最近英国から米国に移動したので、ハニカムを作るときに、ゴールデンシロップの代わりに何を使用すればよいですか？
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- ここの蜂の巣は'ミツバチが作った幼虫を保護するワックスのシートではないと思いますか？私の新しい世界の無知を許しなさい。これですか？ bbc.co.uk/food/recipes/honeycomb_80005
- カナダのメープルシロップ;）
- @Preston Have燃えがらタフィーという言葉に出くわしましたか？または、キャドバリー'のクランチーバーですか？それは'です。ホットシュガーとベーキングパウダーを使用して、そのハニカムテクスチャを作成します。
- @SamLeeいいえ、でも素晴らしいサウンドです。
回答
ハニカムは蜂蜜または糖蜜で作ることができますが、味は同じではありません。米国に相当するものはありません。糖蜜はありますが、より暗いです。コーンシロップは、主成分ではないレシピで代用できますが、ここでは機能しません。
そうは言っても、私の地元の食料品店には、ゴールデンシロップを扱う英国の食品売り場があります。代用する必要はありません。地元の食料品店で見つける必要があります。
回答
私はゴールデンシロップを使用しています。ここアメリカではいつも。通常のベーキングセクションで見つけましたが、前の回答と同様に、国際セクションで見ました。英国でも同じだと思いますが、ここでは、以前購入していた缶（何世紀にもわたって）だけでなく、注ぎやすいペットボトル（別のパッケージで探していた場合に備えて）で提供されています。前）ドイツのラインダーレンにある英国のNAAFIで。私は実際にそれをコーンシロップ（私の甥はトウモロコシにアレルギーがあります）の代わりに使用しましたが、素晴らしい結果が得られました（ピーナッツを脆くするときは、燃焼が速いので絶えずかき混ぜる必要がありますが、それでも非常に脆くなります、& 少し柔らかなトリュフになりますが、ほとんどの人が気付くほどではありません）。それでもゴールデンシロップが見つからない場合はどうなるか知りたいです。お住まいの地域で、コーンシロップを使用しましたか？ 硬すぎないように、サトウキビを追加する必要がありますか？私は「明らかに食品化学者ではありませんが、明らかに、食品を実験するのが好きです。&は、私の結果に喜んで驚いていました。他の答えは「アマゾン。すべてが揃っています。」
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- 上記のメモに加えて、"ゴールデンシロップ" &アメリカのブランド"キングゴールデンシロップがあることがわかりました"。地元の食料品店で'ライルがない場合は、' s。コーンシロップを使用してハニカムがどのように出てくるかを聞きたいです！'もろい場合は、砂糖を加熱します&コーンシロップが非常に高い&最後にベーキングソーダを追加すると（ベーキングソーダがミックスを発泡させます）、問題なく機能します。" honeycomb "特に、もろい場合のように、注いだときに薄く伸ばさなかった場合は特に' 。非常に軽い&メルト-i n-your-mouthですが、クランチもあります。
回答
独自のゴールデンシロップを作る砂糖と水を沸騰させ、レモン果汁を少し加えて結晶化を止めます。YouTubeには、これが米国に住む別の英国人に役立つことを簡単に願う方法を示す動画がいくつかあります。
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- これは素晴らしいアイデアのように聞こえますが、特に'が機能することがわかった場合は、1つまたは2つ言及することで回答を改善できます。さらに良いのは、他の場所での検索を節約するために、お気に入りのテクニックの要約をここに含めることです。
- これは転化糖です（これはゴールデンシロップ"）。私に合ったレシピ：砂糖と水を1：1（重量で）80-90 ° Cで1時間、水1リットルあたり1レモンのジュースで調理し、沸騰させます。 〜118 ° Cまで（淡い金色、薄い蜂蜜のような粘度を与える）。非常に用途の広い成分です！
- 古典的なテート＆ライルのゴールデンシロップは、'部分的に'転化糖です。 'それが何を意味するのかわかりませんが、'これを入力するときに缶を読んでいます！
- これは、その方法に関する優れたガイドです： youtube.com/watch？v = ijG7Yn96B-g
回答
回答
アメリカには同等のものがないと言われると奇妙だと思います。違うように頼みます。1928年以来、ゴールデンイーグルブランドのゴールデンシロップがあります。これは今日までここで手作業で作られています。アラバマ州ファイエットで製造されており、ライルよりもはるかに優れています。オンラインで注文できます。1パイント3ドルです。あなたはそれを16オンスまたはずっと上で注文することができます。私は通常32オンスを6ドルで購入します。まだ試したことがない場合は、ぜひ行ってください!! FacebookページのGOLDENEAGLESYRUPをチェックしてください。
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- アラバマのゴーレンイーグルシロップが効く可能性があります。ライル'のレシピのゴールデンシロップのように、そうでない場合もあります。'まったく同じではありません。ライル'には、コーンシロップも高フルクトースコーンシロップも蜂蜜も含まれていません。ゴールデンイーグルには3つすべてが含まれています。最初の2つの成分は、コーンアレルギーのある人にとって安全ではない可能性があります。味も異なり、一部の原因となる可能性があります。
回答
米国では、ライルズゴールデンシロップ（11.46）を購入できます。
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- 米国にいるがフロリダ近郊ではない私たちにとって、Publixは米国南東部の地域のスーパーマーケットチェーン。
回答
wn …シンプルで1/4の価格
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- ようこそ！これは良い考えのように聞こえ、以前の回答のいくつかによって示唆されています。共有したい、うまく機能した特定の方法やレシピはありますか？