유기농 계란이 먹을 수없는 / B 급 직전에 있습니다. 냉장고에서 며칠을 보낸 후에는 말할 것도없이 자주 구입하는 바로 그날 너무 묽습니다. 나는 할 수있을 때마다 유기농을 구입하지만 Whole Foods / 다른 식료품 점에서 온 것들에 대한 나의 경험이 항상 열악하다는 것을 알았습니다. 저는 항상 A 등급 계란을 구입합니다 (AA 유기농을 찾을 수 없습니다). 다른 사람이 좋은 브랜드를 제안 할 수 있습니까?
댓글
- 달걀의 날짜를 확인하고 있습니까? 단순히 판매량이 적어 ' ' 판매량이 훨씬 더 오래 판매 된 제품을 구매했기 때문일 수 있습니다.
- 달걀은 어떤 모습일까요? Runny는 100 % 부패의 징후가 아닙니다. 닭이 무엇을 먹었는지에 따라 다릅니다.
- @rfusca : 물론 이죠. 그들은 지금부터 1 개월 반 후에 날짜까지 매도를 가지고 있기 때문에 그런 강세이지만, 일주일 후 부서지면 사실상 떨어집니다. 저는 ' FDA / USDA가 왜 A 등급이 A 등급을 의미하는지 ' 확인할 수없는 이유를 이해하지 못합니다.
- @Zombie-분명히 어느 시점에서 부적절하게 저장 될 것입니다. 좋은 식품 안전 규칙을 준수하지 않는 ' 특정 상점을 ' 찾았을 수 있습니다. 나는 ' 먼 곳에있는 계란에 대해 전혀 문제가 없었습니다.
답변
지역 농장이나 CSA를 찾는 것이 좋습니다. 가끔 농부가 “이 알은 오늘 아침에 모아서 따뜻 해요.”라고 말할 것입니다. 그것보다 더 신선하지 않습니다.
답변
계란 흰자와 노른자 주변의 단백질은 시간이 지남에 따라 분해됩니다. 그들은 냉장고보다 실온에서 훨씬 더 빨리 분해됩니다. 카운터에있는 하루는 냉장고에있는 1 주일과 같다는 것을 읽었습니다. 이것은 제 개인적인 경험과 일치합니다.
단백질이 분해되면 백색 의지가 분해됩니다. 노른자는 깨지기 쉬우 며 가르치지 않습니다. 이런 이유로 정확히 끓는 데는 오래된 계란이 더 좋습니다. 껍질은 더 쉽게 벗겨집니다.
닭의 식단은 강도에 중요한 역할을합니다. 껍데기의 영양과 노른자의 영양이 있지만 계란이 콧물인지 여부는 전혀 없습니다. 마찬가지로, “유기농”이라는 사실 (그 의미가 무엇이든간에)은 콧물에 영향을 미치지 않습니다. 선반에 너무 오래 앉아 있거나 실내 온도에서 너무 오래 보냈기 때문입니다. 재고를 뒤집는 상점을 찾으십시오. 더 빨리 또는 계란을 더 잘 처리하는 브랜드입니다.
답변
더 간단하게 … 날짜 확인 중 당신의 계란은 먼 길 이됩니다. 다른 답변은 완전히 옳았지만 월마트와 같은 대량 판매점에서도 거의 만료 된 계란을 판매한다는 사실을 발견했습니다.
저는 엄밀히 구매하고 고르는 계란 브랜드가 몇 가지 있습니다. 만료일이 가장 긴 계란을 기준으로합니다. 계란을 살펴보고 상당히 먼 계란을 찾으십시오. 3 주 후에 만료되는 계란 상자 옆에 앉아 3 일 만에 만료되는 계란 만화를 보았습니다. . 대단한 일입니다!
날짜를 확인하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.