특히 올바른 음식과 결합 된 와인은 미식가들 사이에서 매우 중요한 것 같습니다. 저도 칭찬받는 조합을 즐기고 싶지만 안타깝게도 지금 쯤 22 살이긴했지만 여전히 와인 맛이 전혀 마음에 들지 않습니다.

와인을 좋아하는 법을 배울 수 있습니까? 미각을 훈련하는 방법이나 팁이 있습니까? 아니면 단순히 시간이 걸리는 과정입니까? 내가 할 수있는 유일한 일은 “나이가되기를 기다리는 것”입니까?

댓글

  • 생활 ‘ 너무 짧아서 좋아하지 않는 것을 마시기에는 ‘ 대신 마시고 싶은 것을 찾으세요. 계속 와인을 시도해보세요. 그렇지 않으면 언젠가 좋아할 수도 있습니다. ‘ 땀을 흘리지 마세요.
  • 개인적인 관점에서 볼 때 항상 와인을 즐겼고 여전히 좋아합니다. 요즘에는 음식을 양질의 수제 맥주와 짝을 이루는 경우가 많습니다. 저는 종종 와인 페어링보다 맥주 페어링을 선호합니다. 그게 잘못된 것은 아닙니다. ‘ 어떤 것을 좋아하는 것도 배울 필요가 없습니다. 지. 와인을 좋아하지 않는 경우 ‘ 마시지 마십시오 ‘.
  • 과일주 “? 포도 와인만큼 큰 시장은 아니지만 ‘ 나는 크랜베리, 체리 및 사과 와인에 상당히 반감을 느낍니다. EU에서는 포도 주스에서 나온 경우에만 ‘ 와인 ‘로 라벨을 지정할 수 있으므로 찾아야 할 수도 있습니다. 다른 용어.

  • @IvoCoumans이를 획득 한 맛
  • 이라고합니다.

  • ‘ 와인이나 싫어하는 것을 ‘ 마셔야한다는 압력을 느끼지 마십시오. 나는 ‘ 술이 포함 된 아무것도 좋아하지 않습니다. 누군가 나에게 제안하면 ” 아니요, 저는 ‘ 차라리 콜라 / 노인 주스 / 물 / 아무것도 마시고 싶지 않습니다 “. 때때로 사람들은 이것에 대해 약간 의아해하지만 ‘ 이에 대해 당신을 덜 생각하지 않습니다 (그리고 그들이 그렇게한다면 아마 당신은 아마 ‘ 어쨌든 그 사람들을 엉망으로 만들고 싶지 않습니다).

답변

와인을 마시는 것은 의미가 없습니다. 음식과 함께하는 와인의 요점은 와인을 즐기고 음식을 즐기면 두 사람 모두 함께 즐길 수 있다는 것입니다. 하지만 와인을 좋아하지 않으면 와인을 마시도록 강요하면 음식을 덜 즐길 수 있습니다.

와인에 대해 좋아하는 것이 있습니까? 그렇지 않다면 당분간 무시하는 것이 좋습니다. 당신이 “호기심이 많다면, 당신이 준비가되었을 때, 당신의 시간에 다시 돌아올 것입니다. 당신이”그렇지 않다면 상관 없습니다. 와인을 좋아하지 않는 것이 잘못된 것은 없습니다. “

와인에 대해 좋아하는 것이 있다면 (예 : 향이나 맛의 일부 구성 요소) 계속 시도하되 “자신을 강요하지 마십시오. 가끔씩 맛보십시오. 그래도 맛이 없다면” 마음에 들면 다시 시도하고 싶을 때까지 기다리세요. 이것이 제가 위스키로 한 일입니다. 10 대 / 청소년 시절, 나는 위스키 냄새를 정말 좋아했지만 돌이켜 보면 – 맛이 마음에 들지 않았습니다. 아마도 알코올 함량이 문제 였을 것입니다. 다시 저는 아버지의 잔이나 술집에서 같이 술을 마시던 누군가에게서 맛을 보았습니다. 오랫동안 나는 그것을 좋아하지 않았지만 여전히 향기가 마음에 들었 기 때문에 계속해서 몇 번 시도했습니다. 년. 결국 저는 그것을 마시기 시작했습니다.

