애너하임 페퍼스가 필요한 요리를 만들고 있습니다. 내 지역 상점에 없습니다. 다른 무엇을 사용할 수 있나요?
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- 어떤 종류의 요리인가요? 답변은 요리에 따라 매우 다를 수 있습니다. 햄버거에서 애너하임 페퍼를 Jalape ñ os로 대체하지만 샐러드라면 바나나 페퍼로 대체 할 수 있습니다.
- 관련이 있지만 SHU가 몇 개 있습니다. 어떤 순한 고추가 세라노 고추를 대체 할 수 있나요?
답변
순한 후추로 대체해야합니다… 더 뜨거운 것을 추가하지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 요리의 전체 개념이 변경 될 수 있습니다… 당연하지 않은 경우 약간 더위를 일으키려고합니다.
제안 된대로 Poblano가 최고의 대체품입니다. Anaheim 고추의 다른 이름은 California Green Chile, Long Green Pepper 및 Chile Verde입니다.
답변
Poblanos는 좋은 대체물이며 매우 일반적입니다. 괜찮아. (참고 : 애너하임 고추를 “뉴 멕시코”라고 부르기 때문에 다른 이름으로 라벨이 붙은 것일 수도 있습니다.)
댓글
- " 녹색 고추 "와 뉴 멕시코 인들은 이것이 올바른 이름이라고 주장합니다. " 애너하임 "은 온화한 기본 생물 종입니다. Poblanos는 애너하임보다 더 뜨겁게 달리는 경향이 있습니다. 해치 주변에서 자라는 녹색 고추와 비슷하지만 좋은 대체물이 합니다 .
- 뉴 멕시코와 애너하임은 분명히 다른 고추입니다. -뉴 멕시코는 조금 더 뜨겁습니다. foodsubs.com/Chilefre.html
- 그들은 같은 고추입니다. 뉴 멕시코 산 그린 칠레는 더 뜨거워지기 때문에 요리에 대해 다르게 분류되는 경우가 많습니다. en.wikipedia.org/wiki/Anaheim_pepper
답변
쿠바 노 고추 또는 헝가리 고추를 찾으세요.
답변
헝가리 뾰족 고추. 강력합니다 🙂