フォンダンショコラのグリセリンの機能

グリセリンその機能性は「保湿剤」であり、長期間保湿するのに非常に優れています。フォンダンショコラの場合は、長期間柔軟に保つのに役立ち、作業（ロールアウト、粉砂糖/コーンスターチ、塗布）時の乾燥が早すぎるのを最小限に抑えるのに役立ちます。また、砂糖が結晶化するのをわずかに助けます。これは、ご想像のとおり、フォンダンにはたくさんの砂糖が含まれています。

注：化粧品の通路にあるのと同じグリセリンです。

コメント

• 注：'化粧品通路にある同じグリセリンです。よろしいですか？ 'は食品安全な方法で処理されていますか？非食品添加物は使用されていませんか？（Amazonの州でランダムヒット"しないでください消費します。外部使用のみ。"）
• 純粋な状態では、特に明記されていない限り、はい、グリセリンはグリセリンです。
• ただし、化粧品のラベリングルールは、食品の場合ほど厳格ではありません（多くの場所で）。特に、'は、アレルゲンによる交差汚染について警告する必要はありません'は消費を目的としておらず、料理用グリセリンに関するそのような警告を見たことがあります。
• 問題のボトルの例を見ずに、あなたは'議論のために推測しているだけです。グリセリンはグリセリンです。 'が特に化粧品の使用を目的としている場合は、ボトルの前面ラベルにその旨が記載されていると考えられます。 'が食品グレードを対象としている場合は、'そのようにラベル付けされます。 'が純粋なグリセリンの場合は、どちらにも使用できます。
• "の@StevenXavierグリセリン化粧通路"は食品グレードではないため、消費に適さない添加物が含まれている可能性があるため、'調理には使用しないでください。