요리와 관련하여 “ flipper ”와 “ spatula의 차이점은 무엇입니까? ”?

이 용어와 주방의 영어 사용 (더 정확한)이 용어의 사용법은 약간 다릅니다. 자매 사이트 인 http://cooking.stackexchange.com .

일부 사진이 도움이 될 수 있습니다. https://cooking.stackexchange.com/q/18682 를 참조하세요. AE, 나는 “flipper”에 대해 들어 본 적이 없지만 “pancake turner”또는 “spatula”만 들어 보았다. (물론 팬케이크보다 더 많이 돌리는 데 사용되었습니다.)

부엌의보다 구체적인 용도에서 주걱은 케이크 위에 착빙을 펴는 데 사용되는 길고 얇은 칼날입니다. (또한 시계 뒷면을 열 수도 있습니다.) https://cooking.stackexchange.com/q/22277 를 참조하세요.

내 AE 사용법 , 팬케이크 터너를 주걱이라고합니다. 또한 많은 회사에서 유연한 스크레이퍼를 주걱으로 판매하고 있습니다.

댓글

• 여기서도 마찬가지입니다 (뉴 잉글랜드). 팬케이크 터너를 주걱이라고합니다. ' flipper 는 들어 본 적이 없지만 ' 그게 무슨 뜻인지 알았습니다. 우리는 보통 스크레이퍼 또는 고무 주걱 을 사용하여 다른 것을 설명하고 프로스팅 나이프 를 사용하여 시계 백 오프너를 설명합니다.
• 나는 고무 스크레이퍼와 팬케이크 터너를 들고 10 대 딸 (남부에서 북부까지 자란 부모)에게 이름을 물어 보았습니다. 그녀는 그들을 주걱 과 플리퍼 라고 불렀습니다. 후자에 대해 그녀가 한 말이이 질문이 제기되기 전에는 듣지 못했던 단어라는 사실에 상당히 놀랐습니다.

Spatula 는 여러 주방을 나타냅니다. * 들기, 펼치기, 긁기 및 때때로 혼합에 사용되는 도구. 모두 넓고 평평하며 유연한 블레이드 를 가지고 있으며 이름이 붙여졌습니다. 세 가지 주요 종류가 있습니다.

• Turners 는 팬케이크 및 필렛과 같은 음식을 들어 올리고 뒤집는 데 사용됩니다. 어떤 사람들은 이것을 플리퍼 라고 부르지 만 비교적 드물고 잘 문서화되지 않았습니다. 물고기 조각 은 일반적인 종류의 터너를 가리키는 영국식 영어 이름입니다.

• 팔레트 나이프 는 케이크에 설탕을 입히는 것과 같은 살포에 사용됩니다. 또한 설탕 주걱 및 (캐나다에서는) 레벨러라고도합니다.

• 스크레이퍼 는 용기를 비우고 표면을 청소하는 데 사용됩니다. 일부 스크레이퍼는 재료를 섞거나 접거나 젓는데도 유용합니다.

어떤 이유로 주걱은 일종의 명명 규범주의를 자극합니다. 일부 사람들은 spatula 가 스크레이퍼만을 적절하게 지칭하며 터너라는 단어를 사용하는 것은 오류라고 주장합니다. 다른 사람들은 팔레트 나이프가 유일한 주걱이라고 주장합니다. 한 가지 확실한 점은 다음과 같습니다.

이러한 것을 주걱이라고 부를 수 있으며 모든 사람이 귀하가 의미하는 바를 알 수 있지만 많은 사람들이 귀하가 잘못된 것이라고 생각한다고 생각할 것입니다.

^{* 및 실험실}

댓글

• 평론은 없습니다, Bradd,하지만 질문을하고 싶었습니다. 어떤 답변이든 찬성하기 전에 하루 동안 부드럽게." 생선 조각을 들어 본 적이 없습니다. " 제빵 전문가는 아니지만 기본 레이어를 펴는 주걱을 생각했습니다. 장식적인 측면을 적용하기위한 프로스팅 또는 퐁당 및 팔레트 나이프.
• 내 답변을 조금 확장하고 “진짜 주걱”논쟁을 건 드렸습니다.

캐나다의이 지역 (온타리오 남부)에서는 물갈퀴가 당신에게 터너를 줄 것입니다. 주걱은 당신에게 터너 나 스크레이퍼를 줄 것입니다. , 스크레이퍼를 통과하면 고무 주걱이 나옵니다. 합의가 없습니다. 주걱은 당신이 원하는 것을 의미하는 것 같지만 제 부엌에서 터너는 플리퍼라고하고 스크레이퍼는 주걱이라고합니다. 이유를 모르겠습니다. 엄마에게 물어보세요.

호주에서 주걱 은 아래 이미지 :

“flipper”또는 “turner”(학교에서 나는 그것을 달걀 뒤집기라고 부르도록 배웠지 만 다른 용도로 사용할 수 있음)는 아래 그림입니다.

호주 관점에서 도움이되기를 바랍니다.