스웨덴 식 미트볼의 돼지 고기 대체품을 찾고 있습니다. 종교적인 이유로 나는 어떤 종류의 돼지 고기도 먹지 않습니다 (성경을 깨끗하고 부정한 고기, 생선, 가금류를 고수합니다).
갈은 칠면조 나 갈은 송아지 고기가 돼지 고기를 가장 잘 대체 할 수 있습니까? ? 답변 해 주셔서 감사합니다.
답변
안녕하세요. Cheryl 님, Seasoned Advice에 오신 것을 환영합니다. 지상 송아지 고기는 갈은 돼지 고기를 대체합니다. 맛이 칠면조 나 닭고기보다 더 가깝다는 것을 알게 될 것입니다.
답변
갈은 양고기 또한 좋은 대용품이 될 수 있습니다. 송아지 고기보다 지방이 약간 더 많아 돼지 고기에 더 가까워집니다 (맛이 약간 변경 될 수 있지만 필요에 따라 양념을 조정하십시오).
또는 더 뚱뚱합니다. 갈은 쇠고기의 종류는 잘 작동해야합니다 (예 : 습관적으로 약 80 % 마른 갈은 쇠고기 척). 이것은 갈은 양고기보다 맛에 덜 영향을 미칠 것입니다.