감자와 같은 프링글스의 비밀

예, 가정에 이미 가지고있는 몇 가지 간단한 품목을 사용하여 제품과 같은 “프링 글”을 만들 수 있습니다. 필요한 몇 가지 항목을 나열한 후 재료를 게시하겠습니다.

먼저 믹싱 볼, 계량 컵, 계량 스푼, 파스타 메이커 (반죽을 평평하게 만들기 위해)가 필요합니다. 파스타를 만드는 기계가 없다면 초조해하지 마십시오. 롤링 핀으로 손으로 굴릴 수는 있지만 충분히 구하는 것은 어려운 작업입니다. 반죽을 펴고 모양을 자른 후에는 두 가지 요리 옵션이 있습니다. 플래시 튀김 또는 베이킹. 튀김은 더 정통적인 맛과 질감을 가져오고 훨씬 빠르지 만 베이킹도 허용되며 섭취하는 지방과 콜레스테롤의 양을 제한합니다. 여기에 재료 목록이 있습니다.

따뜻한 물 1 컵

1/4 tsp 소금

즉석 으깬 감자 1 컵

쌀가루 1 컵

옥수수 전분 1 테이블 스푼

1/4 tsp 베이킹 파우더

미온수로 믹싱볼에 소금을 녹입니다. . 남은 재료를 넣고 STIFF 볼에 섞습니다. 공을 도마 위에 놓고 반으로 자릅니다. 반죽의 각 절반을 파스타 기계를 통해 가장 낮거나 가장 얇은 설정으로 굴립니다.파스타 기계가 없다면 롤링 핀을 꺼내서 반죽 조각을 2 장의 클링 랩 사이에 놓고 가능한 한 얇게 말아주세요. 집착 랩은 롤링을 더 쉽게 만들고 반죽이 핀과 롤링 표면에 달라 붙는 것을 방지합니다. (파이 반죽을 굴릴 때도 시도해보십시오. 훌륭합니다.) 작은 부 스킷 커터 또는 요리 스프레이 캔의 뚜껑을 사용하여 반죽을 원으로 자릅니다. 아래에 언급 된 원하는 조리 방법에 따라 조리하세요.

칩을 튀기려면 375도까지 가열 한 땅콩 기름이 필요하고 10-15 초 동안 튀겨 야합니다. 베이킹하는 경우 오븐을 450으로 예열하고 쿠키 시트에 양피지를 깔고 2-3 분 동안 굽습니다. 식 으면 칩이 완전히 바삭 바삭 해집니다.

분명히 Pringles는 포테이토 리가 아닙니다. Wikipedia 에 따르면 :

프링 글은 감자 함량이 약 42 %에 불과하며 나머지는 밀 전분과 식물성 기름과 유화제를 혼합 한 밀가루 (감자, 옥수수, 쌀)입니다.

그렇다면 여러분은”말린 감자 플레이크를 밀가루와 물과 혼합하여 칩으로 만들고 튀겨서 튀기는 것을 보게 될 것입니다. 많은 실험 없이도 매우 잘 모방 할 수 있습니다.

댓글

• +1. pringles는 실제로 법원에 출두하여 제품에 ' 바삭 바삭한 iv로 간주 될만큼 감자가 충분하지 않다고 주장했습니다. id = “f6c24c08ca”>