정밀 주방 저울이 10g이고 효모 7g과 소금 10g을 측정해야합니다. 그래서 여기서 티스푼을 사용해야합니다. 다음은 제가 일반적으로 사용하는 티스푼이고 이것이 올바른 것인지 궁금합니다. 레시피에서 요구하는 효모와 소금을 측정하는 데 사용할 수있는 다른 방법이 있습니까?
그램을 변환 할 이 사이트 를 찾았습니다. 티스푼,
2.5 tsp의 효모는 7g의 효모와 같음
1.75 tsp의 식용 소금은 10g의 식염과 같습니다
정확합니까?
답변
(1 ) 효모 한 패킷은 일반적으로 정확히 7g입니다 . 따라서 효모를 패킷 단위로 구매하는 경우 한 패킷을 사용합니다. 그러나 벌크 효모에서 측정한다고 가정하면 올바른 부피 측정 값은 2 1 대신 2 1/4 tsp 입니다. / 2 tsp.
(2) 소금의 양과 관련된 무게는 사용하는 소금에 따라 상당히 다릅니다. 현재 가지고있는 소금에 대한 적절한 변환을 계산하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 용기 뒷면의 영양 정보를 참조하십시오. 대부분의 소금은 1/4 tsp를 기준으로 영양 정보를 제공합니다. -그러나이 양의 소금의 무게는 소금의 종류와 곡물의 크기에 따라 다릅니다.
수학 방법은 다음과 같습니다.
뒷면의 정보부터 시작하십시오. 예를 들어 내 고급 지중해 소금을 사용하겠습니다. 1/4 tsp. = 1.2g .
양쪽에 4를 곱하여 1 tsp의 무게를 얻습니다. – 1 tsp. = 4.8g -예 : 4.8g tsp 당.
10g이 필요하므로 10g을 4.8로 나누어 tsp의 수를 구하십시오. 당신은 사용해야합니다- 10 / 4.8 = 2 tsp.
정말 일반적인 변환 공식에 의존하는 대신 이러한 방식으로 측정하십시오. 소금에서 소금까지 상당한 차이가 있습니다. 내가 사용하는 또 다른 소금에는 1/4 tsp라는 레이블이 있습니다. = .7g (결정이 더 커서 동일한 1/4 tsp. 무게가 이제 바다 소금보다 훨씬 가볍습니다.)
1/4 tsp. = .7g . (양쪽에 4를 곱합니다)
1 tsp. = 2.8g .
그래서이 소금은 2.8g입니다. tsp 당 .
10g이 필요합니다.- 10 / 2.8 = 3.5 tsp보다 약간 더 많습니다.