보통 핫 초콜릿을 만들 때 뜨거운 물에 섞는 핫 초콜릿을 사용합니다. 하지만 냉장고에서 실제 우유를 넣어서 더 맛있다고 생각 해요. 하지만 우유가 차갑기 때문에 (4ºC) 너무 많이 넣을 수 없거나 핫 초콜릿이 더 이상 뜨겁지 않습니다. 물을 데울 때 사용하는 물 주전자는 90ºC까지 올라갑니다. 그리고 우유를 데울 수는 없다고 생각합니다.
그래서 제 질문은 우유를 얼마나 더 넣을 수 있는지입니다. 온도가 60ºC 이상인 상태에서 음료를 마실 수 있습니다. 0.5L를 담을 수 있고 외부 환경으로 열을 발산하지 않는 용기가 있다고 가정 해 보겠습니다. 또한 이것이 필요한지 모르겠습니다. 하지만 이것은 해수면에서 이루어 지므로 1 기압입니다. 우주에서 이런 일을하지 않거나 그런 미친 짓을하지 않습니다.
혼합물이 하나의 균일 한 온도가되는 데 걸리는 시간도 신경 쓰지 않는다고 말하고 싶습니다. 나는 평형에 도달 한 후의 최종 온도와 우유의 양이 그 수치에 어떤 영향을 미치는지에만 관심이 있습니다.
에너지 방정식이 사용될 수 있도록이 시스템에 에너지가 보존되어 있다고 생각합니다. 액체의 온도는 에너지, 물, 우유 또는 둘 사이의 결과 혼합과 관련이 없습니다. 여기에 더 많은 지식을 가진 누군가가 나를 도울 수 있기를 바랍니다.
댓글
- @ Countto10 글쎄요. ' 제목을 너무 길지 않고 사람들에게 질문에 대한 좋은 아이디어를 제공하는 것은 어렵습니다. 저는 " 액체 혼합 제목에 온도 "를 추가합니다. 물론 이것이 완벽한 핫 초콜릿이 무엇인지에 대한 논쟁은 아니지만, 정의가 주어지면 어떻게 만들 수 있습니까? ' 배후의 물리학은 무엇입니까? 어쨌든, 저는 ' " 액체의 에너지 " 등을 검색해 보았습니다. 제가 이해할 수있는 도움이되는 것을 찾지 못했지만 ' 매우 초보적이라면 제 질문에 답해 주시면 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
- @ Countto10 당신이 핫 초콜릿 감정가이며 제 질문에 큰 화를 냈다고 말할 수 있습니다. 그러나 귀하의 의견은 도움이되지 않으며 계속해서 물리학에 초점을 맞추고 싶습니다.
답변
For 양과 온도에 관계없이 두 액체를 혼합 (켈빈 단위)
필요한 방정식은 다음과 같습니다.
$$ T_f = \ frac {(M_1 \ cdot C_1 \ cdot T_1) + (M_2 \ cdot C_2 \ cdot T_2)} {(M_1 \ cdot C_1) + (M_2 \ cdot C_2)} $$
$ T_f $는 최종 온도입니다.
$ M_1 $는 물과 초콜릿 덩어리입니다.
$ C_1 $는 물의 비열 용량입니다.
$ T_1 $는 물의 초기 온도입니다.
$ M_2 $는 우유의 질량입니다.
$ C_2 $는 우유의 비열 용량입니다.
$ T_2 $는 우유의 초기 온도입니다.
물과 우유는 부피와 동일합니다.
물의 열용량은 4.19kJ / kg.K입니다.
우유의 열용량은 3.93kJ / kg.K입니다. >
즐기세요 !!
댓글
- 답변 해 주셔서 감사합니다! 내가 찾던 바로 그것 인 것 같다. 그래도 작은 실수를했다고 생각합니다. 우유 '의 열용량은 3.93 kJ / kg.K 여야하지만 그 외에는 합리적인 수치를 제공하는 것 같습니다. 또한 < br > 태그. 새 줄을 시작하려는 위치에 배치하십시오. ' 새 단락을 만들지 않으므로 ' 줄 사이에 간격이 없습니다.