豚製品の代替品[クローズ]

代用したい豚肉が使用されている状況を絞り込むことができますか？そうでなければ、私は尋ねなければならないでしょう：多種多様な成分に依存する無数のレシピがあります。ラム、チキン、野菜、または食事制限の範囲内に収まるその他のアイテムを備えたものを選択してみませんか？
参照：どうすればよいですか代替の質問をもっと役立つようにしますか？
私が考えることができる最大のカテゴリは、スープ、シチュー、野菜の煮込みなど、風味のためだけにベーコンまたはハム（またはハムの骨）を使用するものです。 '何をしようとしているのですか？それとも、豚肉が料理の主要部分であるものを作ろうとしていますか？
これは代替の文脈を示す必要があることに同意します。さらに、" pig "の置換について、ベーコンの代替品と非ポークベーコンの代替品とベーコンが最も人気のある代替品になることは明らかです。 ' "豚製品"に代わるものは、 "牛製品"または"根菜なので、具体的に記入してください。そうしないと、おそらく閉鎖されます。
わかりやすくするために編集しました。 ' '豚肉の味を知らずに、豚を使った西洋のレシピを試してみたいと思います。 'より一般的な"豚肉は鶏肉のような味がしますか？"種類質問。

回答

まず、メインの肉を置き換えるものとしてレシピを完全に置き換えることを検討し、同様の結果を期待します。

とはいえ、ここにいくつかの幅広い提案があります：

ポークテンダーロイン：子牛のテンダーロイン。
ポークチョップ：子牛のチョップ、さらには鶏の胸肉。
一般的な未硬化の豚肉：子牛肉。
ポークササウジ：同じスパイスミックスのビーフソーセージ。（合成ケーシングが必要です）
調理済みハム：調理済みの七面鳥または牛肉/牛肉のモルタデラ。
スモークハム：スモークターキー。
ベーコン：こちら。ベーコンの味に似た七面鳥のベーコンもあります。
Prosciutti に代わるものはありません。これはすべて豚肉の風味に関するものです。

ありがとうございます。'正確な味を探しているのではなく、特定の材料。

回答

レシピの良いベーコン代替品はスモークポテトです。また、かなり簡単です。ジェリーリグは、金属鍋、木片、プラスチックラップで喫煙者をリグします:)

理由について説明してくださいスモークポット芋は良い代替品ですか？
ジャガイモを吸う方法を説明できますか（もう少し良いです）？

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