어제 그릴에서 스페어 립을 천천히 요리했습니다.
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그 사진이 제대로 된 것인지는 모르겠지만 아주 맛 있었어요.
내가 가진 문제는 그들을 잘라서 가족에게 제공하는 것이 었습니다. 이 갈비뼈를 자르는 데 사용해야하는 특별한 칼이 있나요?
또한,이 갈비뼈를 자르는 특별한 방법이 있나요? 난 엉망진창을 줄이려고 노력하고 있습니다.
댓글
- ' 갈비뼈를 엉망으로 만들지 않으려 고합니까? '는 절임으로 소금을 피하려고하거나, 시니어의 어색함, SeasonedAdvice의 식품 안전을 피하는 것과 같습니다 …
답변
나는 개인적으로 표준 조각 세트를 가지고 갈 것입니다. 매우 날카로운 비 톱니 모양의 긴 조각 칼과 조각 포크로 고기가 들어 가지 않고 안정적으로 유지됩니다. 손으로.
오른 손잡이라고 가정하면 오른쪽에서 시작하여 갈비뼈가 약간 왼쪽을 가리킬 수 있습니다. 그런 다음 뼈를 따라 자르고 닫습니다. 모든 고기가 완성 된 부분이 한쪽에 있도록 뼈에 닿도록합니다. “자르고있는 곳에서 랙을 따라 갈비뼈 하나를 얻을 수 있지만 가장 좋은 느낌이 드는 것을 골라 낼 수 있어야합니다.
답변
가장 중요한 것은 칼이 날카로운 지 확인하는 것입니다. 갈비뼈를 10 분 정도 놓아 두도록하겠습니다. 그런 다음 끝을 공중에 올리고 뼈 사이를 깨끗하게 자른 상태에서 가장자리에 서있을 수 있어야합니다. 갈비뼈가 뼈에서 너무 많이 당겨 져서 뼈가 보드쪽으로 향하도록 평평하게 놓은 다음 잘라낼 수 있습니다.
댓글
- 톱니 칼?