$ \ alpha $ -D-glucose와 $ \ beta $ -D-glucose의 차이점은 무엇입니까? 이성질체입니까? 아니면 다릅니 까? 원소 구성에서?
주석
- 베타 D- 포도당 단위는 셀룰로오스 다당류의 구조를 구성하고 알파 D- 포도당 단위는 구조를 구성합니다. 다당류 전분.
답변
$ \ alpha $ -D- 포도당 및 $ \ beta $ -D -포도당은 입체 이성체로 하나 이상의 위치에서 원자 / 그룹의 3 차원 구성이 다릅니다.
$ \ alpha $ -D-glucose
$ \ beta $ -D-glucose
구조는 $ \ alpha $ 형식에서 맨 오른쪽에있는 $ \ ce {OH} $ 그룹을 제외하고 거의 동일합니다. s 아래로 , $ \ beta $ 양식에서 맨 오른쪽의 $ \ ce {OH} $ 그룹 위로 .
더 구체적으로 말하자면 anomer . Anomer는 용액에서 상호 변환 할 수 있습니다. 단당류의 모든 고리 구조는 아노 머 $ \ alpha $ (아래쪽) 및 $ \ beta $ (위쪽) 버전을 나타냅니다. 이러한 차이는 아노 머 아세탈 탄소 ($ \ ce {CO} $ 결합이 두 개있는 유일한 탄소입니다.
이 두 가지 형태는 모든 단당류가 스테레오 센터가 하나 더 적습니다 . 사슬이 고리 구조에 가까워지면 알데히드 또는 케톤 탄소가 stereocenter 이며 두 구성 모두에서 가능합니다. 하나의 구성이 선호되지만 ($ \ beta $) 둘 다 존재합니다.
개방형 포도당 :
산 또는 염기의 존재 (필요한 경우 물이이 역할을 수행 할 수 있음), 두 아노 머는 동적 평형이 설정 될 때까지 열린 형태를 통해 상호 전환됩니다. 아래 메커니즘은 왼쪽 상단에서 $ \ alpha $로 시작하여 $ \ beta로 끝납니다. 오른쪽 하단에 $. 오픈 체인 형태는 중간에 있습니다.
코멘트
- L- 구성에 추가하기 만하면 상황이 반전됩니다. Haworth 투영에서 링 아래에 CH2OH를 그립니다. 두 경우 모두 관련 그룹이 링의 같은쪽에 있으면 구조는 ß이고 그룹이 켜져 있으면 α ' 반대편. 그 이해에 달려있는 테스트에 대한 질문이있었습니다. " 아노 머 탄소 " 및 " 참조 탄소
도 도움이됩니다.
- '는 $ \ beta $ -glucose가 더 안정적이지만 안정성은 $ \ alpha $-포도당의 $ \ alpha $-포도당은 예상보다 높으며 (아노 머 효과) 만노스에 대한 안정성이 역전됩니다. 즉, $ \ alpha $ -mannose가 $ \ beta $ -mannose보다 더 안정적입니다.
- 어떤 anomer가 더 안정적입니까? 그 이유는 무엇입니까?