어떻게 사용합니까?
무엇을합니까?
완성 된 맥즙을 통과합니까? 덥거나 춥습니까?
답변
http://bayareabrewing.com/category/homebrew/10/
이론
홉백 은 전체 잎 홉을 넣는 밀폐 된 챔버입니다. 뜨거운 wort 는 주전자에서 나와 식히기 전에 홉백을 통과합니다.
월풀 추가와 마찬가지로 홉도 일반적으로 종기에서 증발하는 휘발성 향기 화합물을 제공합니다. 잎 홉은 또한 뜨거운 휴식 시간을 걸러 내 맥주를 깨끗이하는 데 도움이됩니다.
건축
몇 온스의 전체 잎을 담을 수있을만큼 충분히 큰 밀폐 된 챔버라면 괜찮습니다. 아마 맥아 즙 갤런 당 10-20g 일 것입니다. 입구와 출구를 추가하고 출구에 일종의 스크린을 놓습니다. 위 그림은 중력 흐름에는 좋지만 강제 펌핑 맥아 즙에는 잘 작동하지 않을 수 있습니다.
댓글
- 펌프가 홉 백의 아울렛 쪽에서, 월풀 방식으로 다시 주전자의 상단에 맥즙을 다시 도입하는 것이 효과가 있다고 생각하십니까? 나는 메이슨 병을 설치하는 것을 완전히 잊었다. 이제 나는 직접 만드는 것에 흥미가 있습니다. 좋은 대답입니다. 두 번 투표 할 수 있으면 좋겠습니다 !!
- ' 펌프의 입구 쪽을 방해하는 것을 조심합니다. 대부분의 펌프가 공급을 차단하는 것은 좋지 않습니다. 또한, 요점은 홉 화합물을 추가 한 다음 즉시 폐쇄 시스템에서 식혀서 홉 오일을 맥아 즙에 보관하는 것입니다. 주전자로 다시 순환하면 홉의 장점 중 일부를 잃을 수 있습니다. 이것은 모두 이론 일뿐입니다. 실험이 필요합니다.
- 그러나 손실은 최소화되고 레시피로 조정할 수 있습니다. 나는 물건의 입구쪽에 대해 동의합니다.
- 예, 홉백에 항상 더 많은 홉을 던질 수 있습니다.
- 홉을 통해 뜨거운 맥즙을 넣을 때 산화가 문제입니까?
- li>