완전히 익힌 햄을 샀습니다. 얼었 다가 해동되었습니다. 예열하려면 얼마나 오래 오븐에 넣어야하나요?
답변
이미 완전히 익었 기 때문에 시간이나 온도에 대해 그다지 정확할 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 건조를 피하는 것이므로 로스팅 팬을 사용하여 바닥에 약간의 물을 추가하십시오 ( 재가열하는 동안 뚜껑을 덮으세요.
육류 온도계가있는 것이 가장 좋습니다. 300 ° F / 150 ° C (또는 최대 350 ° C)에서 급한 경우 F / 175 ° C) 약 140 ° F / 60 ° C의 온도를 목표로합니다. 온도계가 없으면 about.com 페이지 는 파운드당 16-20 분을 권장합니다. 또한 135 ° F로 가열해도 괜찮습니다.하지만 온도계를 사용하지 않는 경우 반 냉동 저녁 식사로 끝나지 않도록 먼저 완전히 해동하고 내부까지 완전히 해동하십시오.
유약을 칠할 계획이라면 유약이 끝난 후 바르십시오. 위의 링크에서 알 수 있듯이 가열하고 온도를 205 ° C (400 ° F)로 올립니다.
댓글
- 나는 패키지의 지침을 따랐습니다. 햄의 15 t0 20 분. 350도에서 파운드당 건조되었습니다. 그대로 먹을 수 있는데 왜 내부 온도가 140도 여야합니까?
- @MadelynPfaller 파운드당 15-20 분은 정말 대략적인 추측 일뿐입니다. 귀하의 경우에는 잘못된 추측 일 수 있으며 실제로 내부 온도가 140 ° F를 훨씬 초과했습니다. 또한 '이 답변이 제안한 것처럼 약간의 물을 덮고 추가했는지 언급하지 않았습니다. 그렇지 않다면 ' 당신이 건조한 이유입니다. 즉, 내부 온도 권장 사항의 주된 이유는 제공하기에 실제로 뜨겁게 만드는 것입니다. 말씀하신대로 ' 완전히 익혀 차갑게 먹을 수 있습니다.
답변
좋은 지침. 가열 할 때 햄을 너무 많이 말리기 쉽습니다 (미리 익힌 햄). 나는 베이킹 팬 (뚜껑 포함)을 사용하고 팬에 넣기 전에 호일로 포장합니다. 냄비에 약간의 물은 필수입니다. 나는 보통 파운드당 약 18 분 동안 325로 이동합니다. 팬과 뚜껑과 호일의 조합은 과도하게 보이지만 촉촉한 햄을 보장합니다.
댓글
- 레이놀즈 오븐 백을 사용합니다. 매번 좋습니다 !!