와인에 대해 염두에 두어야 할 몇 가지 사항

  • 저렴한 와인을 피하고 값 비싼 와인에 돈을 낭비하지 마십시오. 감사하지 않을 것입니다. 낮은 가격은 “낮은 품질을 보장하는 것이 아니라 높은 가격”이 높은 품질을 보장하는 것은 아니지만 슈퍼마켓에있는 경우 가장 저렴한 병 가격의 두 배를 지출 할 가치가 있습니다. 그것은 당신이 와인이 나쁘기보다는 싫어서 싫어하는 와인으로 당신을 끌어 올릴 것입니다.

  • 레드 와인, 자주 병에서 똑바로 부어 약간 거친 맛이납니다. 마시기 전에 30 분 정도 병을 열고, 마시기 전에 몇 분 동안 유리 잔에 두십시오.

  • 와인 ( 특히 빨간색) 병에 이름이 지정된 포도 품종이 하나 또는 두 개이면 일반적으로 더 단순하고 덜 도전적인 맛이납니다.

  • 단맛이 나는 화이트 와인이 건조한 와인보다 더 매력적일 것입니다. 피노 그리스 / 피노 그리지오보다는 소비뇽 블랑 또는 비 오크 샤르도네와 같은 것을 시도해보세요. 리즐링은 와인 메이커가 무엇을했는지에 따라 매우 단맛에서 입이 으쓱 거리는 건조까지 다양합니다.

  • 영국의 슈퍼마켓에서는 훌륭하지만 놀랍지 않은 와인 1/4 병을 판매합니다.”많은 돈을 쓰거나 마음에 들지 않으면 병 전체를 낭비하고 있다는 느낌없이 다양한 스타일을 시도해 볼 수있는 좋은 방법입니다.

  • 이 제안은 이단이지만 … 차게하는 적포도주를 고려해보십시오. 차게하면 더 진한 맛이 눈에 띄지 않게되는 경향이 있습니다. 차게하는 것이 마음에 들면 차게 식히십시오.

  • 와인 상인에게 물어보십시오. 전문 와인 상인은 와인에 대해 이야기하기 사랑 합니다. 당황하지 마십시오. 가게에 들어가서 “안녕하세요. 와인에 대한 생각은 마음에 들지만 마시고 싶은 와인은 못 봤어요.”라고 말하면됩니다. 이것은 그들이 만드는 기술을 사용하는 것이 그들에게 도전이기 때문입니다. 당신이 그들의 추천에 따라 몇 병을 사면, 당신은 그날 그들의 가장 좋아하는 고객이 될 것입니다. 구입 한 것을 좋아하고 일주일 후에 다시 돌아 가면 두 배로 그렇습니다. 시도해보세요!

댓글

  • 와인 상인에게 요청하세요. 전직 와인 상인으로서 나는 경험을 통해 와인 상인이 누군가가 좋은 핏을 찾도록 돕는 것을 절대적으로 좋아한다고 말할 수 있습니다. 시도한 후 2 차로 돌아가서 판매자에게 당신이 즐겼던 것과 즐기지 못한 것 ‘을 말하여 그곳에서 조언을 조정할 수 있도록 그들의 하루 .
  • @Martijn 좋은 와인 상인이되어야합니다. 지역 전문가의 직원이 제가 시작할 때 가장 터무니없는 쓰레기를 말하곤했습니다. 그는 ‘ 그곳에서 오래 일하지 않았습니다.
  • 반 건조 및 과일 향의 와인 (적색과 흰색 모두)이 ” 초보자 “, 특히 음식없이 제공되는 경우. 이를 찾기 위해 ” 와인 상인 ” 항목이 분명히 최고의 조언을 제공합니다.
  • 재미 있음-나 ‘ 건조한 백인을 너무 많이 좋아하지는 않지만 저는 피노 그리스를 아주 좋아합니다. 저는 ‘ 대부분의 샤르도네를 좋아하지는 않지만 ‘ 몇 번은 ‘ 사랑했습니다. 다른 여러 품종과 동일합니다. (반면에 저는 ‘ 특정 품종의 대부분을 좋아했습니다.) 정말, 제가 몇 년 전까지 만해도 그렇게하지 않았던 누군가로서의 충고입니다. ‘ 그도 와인을별로 좋아하지 않는다고 생각합니다. 다른 종류의 와인을 시도해보세요. 그것들은 ‘ 모두 동일하지도 않고 가깝지도 않습니다. (가장 좋은 방법 : 시음으로 가십시오.) 그러나 좋은 단 / 반 달콤한 와인이 굉장하다는 데 동의하십시오.
  • @JFA 단기 저장의 경우 플라스틱을 사용하든 사용하든 차이가 없습니다. 나무 코르크. 하지만 그렇습니다. 많은 와인이 30 분 후에도 계속해서 발전하고 개선됩니다. 블렌더를 사용하는 아이디어는 와인에 많은 공기를 주입하여이 작업이 더 빨리 이루어 지도록하는 것입니다. 병을 용기에 비우고 그대로두면 비슷한 효과를 더 부드럽게 얻을 수 있습니다. 병을 비울 때 완전히 거꾸로 잡고 뭉쳐서 헐떡 거리고 공기가 많이 섞이도 록합니다. 그런 다음 와인을 병으로 돌려서 제공합니다 (또는 주전자에서 제공하고 ” 디캔터 ” ;-)).

