마늘 잎을 요리에 사용할 수 있습니까?

우리 정원에 마늘을 먹었을 때 나는 마늘 잎을 사용했습니다. 그들은 마늘 향이 있지만 마늘 정향보다 부드럽습니다. 부추 나 마늘 부추처럼 더 많이 사용하는 편인데, 정향보다 더 부드러운 맛을 내기 때문에 아주 좋은 프레젠테이션을 할 수 있습니다.

건조에 관해서는 한 번도 사용해 본 적이 없습니다. 머릿속에서 나중에 사용하기 위해 건조하지 않을 이유를 생각할 수는 없지만 잘 모르는 문제가있을 수 있습니다.

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• 같은 말을하려고했기 때문에 ' 대신 +1을 제공하겠습니다. 나는 마늘 채소를 좋아합니다. ' 건조하는 것이 작업의 가치가있을 것이라고는 생각하지 않습니다. 일반 마늘 가루는 맛은 같지만 더 강합니다. 마늘 채소를 흥미롭게 만드는 풀의 미묘함을 잃게됩니다.

마늘의 초록색 윗부분은 “마늘 조각”(또는 때때로 “조각”).

식용이 가능하며 (마늘 / 골파 혼합의 일종)이를 사용하는 온라인 조리법이 많이 있습니다.

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• 익명의 사용자가 다음 댓글을 남겼습니다. " 이것은 올바르지 않습니다. 풍경은 마늘 식물의 꽃 줄기입니다. 나머지 잎은 풍경이 아닙니다. 다른 사람들이 말했듯이 잎은 골파 또는 마늘 골파처럼 사용할 수 있습니다. 마늘은 페스토로 좋습니다! "

마늘을 심는 것을 좋아하는 한 가지 이유는 (미국 북동부에서 10 월) 마늘을 수명주기 동안 3 번 사용할 수 있기 때문입니다. 마늘 콩나물을 심은 후. 이 콩나물 (잎이라고 부르는 것)은 겨울이되기 전에 다시지면으로 자르고 요리에 사용할 수 있습니다. 마늘 같은 골파와 같은 맛과 적용. 그런 다음 봄에 다시 싹이납니다. 잠시 후 풍경이 나타납니다. 풍경은 그 상단의 돌출부로 식별 할 수 있으며 줄기는 원통형이지만 잠시 후 나선형으로 변하는 경향이 있습니다. 다시 말하지만, 풍경은 잘릴 수 있습니다. 이것들은 가장 잘 볶지 만 다른 응용 프로그램도 있습니다. 마지막으로, 성숙한 마늘 머리를 발굴하고 건조 / 경화하여 사용할 수 있습니다. 머리를 아끼고 다음 가을에 다시 심기 위해 정향과 분리하세요!

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• 제 질문은 새싹이 아니라 잎에 관한 것이었지만 ' 제안하신대로 사용할 수 있다는 사실을 알게되어 기쁩니다. 나는 내년에 확실히 더 심을 것입니다. 저는 브라질 출신으로 ' 12 월이 여름이므로 7 월에 마늘을 심었고 ' 새싹을 자르지 않았습니다. ' 성숙하기까지 얼마나 기다려야하나요?

마늘 새싹 (또는 페르시아에서 잎사귀라고도 함)은 북부이란에서 매우 인기있는 요리 재료입니다. 북부이란 요리 스타일과 speciastylehe 도시 Rasht는 요리 분야에서 영향력있는 도시로 유니세프에 의해 입증되었으며 우리의 가장 인기있는 재료 중 하나는 마늘 새싹입니다. 우리는 그것을 튀겨서 다양한 종류의 오믈렛, 스튜 등 많은 것들에 사용합니다. 그것은 매우 세련되고 고상합니다. 모두에게 추천합니다.

마늘 재배를 막 시작했고 채소를 먹었습니다. 걔네들은 엄청 좋아요. 골파 같지만 조금 더 풍미가 있고 확실히 미묘한 마늘 맛이 있습니다. 필요할 때만 계속 절단합니다. 나는 전구가 성장에 방해가되지 않는다고 가정하고 있습니다.

우리는 잘 섞인 볶음 감자와 녹색 마늘 잎을 만듭니다. 우리는 종종 다른 날 (수프)에 신선한 잎을 사용하고, 피자 토핑으로 사용하고, 녹색 마늘 츄 타니를 만듭니다. 마늘 잎을 자른 후 자연 건조하고 천으로 싸서 비수기에 냉장하거나 얼립니다.

예, 당신은 마늘 재배의 “잎”을 사용할 수 있습니다. 미묘한 맛은 치킨 그레이비에 적합합니다. 사실 나는 그저 세련된 맛 때문에 실제 마늘보다 훨씬 더 많이 사용합니다.

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• 감사합니다! 귀하의 답변에 감사드립니다. 건조는 어떻습니까? 맛이 유지 되나요?
• 예, 말려도 맛이 유지됩니다. 말린 파를 사용하는 것과 같습니다.

재료) 만두. 가장 인기있는 것은 일본의 교자입니다. 이것은 Nira Leaves와 유사합니다.

줄기 부분을 잘라 내고 딱딱한 가운데 부분을 떼어 내고 나머지 잎은 탈수 한 다음, 말리면 블렌더에 넣고 체에 넣습니다. 마늘보다 더 순한 맛이지만 수프, 소스 등에서 좋아합니다. 샐러드 등에 뿌려도 좋습니다. 잘 사용할 수있을 때 주식을 낭비하는 이유는 무엇입니까?