Guanciale는 영국에서 본 적이없는 것입니다. 대체물로 무엇을 사용할 수 있습니까?
또는 영국에서이 정보를 얻을 수있는 곳이 있나요?
참고 : Amatriciana .
댓글
- 나는 ' 그. 역겨워 보이고 맛있게 들립니다. Wikipedia는 ' 철자에 두 번째 n이 없습니다. 철자가 여러 개입니까 아니면 오타입니까?
- ' 정답이라고 생각합니다.
답변
Wikipedia 는 일반적으로 담배를 피우지 않는 또 다른 형태의 경화 이탈리아 베이컨 인 Pancetta를 제안합니다. 나는 연기가 Guanciale에서 완전히 누락 된 강한 풍미를 추가하기 때문에 당신이 찾고있는 주된 것은 경화되었지만 훈제되지 않은 것이라고 생각합니다.
댓글
- 오른쪽 : 베이컨을 훈제했지만 훈제하지 않아도 괜찮습니다. 여기 이탈리아에서도 라치오 지역 밖에 살고있는 우리에게는 ' guanciale 를 찾기가 조금 어렵습니다. 저는 보통 amatriciana 를 준비 할 때 신선한 베이컨 (일명 pancetta dolce )을 사용합니다.
- 그리고 정말 가능하다면 '
- 연기없는 rashers를 사용해 볼 수도 있습니다.
답변
America s Test Kitchen은 잘 헹구어 진 소금을 권장합니다. Amatriciana의 guanciale 대신 돼지 고기.
Answer
이탈리아에서 Amatriciana는 판 체타 큐브 (훈제 또는
여기 영국에서는 판 체타 (Waitrose 또는 Tesco에서 쉽게 찾을 수 있음)를 찾을 수없는 경우 라돈, 베이컨 큐브 또는 줄무늬 베이컨 스트립으로 대체 할 수도 있습니다. 전반적인 효과는 매우 비슷하지만 찾을 수 있으면 guanciale를 사용해 보는 것이 좋습니다.
답변
삼겹살! 구안시 알레와 매우 유사하며 지방이 약간 적을 수 있습니다.
답변
구안시 알레를 대체 할 수있는 좋은 방법은 없습니다. 온라인으로 구매할 수 있습니다.
예 : http://laquercia.us/cuts_specialties_guanciale_and_lardo_guanciale_americano .
또는 영국 http://www.nifeislife.com/advanced_search_result.php?keywords=guancial
Answer
예, Guanciale를 Pancetta 경화 이탈리안 베이컨으로 대체 할 수 있지만 일반적으로 흡연은하지 않습니다.
영국에 거주하는 경우 온라인으로 구매할 수 있습니다. 다음으로 Balsamic Vinegar Recipes를 참조하세요. Pancetta http://blog.vorrei.co.uk/balsamic-vinegar-recipes/