조리법은 닭고기를 250도에서 5 시간 동안 굽는다고 말합니다. 350도에서 얼마나 오래 구워야합니까?

예, 할 수 있습니다.

사실 가장 크고 자주 반복되는 만트라 중 하나는 다음과 같습니다.

Don ” 시계로 완성도를 결정하려면 온도계를 사용하십시오!

뼈를 만지지 말고 허벅지의 가장 두꺼운 부분을 측정하십시오. 165 ° F 또는 75 ° C이면 닭고기가 완성됩니다.

물론 오븐이 뜨거울수록 껍질이 바삭하고 일부 부품이 타는 위험이 높아 지므로 정기적으로 닭고기를 확인하고 필요한 경우 알루미늄 호일로 텐트를 칠 수 있습니다. 즉, 350 ° F / 175 ° C는 닭고기를 구울 수있는 완벽한 온도입니다.

시간을 줄 수 없습니다 닭을 구울 때, 부분적으로는 당신의 새가 얼마나 크고 처음에 어떤 온도 였는지 모르기 때문입니다. ermostat는 무엇보다도 체온계 만이 고기가 안전한 온도에 도달했음을 보장 할 수 있기 때문입니다.

댓글

• 모호한 감각을 얻으려면 350F에서 굽는다라고 말하는 구운 / 구운 치킨 레시피를 검색 할 수 있습니다. 그들의 추측은 일반적으로 닭의 크기에 따라 1.5 ~ 3 시간 범위입니다.
• 얼마나 오래 걸릴지 추정하는 것은 항상 좋지만, 사람들은 여러 번합니다. 저를 포함하여 그 추정치를 제공하는 것을 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 그것들은 추정치로 간주되지 않고 대신 타이밍으로 사용되기 때문입니다. 특히 육류의 경우 100 번 익힌 경우에도 온도계를 사용하여 시간이 얼마나 걸리는지 정확히 알 수 있습니다. 닭 한 마리는 더 조밀 한 고기, 더 많은 지방, 다른 수분 함량 또는 타이밍을 바꿀 수있는 다른 많은 요소를 가질 수 있지만 온도는 항상 지표입니다.
• @Jefromi 독일의 레시피는 일반적으로 1-1.5를 제공합니다. 시간 …하지만 우리 닭은 평균적인 미국 닭보다 약간 작습니다.
• 그래요. ' 그래서 특정 권장 사항을 인용하는 대신 엄청난 범위를 제시했습니다. . 요점은 ' 원래 레시피에서 예상 한 5 시간보다 많이 적다는 것입니다.
• 또한 더 빨리 요리하기 위해 온도를 올리면 성공률이 떨어집니다. 2 파운드 치킨이나 두 배의 케이크 조리법에 비해 칠면조가 더 큰 품목은 바깥 쪽을 태우지 않고 중간 부분을 익히거나 더 빨리 요리 할 수 있도록 더 낮고 더 느린 요리가 필요합니다.

확실히 350에서 닭고기를 요리 할 수 있지만 동일한 결과를 얻지 못할 것입니다. 250은 5 시간 동안 극도로 부드러워지고, 근육 섬유가 완전히 이완되고 부드러워지는 시간을 허용하기 때문에 뼈에서 떨어지는 결과를 얻게됩니다. 한 시간에서 두 시간 동안 350은 보통의 닭 요리입니다.

흠, 250도에서 닭고기를 요리하는 것에 대해 들어 본 적이 없습니다. 350에서 통닭을 요리 할 때 파운드당 30 분의 시간을 정하면됩니다. 그러니 3 파운드의 새가 1 시간 반이 걸릴 거라고합시다. 닭고기가 채워져 있다면 조리 시간에 15 ~ 20 분 이상 추가하고 안전을 위해 온도계로 잘 익 었는지 확인하세요 !!

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• 가중치로 직접 확장하는 것은 믿을 수없는 것으로 악명이 높습니다. ' 안전뿐 아니라 품질 을 위해 온도계를 사용하고 시간 추정치를 사용하여 확인을 시작할시기를 대략적으로 파악하는 것이 가장 좋습니다.

냉동 치킨을 해동하고 싶었습니다. 저는 보통 오븐을 켜고 온도가 250도에 도달하면 끄고 해동 할 것은 무엇이든 넣습니다. 한두 시간 후에 돌아 오면 완벽하게 해동됩니다. 그러나 나는 닭을 집어 넣고, 불을 끄는 것을 잊고 하루 동안 나갔고 완전히 잊었다. 나는 지금까지 먹어 본 최고의 로스트 치킨을 집으로 돌아 왔습니다. 다리는 몸에서 이완되어 있었고 피부는 바삭하고 완벽했으며 양념도하지 않았습니다. 오늘 밤은 350시에 2 시간 동안 요리하기에는 너무 더워서 250시에 요리 할 것입니다.

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• 좋은 일화이지만 질문에 답이 없습니다. 열을 350F로 높이면 베이킹 시간을 단축 할 수 있습니까? ?