대학생으로서 제한된 요리 장비를 사용하고 있습니다. 그러나 몇몇 야외 숯불 구이가 있으며 학생들은 때때로 요리를 할 수 있습니다. 이 그릴은 얼마나 뜨거울 수 있습니까? 문자 그대로 얼마나 뜨거워 지는지는 모르겠지만 700도 지역에서 무언가를 찾고 싶습니다.
댓글
- 무엇을하려는 거죠? 그 온도가 필요한 요리를 하시겠습니까?
답변
숯은 화씨 700도까지 올라갈 수 있지만 정상적으로 사용할 수 있습니다. 당신은 500F 범위에있을 가능성이 더 큽니다. 숯의 능력을 높이기 위해 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.
답변
그릴의 온도를 결정하는 몇 가지 요소가 있습니다.
- 사용중인 연료의 양
- 연료에 얼마나 많은 산소가 공급되고 있는지.
- 연료 공급원에 대한 그릴 표면의 근접성과 위치
숯으로 가득 찬 굴뚝을 Weber에 담급니다. 뚜껑을 열어두면 화격자에서 쉽게 700f 이상의 온도를 얻을 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 상단 통풍구를 끝까지 열고 하단 통풍구를 반으로 닫으면 같은 양의 연료가 화격자에서 450-500f 온도를 얻을 수 있습니다. 한쪽으로 반 굴뚝의 석탄을 쌓고 뚜껑을 닫고 바닥 통풍구를 적절하게 조작 한 상태에서 그릴의 다른 쪽에서 200-300f를 달성 할 수 있습니다.
그래서 모든 것이 예뻐요 변수이지만 동일한 그릴을 사용하면 설정 방법에 따라 다양한 결과를 얻을 수 있습니다.