これらの卵は腐っていますか？

ここに新鮮な卵のカートンがあります。彼らは来月のこの時間まで期限切れになりません。大きなボウルの水に浮かびません。しかし、固ゆで卵の多くは硫黄臭が非常に強いです。

ープそれで調べてみましたが、今は混乱しています。匂いは、硫黄が沸騰したときに熱に反応するときに起こる通常の反応であると言う人もいます。そして他の人は、腐った固ゆで卵は非常にはっきりとした嫌なにおいがあると言います。硫黄のにおい。

ープそれで、それはどれですか？私の（非常に強い）硫黄臭い卵は腐っていますか、それとも硫黄が熱に反応することによってのみ臭いが発生しますか？

今のところ、卵が腐っているとか、そこにあると言いたくなる傾向があります。卵を作るときにこの匂いがすることはめったにないので、何か問題があります。私はいつも同じ方法で卵を作り、同じ時間加熱します。

コメント

• 割って開いた後、またはシェルがまだオンになっている間、硫黄のにおいがしますか？
• @Ericaは、ハードボイルドした後、硫黄のにおいがします。殻を割る。殻を剥がすほど臭いが強くなる。
• 腐った卵は硫黄のような臭いがしない'硫黄のような臭い、つまり硫化水素のような臭いはるかに汚く、紛れもない。
• 答えを限定する方法がわからない'答えを定量化することはできます。硫黄は、方法によって不快な場合と不快でない場合があります。強い匂いと人。軽い匂いは好奇心が強く、もう一度嗅ぎましょう。硫化水素は、強度に関係なく非常に不快です。強いとき、OMGはあなたを臭いを取り除くか逃げるように駆り立てます。最も弱いと、それは死のようなにおいがし、おそらくそれほど運転していないかもしれませんが、それでもあなたはそれを取り除きたいと思うでしょう。
• IME、硫黄の固ゆで卵は主に固ゆで卵をやり過ぎたためです（卵が固くなるので、水はただ煮るだけです。）私はずっと前に、鍋の水を沸騰させ、スプーンで卵を下げ、火を消すことに切り替えました。タイミングは"沸騰した卵"よりも少し長いですが、いつでも好きなレベルのハードまたはソフトを得ることができます卵を取り除くか、鍋全体を流しに移して冷水を流します。生卵を割ると臭いですか？そうでなければ、腐っていません。非常に腐ったものは、'が割れる前に臭いがすることがあります。