에콰도르에서 기니피그를 어디에서 먹을 수 있습니까?

에콰도르, 콜롬비아 및 페루 나는 그들이 cuy를 제공하는 여러 레스토랑에 가봤습니다. 특별한 cuy 식당을 찾을 필요가 없었습니다. 나는 사람들의 접시에서 무작위로 봤습니다.

하지만 해안가의 저지대에있는 식당에서는 그다지 보지 못했지만, 그다지 인기가 없기 때문일 수 있습니다. 지금은 해안에 사는 산 사람들이 큐이를 먹고 싶어하고 그곳에도 그들을 제공하는 특별한 장소가있을 수 있다고 생각합니다.

당신의 위장이 큐이 고기를 처리 할 수 있는지 여부는 당신에게 달려 있지만 먹은 후 문제가있는 사람을 만나지 않았습니다. 적절한 식당에서 먹어야합니다. 2004 년에 에콰도르 고원에 사는 두 명의 현지인이 일종의 전염병에 감염된 자신의 기니피그를 먹고 사망했습니다. 이 도움말을 독일어로 참조하세요.

댓글

• 연안. 그들은 그것을 건드리지 않을 것입니다.

먼저 고원 음식입니다. 해안에 사는 사람들은 기본적으로 쥐를 먹지 않는다고 말할 것입니다 (나는 쥐가 아니라는 것을 압니다). 키토 나 쿠엥 카와는 반대로 작은 고원 도시에 들어가는 것이 더 쉽다는 것을 알지만 둘 다에서 얻을 수 있습니다.

지금까지 내가 경험 한 최고의 경험은 어두워 진 직후 주말 저녁에 현지인과 함께 Banos에서 식사하는 것입니다. 매일 저녁 한 시간은해질 무렵에 말하지만 특히 금요일과 토요일에는 Cuy Street Cart가 나타납니다. 바로 아래 교회 바로 앞에 있습니다. 그는 멋진 안데스 사람이며 한쪽에는 Tungurahua의 활성 용암이 비추는 밤하늘과 그 아래에 멋진 온천으로 흐르는 폭포와 교회가 아름답게 빛나며 최고의 Cuy를 제공합니다. 다른쪽에 있습니다. Cuy를 그렇게 맛있게 먹을 수는 없습니다. 멋진 레스토랑이 필요하지 않습니다.

숯불 구이에서 바로 “막대 위에”제공됩니다.

이런, 떠납니다. 4 주 후에 다시 에콰도르에 갔고 Banos를 계획하지는 않았지만 지금은 냄새를 맡을 수 있습니다.

맛있을 것이라고 생각하는 맛이 있지만 안데스 고원에서 먹는 이유에 대한 역사는 혼자서 먹을 가치가 있습니다.

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댓글

• Banos는 모험을 즐기기에 좋은 곳이며 저는 ' 거리에서 많은 큐가 구워지는 것을 보았습니다.

Cuy는 맛있지 않습니다.) 매우 풍부하고 기름기가 많았고 전혀 즐겁지 않았습니다. 내가 페루 등에서 만난 대부분의 배낭 여행자들은 같은 의견을 가지고 있었다. (항상 그렇듯이 그것을 즐긴다 고 주장하는 사람은 항상 한두 명이다).그래도해야했습니다;)

푸노 (티티카카 호수 옆)와 아레 키파에서도 봤지만 라마, 알파카 및 그들이 가치 있다고 생각하는 다른 동물을 시험해 보았습니다. 나는 쿠스코에서 결국 cuy를 시도했습니다. 우리는 약간의 가격으로 사냥을해야했지만 푸노의 지역 주민들은 쿠스코가 그것을 먹을 곳이 될 것이라고 들었습니다!

나도갔습니다. 에콰도르를 통해, 비록 내가 시간이 부족했기 때문에 키토와 인근 마을을 통해서만-그러나 불행히도 에콰도르 어디에서도 그것을 보지 못했습니다.

댓글

• 아, 요리 탐구라는 이름의 이타적인 희생 ..
• 확실히. 새로운 것이라면 ' 시도 해봐야합니다 🙂
• 그것이 ' 에콰도르 고원 전체에 있습니다. . 거의 모든 고지대 마을에서 단서를 얻을 수 있습니다.