답변

예, 가능합니다. 사실, 적포도주는 습득 한 맛으로 악명이 높습니다. 그리고 인간이 좋아하는 것 (음식뿐만 아니라)의 큰 부분은 친숙함에 달려 있습니다. 평범한 와인 맛이 당신에게 너무 불쾌해서 의도적으로 당신에게 자라게 할 수 없다는 것은 다소 드문 일이지만 불가능하지는 않습니다.

하지만 할 수 있다고해서 그렇게해야한다는 뜻은 아닙니다. 와인을 좋아하는 법을 배우라는 지시는 없습니다. 와인을 좋아하지 않는다고해서 미식 클럽 카드를 잃어 버리지 않을 것입니다. , 사실 미식가 클럽 카드는 없습니다.

미식가의 이미지를 따르는 것이 특히 중요하고 개인 이미지에서 미식가가 와인을 좋아해야하는 경우 학습 과정을 거치게됩니다. 다른 목적으로는 “미뢰가 말하는만큼의 와인을 많이 (또는 적은)) 소비하고 다른 일에 에너지를 쓰는 것이 좋습니다.

높은 칭찬을받는 조합도 즐기고 싶습니다.

즐거움은 즐거움입니다. 당신은 확실히 이미 약간의 음식을 즐기고있을 것입니다. 아마도 달콤한 주스로 가득한 잘 익은 향기로운 딸기 일 것입니다. 와인을 사랑하는 법을 배우면 와인도 즐길 수 있습니다. 그러나 그것은 당신이 딸기에서 얻는 즐거움과 질적으로나 양적으로 다르지 않을 것입니다. 당신은 (당신이 이미 알고있는) 와인을 마시는 경험과 함께 (당신이 이미 알고있는) 기쁨과 같은 즐거운 감정을 경험하게 될 것이지만, 독특한 새로운 경험은 아닙니다.

요약 : 가능하지만 쉽지는 않습니다. 장점이 있지만 예상했던 것이 아닐 수도 있습니다. 그래도 계속하고 싶다면 시도해보세요!

댓글

  • 제 생각에 제 생각이 맞습니다. 모두가 와인을 칭찬하지만 아무도 칭찬하지 않기 때문에 ‘ 나는 와인에 너무 관심이있는 것 같습니다. 스파클링 사과 주스 (내가 가장 좋아하는 음료 중 하나). 그 관찰로 인해 와인 (맛이 마음에 든다면)이 대부분의 다른 음료보다 훨씬 더 즐겁다는 가정에 도달했을 것입니다. 반드시 그런 것은 아니라는 점을 지적 해 주셔서 감사합니다.
  • @MaxD : 두 가지 측면이 ‘ 있다고 생각합니다. 첫째, 많은 사람들이 고집스럽게 피하는 것처럼 보이는 것은 와인이 마약 이라는 것입니다. 와인은 맛을 넘어서 와인을 마시는 사람에게 보상을주는 심리적 효과가 있습니다. 실제로 이것은 사람들이 맛을 습득하는 데 도움이되는 큰 요소입니다. 둘째, 와인은 복잡합니다 . 스파클링 사과 주스는 맛있지 만 ‘ 대화 할 내용이별로 없습니다. 일단 ‘ 맛보면 어떤 맛인지 알 수 있습니다.
  • @Max, 당신은 ‘ 분명히 사과 주스 애호가가 아닙니다.) ‘ 영국에 가본 적이 있다면 Brogdale의 국립 사과 과수원을 방문하여 덜 일반적인 품종을 맛보세요.
  • 커피, 맥주 및 담배와 비교해보십시오. 많은 사람들에게 이러한 것들은 습득 한 취향이기도합니다. 동료의 압력은 그곳에서 큰 역할을합니다.

