제 동료가 방금 새 보온병 (inox), 이 모델 을 받았습니다. 그리고 실제로 모든 지시 사항을 읽었고 보온병에 뜨거운 우유를 붓는 것이 권장되지 않는다는 사실에 놀랐습니다.
제 의견은 다음과 같습니다.
- 커피와 달리 많은 미생물 이 살아 있습니다. 우유에서 미생물이 배양 물을 생성하는 데 유리한 장소가 될 것입니다 (제거하기가 점점 더 어려워지고 보온병에 붓는 다른 액체를 오염시킬 것입니다).
- “바로 씻지 않으면 냄새가납니다.
- 수용성 단백질 / 지방으로 가득 찬 우유는 내부 보온병 벽을”코팅 “합니다. 이미 플라스틱 용기에 “코트”가 형성되는 것을 보았고, inox 용기에서도 다르지 않을 것 같습니다.
실제로 온라인에서 답을 찾지 못했기 때문에 저는 생각했습니다. 여기서 전문가를 찾을 수 있습니다. 나는 이것이 생물학 SE 에 대한 교차 질문 일 수 있다는 것을 알고 있지만 더 음식과 관련이 있다고 느꼈습니다.
댓글
- @J. 댓글에 답변을 게시하지 마십시오. 다운 투표와 같은 품질 관리 조치를 우회합니다. 감사합니다!
답변
디자인에 따라 다릅니다. 일부는 제대로 씻을 수 없으며 유백색 액체는 물이나 대부분의 수성 음료보다 헹구어 내기가 훨씬 더 어렵습니다.
내 정품 Thermos 브랜드 플라스크는 문제가되지 않습니다. 음식물과 접촉 할 수 있습니다.
이전의 저렴한 작은 플라스크에는 뚜껑에 내용물이 씻을 수없는 챔버 (설계되지 않은 방식으로 함께 잘림)를 통과하는 것을 의미하는 주입 시스템이있었습니다. 나는 결국 핫 초콜릿 찌꺼기가 가득하다는 것을 확인하기 위해 그것을 강제로 열었다. 나의 플라스크는 주로 카약에 사용된다. 그것은 쏟아지는 빗속에 강둑에있을 때 가루로 만지작 거리기 때문에 미리 만들어 져야한다. ” 필요할 때 뜨거운 음료를주는 경향이 있습니다. 그 시점에서 그냥 깨지 않았더라도 쓰레기통에 들어갔을 것입니다.
댓글에 언급 된 요점은 에 대한 지침입니다. 특정 보온병 은 이 제품은 세균 번식의 가능성을 피하기 위해 우유 제품이나 이유식을 보온하거나 차갑게 유지하는 데 사용해서는 안됩니다. 이것이 보온에 대한 유일한 언급입니다. 이 지침의 내용. 다른 곳에서 사용 된 단어는 뜨거운 (세척 지침 제외)입니다. 따뜻한 은 위험 영역에서 온도를 유지하려는 것을 의미합니다. 댓글이 항상 지속되는 것은 아니므로 완전성)
댓글
- 이치에 맞습니다! 제가 말하는 보온병 모델에 대한 링크를 추가했습니다. 외부의 경우 챔버에 접근 할 수있는 것처럼 보이지만 상단은 분해하고 청소하기가 매우 어렵 기 때문에 상단을 통해 우유를 부으면 우유가 거기에 걸릴 수 있습니다 (일반적으로 사람들이하는 일).
- 예, 내부 뚜껑 내부에는 모든 종류의 불쾌한 생명체를위한 인큐베이터가 있습니다.
- FWIW, " 내 정품 Thermos 브랜드 플라스크 " 문제가 될 것입니다 " 주입 시스템 완전히 빨 수없는 뚜껑에 있습니다.
- @MrWhite 광산은 꽤 오래되었을 수 있습니다. 몇 년 전에 실수로 같은 크기와 모양의 다른 것으로 교체하여 얻은 것으로 ' 알 수 없습니다. 그것은 쏟아지는 시스템을 가지고 있었지만 당신은 그것에 들어갈 수 있습니다. 다음에 ' 구매할 때 ' '하지 않는 것을 찾습니다. 또는 비활성화하십시오. 붓기 시스템에는 한 가지 장점이 있습니다. 제공하는 동안 남은 내용물의 냉각을 줄여줍니다.
답변
세척 (쉽게 청소할 수있는 숨겨진 틈새가없는 플라스크가 있습니다.) 고려해야 할 또 다른 사항이 있습니다.
그 역할을하는 보온병은 음식을 따뜻하게 유지하거나 속도를 늦 춥니 다. 냉각 과정. 상당히 뜨거운 액체로 채워도 천천히 식습니다. 우유와 같이 부패하기 쉬운 음식으로 그렇게하면 위험 영역 의 상위 범위에 쉽게 환경이 조성되어 조금만 지나면 음식이 안전하지 않게됩니다. 2 시간으로.
예, 깨끗한 용기에 뜨거운 우유를 채우고 있다고 주장 할 수 있지만 결국 식품으로는 안전하지 않습니다. 안전 기준. (당신이 만드는 것은 분명히 당신의 선택입니다.) 제조업체의 경고는 최종 사용자를 식중독으로부터 보호합니다.
댓글
- 댓글은 그렇지 않습니다. 확장 된 토론을 위해; 이 대화는 채팅으로 이동 되었습니다.
- " … 음식을 따뜻하게 "-또는 차갑게 유지합니다.
- 우리가 외출 할 때 아이들을위한 핫 초콜릿을 만들고, 우리 자신을위한 차 한병을 자주 사용했습니다. 두 번, 꽤 긴 운전 (> 3 시간) 후에 울퉁불퉁 한 갈색 슬러지를 털어 냈습니다. 처음에는 디자인이 잘 안된 팝업 뚜껑 (적절하게 세척하기 어렵 음)에 오염되어 새 플라스크를 구입 한 다음 다시 발생했습니다. 나는 마침내 정말로 무슨 일이 일어나고 있는지 깨달았습니다. 이제 밀크 쉐이크를 만들고 얼음을 넣습니다!
답변
또 다른 측면 보온병의 엔지니어링이 될 수 있습니다.
보온병은 두 개의 유리 층 사이에 진공 층이 있습니다 (적어도 예전에는 이와 같았습니다).
이것은 유리가 파손될 수 있음을 의미합니다. 뜨거운 액체가 즉시 부어지기 때문에 급속한 팽창의. 우유는 희석 된 음료에 비해 열용량이 더 높기 때문에 플라스크를 더 손상시킬 수 있습니다.
이 문제를 해결했을 수도 있지만 그 이유 중 하나 일 수 있습니다! -BD.
댓글
- 이것이 우리 할머니가 뜨거운 액체 (차, 커피)를 따르던 유리 잔에 금속 숟가락을 넣으신 이유입니다. …), 뜨거운 액체에 의해 깨지는 것을 피하기 위해. 그러나 우유는 물보다 비열이 낮다는 것을 알 수 있습니다 ( engineeringtoolbox.com/specific-heat-fluids-d_151.html )-이것이 당신이 말하는 것입니까?
- 또한 요즘 보온병 (적어도 질문에서 연결 한 모델)은 더 이상 유리로 만들어지지 않았습니다 (안전 문제)
- 오래된 보온병은 매우 얇아서 끓는 물을 쉽게 부을 수있었습니다 (얇 으면 열 스트레스가 적다는 것을 의미합니다). 우유의 비열 용량은 물의 88 %이고 다른 성분은 현저하지 않다는 점을 감안할 때 물의 비열 용량에 매우 가깝습니다. 사실 '는 약간 적습니다