내가 만들고 싶은 레시피에이 재료 (farro)가 나열되어있는 것을 보았습니다. 그러나 저는 본 적이없고 들어 본 적이 없습니다. 그것이 무엇인지 설명해 주시겠습니까? Farro 대신 무엇을 할 수 있습니까?
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- en.wikipedia.org/wiki/Farro
- ' 필요한 경우 Amazon에서 farro를 구입합니다. Farro는 훌륭한 제품입니다. Bob ' s Red Mill은 이러한 종류의 훌륭한 브랜드입니다. amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-Farro/dp/B00CBPG164
답변
대부분의 farro 애호가들은 farro를 대체 할 수 없다고 말할 것입니다.보다 현실적으로 여러분은 확실히 선택권이 있습니다. 어떤 종류의 조리법에 관심이 있는지 명확히했다면 해당 정보가없는 경우 도움이 될 것입니다. “수프를 만드는 경우 보리를, 샐러드를 만드는 경우 퀴 노아를 만드는 것이 좋습니다.이 두 가지 요리 시간은 farro의 요리 시간과 다릅니다.
댓글
- 보리는 샐러드에서도 완벽하게 잘 작동하며 질감은 퀴 노아보다 훨씬 더 유사한 farro와 매우 유사합니다.
- 제가 제안한 권장 사항은 맛과 질감을 기반으로 한 것이 었습니다. 둘 다 " 풍성에 기여했습니다. " 저는 보리를 생각합니다. 더 " 풍성하고 " 수프에 적합하며 퀴 노아는 덜 " 풍성하고 " 샐러드에 적합합니다. 나는 보리가 샐러드에서 완벽하게 잘 작동한다는 데 동의하지만 보리가 farro보다 더 왕성하다고 생각하고 quinoa가 farro보다 덜 왕성하다고 생각하고 내 수프 / 샐러드 편견과 내가 생각하기에 farro가 왕성하다고 생각하는 곳을 기반으로 추천했습니다. ness scale.
답변
Farro는 곡물이며 약간 열매가 많으며 일반적으로 부드러워 지지만 이빨 몸.
다음은 의 좋은 기사입니다. NPR
진주 보리가 좋은 대용품이지만 조리법에 조리 시간과 지침이 포함되어있는 경우 곡물을 대체하면 달라질 수 있습니다. 어떤 곡물을 사용하든 포장 지침을 따르십시오. .
나는 보리 “진주”를 선호합니다. 그러나 그것은 대부분의 밀기울이 먹을 수없는 껍질과 함께 연마되어 더 이상 통 곡물이 아니라는 것을 의미합니다. 외부 선체를 제거한 상태에서도 얻을 수 있으므로 여전히 곡물이됩니다. 나는 진주의 질감을 선호하지만 두 선택 모두 farro를 완벽하게 대체 할 수 있습니다.
편집 : 나는 Matt Ball의 의견에 동의합니다. 만약 당신이 “쉽게 구할 수있는 (미국 전체를 포함)”세계의 일부에 있다면, 시도 해봐야합니다!
답변
원래의 farro는 emmer이며 일반적으로 유럽에서 사용되는 것입니다. Bob의 Red Mill Farro는 emmer가 아니라 다른 곡물 인 Triticum입니다. 철자. 때때로 kamut은 farro라고 불립니다.
댓글
- 좋은 정보입니다. 참고 자료가 있으면 더 좋은 정보가 될 것입니다! 나는 당신이 나를 이길 바랍니다 :). Seasoned Advice에 오신 것을 환영합니다.
답변
선택 사항이 다음과 같은 경우 쌀은 Farro의 “실용 가능한”대체품이 될 수 있습니다. 제한된.