私はプロジェクトに取り組んでおり、摂氏300〜400度の温度が必要です。現在、通常のLPGガスを使用しています。私のプロジェクトの調理目的で私たちの家で利用できますが、摂氏300〜400度に達することができるかどうかわかりません。複数のバーナーを確実に使用できますが、1つのバーナーはどのくらいの熱/温度を生成しますか？
熱は摂氏で数えられるので間違っているかもしれませんが、その熱量の温度をどうやって知るのでしょうか？または、LPGのx量が摂氏x度、またはおそらくx発熱量を与えるという関係はありますか？しかし、繰り返しになりますが、どうすれば温度を知ることができますか？
回答
LPGは主にプロパンとブタンで、どちらも断熱炎を持っています空気中で燃焼したときの1970℃近くの温度。 いくつかの一般的なガスの火炎温度を参照してください。
したがって、300〜400℃に確実に到達できます。
コメント
- それは有望に見えますが、ストーブで水を加熱すると、1つの矛盾が生じます（私は間違っているかもしれません）。 100℃で起こる蒸発が始まるために1分かそこら。さて、それが約1分かかるとしたら、1970℃の火炎温度はどうなるでしょうか。それとも、残りの熱は水が加熱されている鍋によって使い果たされていますか？
- 加熱されている材料が特定の温度に達するまでにかかる時間は、次の量の関数です。材料、材料の熱容量、および材料への熱伝達率（加熱メカニズムと冷却メカニズムの両方を含みます。たとえば、水は下から加熱され、上から冷たくなる可能性があります）。
- I熱がその材料に伝達されるのにかかる"時間"を見つける方法があるのだろうか？
- どのような材料で？
- OK、ステンレス鋼の熱容量は、1℃あたり1kgあたり500ジュールです。しかし、それはパズルのほんの一部にすぎません。ステンレス製の針をガスストーブの炎に入れて殺菌し、皮膚から破片を取り除くと、針の先端が1秒以内にオレンジ色に光ります。つまり、1500℃を超えます。量を考慮する必要があります。材料、表面積、およびすべての表面がさらされる温度、および熱伝達係数。ニュートン'の冷却の法則について読む： en.wikipedia.org/wiki/Convective_heat_transfer