술통에서 파인트를 얻으 러 갈 때마다 첫 번째 파인트는 항상 거품입니다. 나는 실제 맥주를 따르기 위해 유리 잔을 1/3 정도 채우고 버려야한다. 나는 보통 술통을 ~ 12 psi로 설정하고 준비 될 때까지 놓아 두어 탄산염을 만듭니다. 두 번째 맥주, 세 번째 맥주 등은 보이지 않는 것 같습니다.

냉장고를 아주 차갑게 (~ 40도) 유지하면이 문제가 완화된다고 들었지만 항상 맥주를 그렇게 차갑게 원하지는 않습니다. 다른 옵션이 있습니까?

답변

통에서 탭까지 튜브의 길이와 지름은 얼마입니까? 튜브의 저항이 정상이 아닌 경우 거품 문제가 발생할 수 있습니다. 여기 에 좋은 설명과 공식이 있습니다.

댓글

  • 링크에 감사드립니다. 일부 견적을 연결하면 약 5.75 피트의 튜빙이 필요한 것 같고 현재 약 4.5 피트 밖에 없습니다. 다음으로 들어가는 통은 psi로 튜빙 길이가 작동하도록하고 그 공식이 맞는지 확인합니다.
  • 나는 다음 공식을 기반으로 튜브 길이에 대한 압력을 재설정합니다. 말씀하신 링크입니다. 문제가 해결되었습니다. 감사합니다.

답변

관련이 있는지 확실하지 않습니다. , 귀하의 문제는 선 길이 및 / 또는 압력으로 인해 더 많이 발생하는 것처럼 보이지만 바텐 딩 중에 배운 거품을 줄이기위한 팁 중 하나는 항상 탭 핸들의 상단이 아닌 하단의 탭을 당기는 것입니다. 그 이유는 전체 팔을 사용하여 핸들의 상단을 당기는 대신 탭 전체를 스냅하면 탭을 훨씬 더 빨리 완전히 열 수 있기 때문입니다.

탭이 더 많이 열리지 않습니다. 완전히 열린 상태 일수록 표현 된 맥주가 밸브를 탐색 할 때 더 많은 난류가 통과합니다. 순간적인 차이는 그다지 보이지 않을 수 있지만 일단 유리에 거품이 생기면 나머지 일반적인 타설로 인해 문제가 악화됩니다.

http://www.micromatic.com/keg-beer-edu/pouring-perfect-beer-cid-1863.html

답변

같은 문제가 있습니다. 맥주 라인 (냉장고 내부)과 수도꼭지 (냉장고 외부) 사이의 온도 차이로 인해 발생합니다. 몇 파인트를 부은 후 수도꼭지가 식 으면 문제가 해결됩니다.

설정을 완전히 변경하지 않고 플러드 글꼴로 탭을 장착하지 않아도됩니다.

댓글

  • 내 통은 보통 크기의 냉장고에 있습니다. 수돗물이 전면에 장착되어 있습니다. 테스트로 수돗물을 얼음으로 식힌 다음 맥주를 부어 볼 수 있습니다. 🙂 장기적인 해결책은 아니지만 효과가 있는지 확인하는 것이 흥미로울 것입니다.

답변

Ak에서 쏟아지는 맥주의 품질에 영향을 미치는 여러 요인 예. 주요 사항은 다음과 같습니다.

  1. 맥주 온도 : 맥주가 CO2를 얼마나 쉽게 흡수하는지에 영향을 미칩니다. 차가운 맥주는 CO2를 용액에 더 쉽게 흡수합니다. 온도가 낮을수록. 주어진 양의 CO2를 얻는 데 필요한 압력이 낮아집니다.

  2. 통 압력 : 맥주 온도와 함께 용액 내 실제 CO2 양을 제어합니다.

  3. p>

  4. 맥주 라인 내부 직경 : 이것은 저항을 제공하고 따르기를 늦추어 용액에 CO2를 유지합니다.

  5. 맥주 라인 온도 : 따뜻한 맥주 라인은 맥주 통에서 유리 잔으로 이동할 때 맥주를 따뜻하게하여 CO2를 방출합니다.

  6. 맥주 라인 길이 : 이것은 저항을 제공하고 속도를 늦추어 용액에 CO2를 유지합니다. 따르십시오.

  7. 맥주 라인 라이즈 투 탭 : 술통 중앙에서 탭 높이. 이것은 주입 속도를 늦추어 용액에 CO2를 유지하면서 저항을 제공합니다.

아래에서 인용 한 사이트로 이동하여 귀하의 고유 한 요구 사항에 매우 의존적이기 때문에 직접 계산을 수행하십시오. 다른 변수 모든 를 알지 못하고 튜브의 X “를 사용하는 것만으로는 질문에 완전히 답할 수 없습니다. 각 요인에 대해 정확한 측정을하는 것은 매우 간단합니다. 술통에서 수도꼭지까지.이 사이트에는 예제가 있으며 “제공 한 온도 및 압력 수치에서 5-6″이 찾고있는 것에 더 가깝다는 것을 알게 될 것입니다.

모든 정보 출처 : http://www.brewersfriend.com/2009/07/18/getting-a-good-pour-kegged-beer-co2-line-length-and-pressure/

답변

여기에 전문 맥주 바텐더가 있습니다. 수도꼭지의 절연되지 않은 부분에있는 맥주 1 ~ 2 인치를 치운 다음 유리 잔을 수도꼭지 아래에 비스듬히 밀어 넣습니다. 거품의 형태로 약 0.5 온스의 맥주를 낭비하고 적절한 온도에서 실제 맥주는 거품이 나오지 않아 정상 반 인치의 헤드 오프가 발생합니다.

이 실험을 …

결과. .05 온스 폐기물 또는 3-4 온스. 낭비. 당신의 선택.

이 작업을 수행하는 시간은 가능한 한 빨리 검지와 중지를 빠르게 터치하는 데 필요한 시간과 동일합니다. 수도꼭지의 따뜻한 거품 헤드를 제거했습니다.

내 상사는 여전히 이것을 이해하지 못합니다.

5 % 손실에 비해 13 ~ 20 % 손실입니다.

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