답변

전쟁 : 앞서가는 일화 ( 눈에 띄는 지점으로 약속합니다)

나는 커피를 싫어하면서 자랐습니다. 나는 일반적으로 뜨거운 음료를별로 좋아하지 않았지만 아침 식사 (설탕, 크림 등 포함)에이 쓴맛이나 산성의 혼합물을 강요한다는 생각은 나에게 호소력이 아니요 였습니다. , 전형적인 미국 가정에서 아침 커피 한 잔은 아마도 Chock Full o “Nuts 또는 Folgers를 의미했을 것입니다. 외출하면 식사와 함께 무료로 제공되며 크림 및 / 또는 설탕과 함께 주문했습니다. 그게 다예요.

그런 다음 … 80 년대 후반에 친구가 “모카 프라푸치노”와 같은 것을 제안했습니다. 들어 본 적도 없습니다. “마시는 커피”를 — 다른 어떤 것보다 더 밀크 쉐이크라고 부르실 수는 없지만 — 실제로 경험이 다소 만족 스러웠습니다. 이 중 하나를 만들기 위해 매번 믹서기를 꺼내고 싶지 않았기 때문에, 나는 곧 하프 커피, 하프 크림 (캐러멜, 초콜릿 또는 얼음과 함께 다른 맛)의 혼합물이 꽤 좋은 대체물이라는 것을 알게되었습니다. 결국 나는 더 좋고 부드러운 커피를 만드는 법을 배움으로써 크림과 함께 제공되는 칼로리를 줄일 수있었습니다. 커피 음료가 더 강해 졌음에도 불구하고 나는 여전히 그것이 꽤 좋다는 것을 알았다. 결국 저는 커피 그 자체에 대한 감사를 느꼈고 — 곧 진짜 커피를 만드는 기술 (그리고 도전)을 발전 시켰습니다. 좋은. 컵. 의. 커피. 그리고 그렇게됩니다.

요점은 —

“와인 맛”을 개발하지 못한 것에 대해 만족스럽지 못한 느낌이 든다면, 당신이 마실 수있는 와인 음료 를 시도해보세요. 와인은 범위가 넓은 다양한 주제. 과일 주스와 섞을 수있는 달콤한 스파클링 와인이나 샴페인으로 시작할 수 있습니다 ( 미모사 는 일반적으로 술을 마시지 않는 사람도 좋아하는 것입니다). 아마도 아버 미스트 스트로 베리 화이트 진판델 (거의 모든 식료품 점에서 볼 수있는 저 알코올, 고 과일)과 같이 완전히 과일 맛이 나는 것입니다. 마음에 들지 않으면 와인 쿨러 나 슈프리 쳐와 같은 와인 기반 칵테일을 드셔보세요. 이제 우리는 “누구나 마실 수 있습니다” 영역에 들어갑니다.

위에서 언급 한 모든 것에 대해 맛을 낸다면 주성분 인 와인에 대한 맛을 낼 수 있습니다. 더 달콤한 와인을 실험 해 볼 수 있습니다 (Barefoot Moscato; soooo sweet는 당신이 “와인”이라고 생각하는 것을 망칠 수 있습니다). 결국 당신은 맛있는 것을 발견하고 우리가 전통적인 테이블 와인으로 생각하는 것을 향해 돌아갈 수 있습니다.

와인을 즐기는 법을 배우지 못하더라도 너무 초조해하지 않을 것입니다. 와인은 즐기기위한 것이지만 … 좋아하는 요리의 즐거움을 고수하세요. 즐기세요!

