- 열원과 물 간의 열 접촉 극대화
- 냄비와 환경 사이의 열 접촉 최소화
- 증발을 피 (또는 다시 포획) (뚜껑을 덮음)
원하는 경우 음식을 빨리 조리하려면 압력솥이 필요합니다 (물 온도가 100 ° C 이상으로 올라가고 화학 반응 속도가 빨라지면서 조리 속도가 크게 증가합니다).
한정된 양이있는 경우 열 (연소 할 가스의 양) 그러면 역류 메커니즘을 사용할 때 가장 뜨거운 물 (가장 효율적인 가열)을 얻을 수 있습니다. 가장 뜨거운 가스가 이미 따뜻한 물을 가열하도록하고 가스에서 마지막 열을 추출합니다. 가장 차가운 물을지나 가면서 이것은 고효율 난방 시스템을 위해 수행됩니다.
전기 가열 요소 (예 : 주전자)가있는 경우 물에 담그면 모든 열이 액체로 전달됩니다. 일반적으로 열이 빠져 나가는 것을보세요. 이를 최소화하면 난방 효율이 극대화됩니다.