에어 록 대안

위에 주름이 잡힌 위생적인 알루미늄 호일 조각 또는 외부에 고무 밴드가있는 비닐 봉투 (새 롤 / 상자를 사용하거나 당신이 좋아하는 높은 증거의 술이 그 속임수를 써야합니다.

• 공기 중의 박테리아와 야생 효모는 일반적으로 기류 (기침 / 재채기 / 팬 / 공기)와 함께 움직입니다. 통풍구 …), b 기류가 없으면 일반적으로 아래쪽으로 이동합니다 (비가 내리는 박테리아!). 즉, 상단에 주름이 잡힌 호일이나 헐렁한 효모는 박테리아 / 야생 효모가 발효기에 떨어지는 것을 방지하고 (쉽게 “위로”올라가지 않음) CO2 / 발효 쓰레기가 바닥으로 나오도록합니다.

• 여기에 효모 스타터가 있습니다. http://www.manskirtbrewing.com/starter.shtml

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• 박테리아 및 야생 효모는 크롤링하지 않습니다. ' … 잘 작동합니다.

이게 작동할지 모르겠습니다. 하지만 만약 당신이 카보이를 사용한다면 풍선을 위로 펴고 핀으로 작은 구멍을 몇 개 넣을 수는 없나요? 구멍이 막힐 것이라고 생각하지만, CO2에서 충분한 압력이 있고 산소가 들어 가지 않고 가스가 빠져 나가도록하면 열릴 것입니다. 분명히 저는 이것을 시도한 적이 없지만 귀하의 질문에 생각이 들었고 이것이 효과가있을 것이라고 생각합니다.

댓글

• 이게 효과가 있다는 것을 알기 때문에가 아니라 독창성을 정말 좋아하기 때문에 찬성했습니다.
• 이것은 영리한 속임수입니다.
• 이것은 영리한 속임수입니다. 저는 ' 입에 고무줄을 씌워서 ' 날아 가지 않도록했습니다.
• 할머니가있었습니다. 이런 식으로 값싼 해적판 와인을 만드는 데 사용되었습니다. 풍선은 구식입니다. 구멍을 뚫을 필요가 없습니다. ' 풍선을 부풀립니다.

발효기를 넣을 수있는 상단이있는 거대한 플라스틱 용기를 찾으십시오. 용기의 벽을 소독하십시오. wort의 carboy를 넣으십시오. 거대한 스타터를 던지고 … 오픈 발효의 세계에 오신 것을 환영합니다.

추가로 편집 :
카보이의 상단에 거꾸로 된 유리 컵을 놓을 수 있다고 생각합니다. 그것은 물건이 위에서 표류하는 것을 막을 것입니다. 언젠가이 작업을 시도해야 할 수도 있습니다.

개인적으로 배심원이 조작 한 폭발물이 있습니다. 나는 에어 록이 들어가는 전형적인 보편적 인 Carboy 마개를 가지고 있고, 나의 오래된 건 드리는 지팡이에 넣었다 (내가 자동 사이펀을 샀을 때 사용하고 싶었던). 그런 다음 건 드리는 지팡이, 병입 버킷, 병 필러 등에 맞는 호스를 연결하고 물이 담긴 여분의 1 갤런 버킷에 감으십시오. 실제 블로우 오프 호스만큼 좋지 않을 수도 있지만 놀랍도록 활성화 된 발효에는 효과가있었습니다.

또한 위에서 언급 한 풍선 트릭을 사용했다고 들었습니다. 하루에 몇 (3-4) 번.

댓글

• 분출 튜브를 사용하지 말라고했습니다.

재미있는 게임입니다.

작은 구멍이 뚫린 콘돔은 어떻습니까? 윤활유 물론 무료입니다.

확실히 약간의 오염 가능성이 있지만 구멍을 뚫는 것이 개방 발효보다 낫습니다. 콘돔은 목 주위를 밀봉 할 수있을만큼 꼭 맞아야합니다. 그래도 매그넘을 구매해야 할 수도 있습니다 …

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• … 구매할 경우에만 ' 아직 가지고 있지 않습니다.

6 리터로 발효되는 생강 맥주 간단한 에어 록이 달린 물병.

1980 ~ 90 년대에 내가 소유 한 오래된 집의 저장고에서 무스탕 (야생) 포도 와인을 만들고 싶었습니다. 나는 와인 제조 장비도 판매하는 주류 판매점에 가서 와인을 만드는 데 사용할 5 갤런 물병에 맞는 에어 락 몇 개를 살펴 보았습니다.나는 자물쇠를 카운터로 가져가 당시 60 대였던 주인에게 하나가 다른 것보다 나은지 물었다 (조금 다르지만 거의 같은 가격). 나에게 자물쇠를 팔아 이익을 얻으려고하는 대신 그는 사려 깊고 훌륭한 조언을 해주었다. 그는 자신이 자물쇠를 개당 60 달러에 팔 수 있다고 말했지만 자물쇠 대신 콘돔을 사용하면 훨씬 적은 돈을 내고 돈을 벌 수있을 것이라고 말했습니다. 그는 그가 수년 동안 그 일을했다고 말했습니다. ) 그리고 그의 포도주는 항상 훌륭했습니다. 그는 효모를 죽이기 때문에 살정제없이 콘돔을 사용해야한다고 말했다. 나는 그에게 진심으로 감사하고 길을 갔다. 살정제가없는 콘돔은 어디서도 찾을 수 없어서 비누와 미지근한 물로 몇 개 사서 철저히 씻었습니다. 첫 번째 배치부터 제 와인이 훌륭하게 나왔고 그 시점부터 저는 사람들에게 이렇게 말했습니다. “안전한 포도주 양조법.”;-)

저는 발효기의 활동을 명확하게보고 싶습니다. 그래서 몇 년 전에 불투명 한 비료 뚜껑과 에어 록을 사용하지 않았습니다. 대신 주방용 랩을 사용하여 열린 발효기 목에 펴고 크고 튼튼한 고무 밴드로 고정합니다. CO2는 다음과 같이 생성 된 핀 구멍을 통해 빠져 나갑니다. , 당신은 그것을 짐작했습니다.

이것은 문제없이 저에게 효과적이며 청소 및 살균 할 에어 록도 없습니다.