댓글

  • 좋은 점-오렌지 주스를 곁들인 스파클링 와인은 정말 뭔가요 정말 즐겁습니다.
  • ” 아버 미스트 스트로 베리 화이트 진판델 […] 거의 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. ” 해당 국가의 거의 모든 식료품 점 …
  • soon the art (and the challenge) of making a really. Good. Cup. Of. Coffee. And so it goes — > 다음 단계는 자신의 커피를 로스팅하는 것입니다 … 놀라 울 정도로 쉽고 무한히 맛있습니다. 🙂
  • 동의합니다. 저는 ‘ 와인을별로 신경 쓰지 않지만 나는 미모사를 좋아합니다.잠시 후 스트레이트 샴페인을 좋아하게되었습니다.
  • Kir Royale을 추천합니다. 카시스 (또는 유사한 과일주)를 곁들인 샴페인 (또는 유사)

답변

당신은 할 수 있습니다 와인을 좋아하는 법을 배울 수는 있지만 강요하지는 않을 것입니다.

개인 경험상 저는 어떤 종류의 술도 좋아하지 않았고 그렇게 될 것이라고 생각했습니다. 영원히-그러나 적어도 나에게는 그것이 와인으로 귀결되는 것으로 밝혀졌다. 단지 “를 위해 아무 일도하지 않는다.”

내가 도움이 된 것은 부모님과 함께 와인 시음 투어를하는 것이 었습니다. 그렇게함으로써 내가 직접 와인 값을 지불 할 필요가 없었고, 내가 좋아하는 것이 있는지 확인하기 위해 여러 가지 다른 것을 시도 할 수있었습니다. 일부는 그렇지 않았지만 일부는 저를 위해 집에 올랐습니다. “와인이 마음에 들지 않았고, 어쨌든 즐길 수있는 스낵과 멋진 포도원 전망이 항상있었습니다.

또한 와인에는 종류 가 다르기 때문에 시도하지 않았을 수도 있습니다. 와인을 분류하는 기본 방법은 색상과 “맛”*입니다. *

색상

  • Red-Port, Merlot, Cabanet Sovignot은 모두 적포도주입니다. 그들은 “피부가있는 붉은 포도로 만들어지며 블랙 베리와 같은 다른 어두운 색의 과일과 혼합 될 수 있습니다. , 체리, 건포도. 레드는 저녁 식사로 붉은 고기, 디저트로 초콜릿 및 레드 베리 과일과 잘 어울리는 경향이 있습니다.
  • 화이트-샤르도네, 레이 슬링, 피노 그리지오는 모두 화이트 와인입니다. 그들은 흰 포도와 껍질을 벗기지 않은 포도로 만들어졌으며 배나 사과와 같은 다른 밝은 색의 과일과 섞일 수 있습니다. 화이트 와인은 저녁 식사를 위해 생선 및 가금류 (돼지 고기 포함)와 잘 어울리는 경향이 있으며 치즈 케이크 및 기타 치즈 디저트와 잘 어울립니다.
  • 장미-레드와 화이트 와인의 다양한 종류의 과일로 만든 블렌드 와인으로 결과적으로 분홍빛이 도는 경향이 있습니다. 로즈 와인과 잘 어울리는 음식은 상당히 다양합니다.

  • Dry-더 쓴 맛이 나는 경향이 있으며 나중에 입이 “마른”상태를 유지합니다. 대부분의 디너 와인과 마찬가지로 샴페인은 일반적으로 건조합니다. 적포도주와 백포도주 모두 건조 할 수 있습니다. 드라이 와인은 저녁 식사에 사용되는 경향이 있습니다.
  • 달콤함- “디저트”와인이라고도하며 포도 이외의 혼합 과일 농도가 높은 경향이 있습니다. 다시 말하지만, 빨간색과 흰색 모두 가능합니다. 로즈 와인은 달콤한 경향이 있지만 때때로 건조 할 수 있습니다. 달콤한 와인은 디저트와 잘 어울립니다.

특정 와인은 특정 식사에 “권장”되지만 이것은 모두 개인의 취향에 따라 결정됩니다. 달콤한 레드 와인을 선호한다면 잘못된 것은 없습니다. 생선을 포함한 적포도주 맛이 마음에 들지 않으면 한 입 한 모금 먹을 때마다 물을 조금씩 마 십니다.

