쌀은 적절하게 보관하면 오래 지속되는 마른 스테이플 중 하나입니다.이 경우 시원하고 건조하며 벌레로부터 안전합니다.
더 중요한 부분은 조미료입니다. 갈은 향신료는 향을 빨리 풀어주는 경향이 있습니다. 이것은 그들이 반드시 나빠질 것이라는 것을 의미하지는 않지만 아마도 약간 부드럽습니다. 곰팡이는 쌀과 같이 습도가 문제가 될 때만 문제가됩니다.
더 중요한 것은 지방입니다. 일부 향신료 혼합물에는 지방이 포함되어 있으며 잠시 후 산패 될 수 있습니다. 레이블을 확인하는 것이 좋습니다.
그래서 :
- 쌀에 “동물”과 그 흔적이 있는지 확인
- 냄새가 나는 경우를 대비하여 시딩 믹스를 냄새 맡기
모든 것이 괜찮은 것 같으면 빠에야를 즐기세요.
질문이 쌀에 초점을 맞추면 수정하세요.
백미는 “무제한”으로 안전하게 유지됩니다. , 현미는 지방이 산패 될 수 있으므로 유통 기한이 몇 개월로 제한됩니다. 자세한 내용은 Still Tasty 를 참조하세요.
밥이 꺼져있을 가능성이없는 경우 (또는 향후 빠에야 요리) 봄바 또는 칼라스 파라 쌀이라고합니다. Ceamy 리조또에 사용되는 Arborio보다 전분 함량이 낮은 스페인의 짧은 곡물 쌀입니다.
대체 물질의 경우 출처가 불일치합니다.
- 일부는 arborio를 사용한다고 말합니다. 대부분의 비슷한 곡물이지만 더 끈적한 결과를 얻을 수 있습니다.
- 다른 사람들은 쌀이 덜 끈적 거리기 때문에 장곡 쌀을 선호합니다.
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