비중계 사용 방법을 알고 있으며 양조 시트에 어떤 숫자를보고 기록해야하는지 알고 있지만 그게 무엇인지 잘 모르겠습니다. 숫자가 실제로 나타내거나 이러한 판독 값에 레이블을 지정하는 데 사용해야하는 단위도 있습니다.
비중계 뒤에 숨겨진 과학은 무엇입니까? 그들은 어떻게 보정됩니까? 더 나은 맥주를 만들기 위해 맥주를 사용하는 이론에 대해 또 무엇을 알아야합니까?
답변
Fishtoaster의 좋은 답변입니다. 과학은 아르키메데스에 의해 발견 된 고대입니다.
1 : 유체에 완전히 또는 부분적으로 잠긴 모든 물체는 물체에 의해 옮겨진 유체의 무게와 같은 힘에 의해 부양됩니다.
즉, 1 리터의 공을 물 속에 완전히 담그면 1 리터의 무게와 같은 위쪽 힘 (부력 또는 부양)이 공에 가해집니다. 물. (예 : 1 킬로그램 힘 또는 9.81 뉴턴)
2 : (추론) 모든 떠 다니는 물체는 자체 무게의 유체를 대체합니다.
떠 다니는 물체는 질량이 1 킬로그램이면 정확히 1 킬로의 물 또는 1 리터의 물을 대체합니다. 물체의 부피가 1 리터보다 크면 (즉, 물체가 물보다 밀도가 낮 으면) 뜨게됩니다.
따라서 비중계를 사용하면 물에 잠긴 부피의 무게가 가중됩니다. 1.000 판독 값에서 비중계의 무게와 정확히 동일합니다. 고체를 물 (설탕)에 녹이면 물의 양이 더 무거워지고 비중계의 무게가 일치하고 비중계가 더 높게 떠오르 기 위해 더 적은 양의 물을 대체해야합니다.
답변
일반적인 원칙은 밀도를 기반으로합니다. 즉, 밀도가 낮은 항목이 밀도가 높은 항목 위에 떠 있습니다.
비유, 물 웅덩이에 떠있는 인간을 상상해보십시오. 이제 바닷물 웅덩이에 떠있는 인간을 상상해보십시오. 소금물의 밀도가 더 높기 때문에 인간은 바닷물에서 더 높게 떠있을 것입니다.
비중계는 비슷하게 작동합니다. “물에서 1.00이 될 정도로 무게가 가해진 표시된 유리관입니다. 물보다 밀도가 높은 것에 넣으면 (예 : 물이 들어있는 물인 맥아 즙), 액체에서 약간 더 높게 위치하므로 1.050 정도입니다. 그 숫자는 액체의 밀도 *입니다.
한 가지 주목할 점은 비중계가 특정 온도 인 15˚C / 59˚F로 보정된다는 것입니다. 액체가 그 온도가 아닌 경우 온도에 따른 액체의 밀도 변화를 설명하기 위해 변환 차트를 통해 측정을 실행하려고합니다.
샘플은 물질이 들어있는 물입니다 (예 : 맥아 즙). ).
답변
중선은 부력의 원리로 인해 뜰 수 있습니다. 비중계는 액체의 비중을 측정합니다. 비중은 물과 비교하여 물질의 밀도를 측정 한 것입니다. 밀도는 물질 분자가 얼마나 밀집되어 있는지를 나타냅니다. 더 밀집된 분자가 더 많은 무게를 지탱하기 때문에 물체는 더 밀도가 높은 액체에서 더 쉽게 떠 있습니다. 부력은 기압의 아래쪽 힘과 관련하여 물체를 위쪽으로 밀어 올리는 힘의 양에 의해 결정됩니다. 밀도가 높은 액체는 물체의 부력을 향상시킵니다. 액체의 표면이 비중계의 줄기와 만나는 비중계를 읽으십시오.