하지만 어떤 사람들은 단지 와인을 좋아하지 않습니다. 괜찮습니다-와인은 모든 사람을위한 것이 아닙니다. 특정 항목에 대한 맛을 “획득”할 수는 있지만 실제로 즐기지 않으면 , 마시지 마십시오.

* 내가 그것을 “맛”이라고 부르지 만, 레드, 화이트, 로즈 와인도 모두 독특한 맛을 가지고 있습니다.

코멘트

  • ‘ 적포도주가 적 포도에서 만들어지고 백포도주가 백포도에서 만들어 졌다는 것이 반드시 사실은 아닙니다. 적포도주의 색상 포도 껍질에서 나오기 때문에 겉 껍질에 담아 두는지 여부에 따라 적 포도에서 적포도주 나 백포도주를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 샴페인 (화이트 스파클링 와인)은 일반적으로 붉은 피노 누아 포도로 만들어집니다.
  • 그리고 ‘ 와인이 일반적으로 블랙 베리, 체리, 배, 사과와 같은 포도 이외의 과일로 만들어진다는 것은 확실히 사실이 아닙니다. 와인 라벨에 맛이 있다고 표시되는 경우 블랙 베리, 체리 또는 그 어떤 것이 든 ‘ 여전히 포도로 만들어졌습니다. 과일 와인을 구할 수 수 있지만 항상 와인뿐만 아니라 (예 : 블랙 베리 와인)으로 판매됩니다. 그리고 저는 ‘ 사과 또는 배 와인을 본 적이 없습니다. 사과와 배를 발효하면 와인이 아닌 사이다와 페리를 얻을 수 있습니다.
  • @MikeScott I ‘이 과일을 사용하는 블렌드를 보았지만 좀 더 구체적이어야한다고 생각합니다. 편집 됨

답변

어떤 사람들은 그 문제에 대해 와인이나 맥주를 사랑하는 법을 배우지 못합니다. 무언가를 사랑하도록 스스로를 가르치는 확실한 방법은 없습니다.

아마 누군가가 처음 시작할 때 몇 가지 팁을 제공 할 수 있습니다.

  • 품질 확보. 와인의 첫 맛이 술집이나 클럽 하우스에서 자주 판매되는 품질이 낮은 제품이라면 와인 맛을 느낄 가능성이 적습니다. 그들은 매우 신맛이 나거나 톡 쏘는 경향이 있으므로 시작하기에 좋은 점이 아닙니다.
  • “친절한”와인으로 시작하십시오. 참나무 숙성 보르도는 와인을 마시는 데 익숙하지 않은 사람에게는 정말 가혹한 맛을 느낄 수 있습니다.예를 들어 Sauternes 또는 디저트와 함께 제공되는 다른 달콤한 와인으로 시작하는 것이 어떻습니까? 레드 와인의 경우 100 % 메를로 와인이나 약간 차가 워진 피노 누아로 시작한 다음 천천히 더 강한 품종을 향해 쌓아 올리는 것이 좋습니다.
  • 요리와 함께 와인을 마시고 와인-접시 조합이 다음과 같은지 확인합니다. 오른쪽에있는 거. 와인과 함께 제공되는 요리를 다 먹은 후에도 가끔 와인을 끝내지 못하는 경우가 있습니다.

행운을 빕니다!

댓글

  • Beaujolais도 좋은 선택입니다.
  • ” 접시와 함께 와인을 마시고 와인-접시 조합이 올바른지 확인합니다. 하나. ” 그러나 ‘ 고유 한 ” 오른쪽 ” 조합입니다. 일부 조합이 이겼습니다. ‘ 아주 잘 작동하지 않는 조합 (예 : 섬세한 생선 요리와 함께 정말 강한 레드 와인) 완벽하지 않음 ‘ 완벽하지 않음 ‘ 반드시 나쁘지는 않습니다. 예를 들어 거의 모든 적포도주가 OK 스테이크 : 일부는 다른 것보다 낫지 만 ” 잘못된 ” 선택은 ‘ 틀 렸습니다. ‘ 더 나은 채널만큼 좋지 않습니다. oice.
  • @DavidRicherby 개인 취향이 ‘ 최고의 ‘ 매치보다 우선합니다. ‘ 와인을 좋아하지 않습니다. ‘ 식사와 잘 어울리더라도 상관 없습니다.

