생강을 신선하게 만드는 것을 정당화 할만큼 충분히 생강을 사용하지 않습니다. 그래서 신선한 갈은 생강을 요구하는 조리법에 얼마나 많은 생강 가루를 사용해야합니까?
답변
신선한 생강과 말린 생강은 매우 다르며 맛, 질감 및 속성이 지나치게 비슷하지 않아서 할 수 없습니다. 서로를 쉽게 대체 할 수 있습니다.
대체가 가능한 경우 8 : 1에서 6 : 1 (신선 : 건조)까지 추정 한 것으로 나타났습니다.
댓글
Answer
냉동실에 공간이있는 경우 생강을 통째로 껍질을 벗기고 냉동 한 다음 갈아서 접시에 담을 수 있습니다.
댓글
- 당신 생강 f를 갈 수도 있습니다 먼저 왁스 칠한 종이에 쿠키 시트에 담아 얼린 다음 냉동실에 보관 된 비닐 봉지에 모두 담으세요.
- 맛있게 사용하려면 " 속임수 " 재료. 매우 게으른 생강, 미리 잘게 썰어 매우 순한 화이트 와인 식초로 보존하여 가열시 거의 증발합니다. 나는 대기 상태를 신선하게 유지하기에 충분하지 않고 냉동하는 것을 선호합니다. verylazy.com/chopped-ingredients/2009/8/12/ …
- @ Doug-저는 ' 왜 그런 일이 발생하지 않았는지 모르겠습니다 (특히 양파와 고추를 깍둑 썰기하거나 벗기고 납작하게 얼린 다음 봉지하기 때문에). ' 다음에 시도해 보겠습니다. 감사합니다!
s/can readily/can not readily/?