクテリアを完全に殺さなければ、バクテリアの成長速度を実際に上げる可能性があります。しかし、サーモンのようなものは、最初に（完全に）調理し、後で再加熱することができます。

他の人が述べているように、それは冷蔵庫の効率、そこにある食べ物の量や量、冷蔵庫のある部屋の温度など、さまざまなことがあります。USDAには、「緊急時に食品を安全に保つ。」 10時間の停電はかなり長いように思われますが、冷蔵庫で食品を約4時間安全に保つことができると言われています（これ以上の準備は必要ありません）。追加のアドバイスについては、ページを確認してください。

冷蔵温度を維持するために、冷蔵庫と冷凍庫のドアをできるだけ閉じたままにします。冷蔵庫は、開いていない場合、約4時間安全に食品を冷たく保ちます。完全冷凍庫は、ドアが閉じたままの場合、約48時間（半分いっぱいの場合は24時間）温度を保持します。長期間電源が切れる場合は、冷蔵庫をできるだけ冷たく保つために、ドライアイスまたはブロックアイスを入手してください。 50ポンドのドライアイスは、18立方フィートの完全冷凍庫を2日間保持する必要があります。事前に計画を立てて、ドライアイスとブロックアイスを購入できる場所を確認してください。

冷凍庫にあるジップロックの水袋は、冷蔵庫と冷凍庫の両方のアイスパックとして最適です。

また、アパートがハリケーンに見舞われることになったとき、週末。長時間電源が切れるのではないかと心配で、冷蔵庫に電源が入っていない状態がどれくらいあるかわかりませんでした。数日間使用しなくなったので、冷蔵庫は腐った可能性のあるものを再冷凍するのに十分な時間がありました。

冷蔵庫の中のアイテムが溶けて後で再冷凍されたかどうかを確認するために、冷凍庫に角氷の冷凍トレイを逆さまに残しました。

このヒントで、電源があれば離れているとき（または夜中に眠っているとき）に復元され、角氷がトレイから離れているかどうかを確認します。角氷が緩んでいる場合は、おそらく大丈夫です。完全に溶けたら、アイテムが溶けるのに十分な時間、冷凍庫が氷点下に落ちたことがわかります。溶けた角氷のサイズと形状も、溶けた量の良い指標になります。

角氷を作ったり買ったりして冷蔵庫の一番上の棚に置きます。また、温度計を使って一番高い棚の温度をfで確認します。力が戻った後のフード。 7ºC〜8ºC未満の場合は危険です。

停止中は冷蔵庫を開けないようにヤミクロヌエのアドバイスも受けてください。

コメント

• ああ、でも氷が溶けたら水を引くために何かを入れるようにしてください（そうなるでしょう）。たとえば、氷をボウルに入れます。

ドアが開いていない場合。24時間。1ガロンの氷の水差し。冷蔵庫に入れます& 1つの小さなバッテリーファンを吹き付けると、8時間最も涼しくなります。ドアを数回開いた状態で。