답변

얻을 수없는 음식이나 음료의 맛을 아직 찾지 못했습니다. 일반적으로 말해서 알코올, 블랙 커피, 어쩌면 진한 쓴 초콜릿과 같은 “획득 된 맛”이라고 부르는 것들은 일반적으로 많은 사람들이 타고난 맛이없는 것들 일뿐입니다 (배워야합니다). 그러나 이러한 맛은 다른 어떤 맛보다 더 이상 “획득 할 수있다”는 말은 아닙니다. 단순히 삶을 즐기기 시작하지 않을 것입니다. 다른 맛만큼 쉽게 획득 할 수 있으며 노출이 필요합니다. .

커피 냄새를 좋아하고 맛이 싫었고 2 주 동안 매일 검은 색으로 마셨다가 더 이상 내 자신을 강요하지 않을만큼 충분히 즐기기 시작했습니다. 그날 커피 한 잔 가져 와요.

전통적으로 “취득한 맛”이라고 생각하지 않는 고구마에 대해서도 똑같은 말을하겠습니다. 고구마를 대부분 싫어했습니다. 어린 시절의 시간을 보냈지 만 결국 맛을 낼만큼 충분히 먹지 않았기 때문에 식단에서 좋은 음식을 뺄 이유가 없다고 결정했습니다. 요즘 저는 커피, 와인, 고구마를 좋아합니다. 그 중에는 내가 좋아하지 않는 음식이 없습니다. 나는 내가 만난 음식의 모든 맛을 성공적으로 얻었습니다.

나는 당신이 와인 애호가로 태어나지 않았다고해서 그 맛을 얻으려고하지 말라고 말하는 사람들을 듣지 않을 것입니다. 나는 아무도 술에 대한 취향을 가지고 태어나지 않았다고 주장합니다. 그리고 만약 당신이 “독을 마시려면, 당신의 몸이 그것에 익숙해 져야합니다.” (나는 와인에 대한 어떤 혐오감 때문에 독을 말하는 것이 아니라, 단순히 알코올은 실제로 인간에게 독이된다는 것입니다.) 만약 당신의 최종 목표가 당신이 타고난 즐길 수없는 것을 소비하는 것이라면, 시간과 노출을 주어라. “알기 전에 좋아할 것입니다. 건배!

답변

근처에서 와인 시음 저녁을 찾아보세요. 모두 시도해보세요. , 뱉어 내고, 부끄러워하지 마십시오. 마음에 들지 않는 것을 말하고 다른 것을 가져 오게하십시오. 마음에 들면 이름을 적어 두십시오 (또는 레이블 사진을 찍으십시오). 같은 관심사를 가진 다른 사람들을 만날 수도 있습니다.

당신 와인에 대해 많이 아는 척하는 많은 포저들을 만날 것입니다. 영어로 잘 모르는 재고 문구를 말하여 대응하는 방법을 배울 수 있습니다.

댓글

  • 대부분의 비전문 와인 시음자는 ‘ 침을 뱉지 않습니다. 침을 뱉는 유일한 이유는 시도 할 와인이 백 가지가 있고 ‘ 그렇게하는 동안 화려하게 취하고 싶지 않은 경우입니다. ‘ 사회적 시음회 (예 : 와인 상인)에있는 경우 ‘ 8 개 또는 10 개의 와인과 각각의 두 모금은 ‘ 당신을 현혹시키지 않을 것입니다.

답변

와인은 맥주, 담배, 커피와 같은 다른 맛과 다르지 않습니다.

와인 문화에 푹 빠져보고 싶다면 훈련 용 바퀴를 사용해보십시오. 대부분의 사람들은 헤이즐넛과 프렌치 바닐라와 같은 풍미로 시작하여 커피를 마시기 시작합니다. 담배와 맥주는 일반적으로 또래 압력을 더 많이받습니다. 인기있는 첫 번째 담배는 멘톨 맛입니다. 맥주를 마시는 사람의 첫 번째 스타일은 보통 물을 뿌린 가벼운 맥주입니다.

결국 당신의 취향이 호기심을 갖게 될 것입니다. 중요한 주제에 대해 읽을 것입니다. 그리고 그렇습니다.

와인과 함께 달콤하고 저렴한 것이 좋은 출발입니다. 이것들을 충분히 마시면 선호도가 나타날 것입니다.

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