타 말레를 만들고 싶지만 옥수수 껍질 포장지는 여기에 오기가 어렵습니다. 제가 사용할 수있는 것이 있습니까? 대체 포장지?
댓글
- 그것도 ' 신선한 옥수수를 구하기 어렵습니까? ' 당신이 어디에 있느냐에 따라 일년 중 적절한시기가되었습니다.
- 단단하지는 않지만 대부분의 신선한 옥수수는 보통 다듬어 나누어서 할 수 있습니다. ' 껍질을 가져 오지 않습니다.
답변
나는 한 번 같은 문제가 있었다. 첫 번째 대체물은 바나나 잎 입니다. 그러나 그것들도 “찾기가 쉽지 않습니다.
두 번째는 근대의 큰 잎 을 사용하는 것입니다. Tamales도 같은 방법으로 수행됩니다. 시간이 지나면 원하면 잎사귀를 먹을 수 있어요. 한 번 먹어 봤더니 맛있게 나왔어요.
여기는 “ chard로 만든 Michoacan의 타 말레 레시피입니다. 여기 그래픽이 있습니다. 차드를 곁들인 타 말레를위한 단계별 레시피 . 스페인어로 작성되어 있습니다. 번역가가 필요하면 알려주세요;)
PS. 멕시코 시어머니가이 방법을 사용했습니다.
댓글
- 바나나 잎은 잘 작동하고 맛이 좋습니다. 종종 아시아 시장과 라틴 시장에서 구할 수 있고 냉동됩니다. .
- 예, 바나나 잎을 얻을 수 있습니다.
답변
내 과달라하라 출신의 엄마는 가열 / 찜을 견딜 수 있기 때문에 종종 양피지로 포장하곤했습니다. 김. 어쨌든, 확실히하기 위해, 옥수수 껍질을 대체하기 위해 양피지를 처음으로 시도 할 때 이중 시트를 사용합니다. 풍미에는 차이가 없습니다.
답변
나는 그렇지 않지만 바나나 잎이나 아보카도 잎을 사용할 수 있습니다. 그것들 중 어느 것도 잡을 수 없다면 나는 그것들을 양피지에 싸서 시도 할 것입니다.
댓글
- 병에 포도 잎을 넣을 수도 있습니다. 보너스 : 그들은 ' 식용 가능합니다.