반반 맥주를 만드는 데 일반적으로 사용되는 맥주 종류는 무엇입니까?
빈번한 레시피에는 대조되는 색상의 맥주 만 사용됩니까 (예 : pilsener vs porter 또는 pale lager vs stout) 또는 다른 조합도 일반적으로 사용됩니까? 가장 인기있는 요리법은 무엇입니까?
답변
반 반반 ( 흑백 반이라고도 함) “특정 위치에서), 주요 요인은 두 맥주의 밀도입니다. 하나의 맥주는 밀도가 낮아야 다른 맥주가 떠있게됩니다. 시각적 효과를 위해 대비되는 색상이 사용됩니다. 그렇지 않다면, 하나가 떠 다니는 것을 어떻게 알 수 있습니까?
일반적인 요리법은 저밀도 기네스를베이스 위에, 기네스를 하프 라거 위에 떠 다니는 것입니다. 그것의 기네스 “특정 조도는 너무 많은 반반 스타일 레시피에 적합한 후보입니다.
댓글
- 오래되었지만 다른 사람은 언급하지 않았습니다. 특히 아일랜드 술집에서 ' 그것을 Black and Tan이라고 부르는 것은 나쁜 습관입니다. 그들은 ' 마셔도 괜찮습니다. 주문할 때 ' 하프 기네스, 하프베이스 '와 같이 맥주 종류를 지정하세요. Black and Tan이라는 용어가 이보다 조금 앞서 있지만 ' 아일랜드의 악의적 인 준 군사 그룹과 Black and Tans 사이의 연관성이 있습니다. ' 아이리쉬 맥주를 사용하고 있으므로 ' 존중하는 것이 가장 좋습니다. 많은 바에서 Black and Tan으로 분류되어 있다는 것을 알고 있습니다. '는 ' 더 잘 알지 못하기 때문입니다.
Answer
모든 것이 개인 취향에 따라 달라집니다. Black 및 Tan과 같은 다양한 조합이 있지만 일부 회사는 혼합하려는 6 팩을 출시하기 시작했습니다. 예를 들어 Shock Top은 Chocolate Wheat와 Belgium White를 특징으로하는 6 팩을 출시했습니다.
내가하고 싶은 것은 당신이 좋아하는 흑맥주와 당신이 좋아하는 더 가벼운 (하지만 여전히 풍미있는) 맥주를 생각하고 그것들을 섞어 실험하는 것입니다. 제 경우에는 왼손 우유 스타우트와 켄터키 콜쉬를 섞기로 선택했습니다. 무엇을 시도하는지 알려주세요! 궁금 해요!
답변
반반은 하프와 기네스입니다.
이 스타일의 맥주 조합은 아래에 진한 맥주를 사용하고 상단에 더 낮은 밀도의 맥주를 사용하여 수행됩니다 (보통 스푼 위에 부어 물이 스며 들지 않도록합니다).
본질적으로 그것은 일반적으로 스타우트 아래에 맥주 또는 라거입니다.인기있는 버전 및 조합에는
- The Trinity
Guinness, Smithwicks, Harp - Blacksmith
Guinness &가 있습니다. Smithwick s Irish Ale - 블랙 & 블랙
기네스 & 기네스 스타우트 - 블랙 피라미드
기네스 & 피라미드 - 블랙 & 골드
기네스 & Magner s Cider - 블랙 & 레드
기네스 & Killian의 아이리쉬 레드 - 블랙 & Sam
기네스 & Sam Adams - 블랙 & 파이어
기네스 & 파이어 스톤 - 블랙 커피
기네스 & 블랙 Butte Porter - Eclipse
기네스 & 블루 문 - 블랙 캐슬
기네스 & 뉴캐슬 - 금발에 검은 색
기네스 & Stella Artois - 검은 색 타이어
기네스 & 지방 타이어 - 검은 어뢰
기네스 & 시에라 네바다 - 다크 & Steamy
기네스 & 앵커 스팀 - 아일랜드 아메리칸
기네스 & 버드 와이저 - 누기
기네스 & Pabst Blue Ribbon - 하프 & 하프
기네스 & 하프 - 블랙 & Tan
기네스 &베이스 - San Patricios
기네스 & 코로나
댓글
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답변
현지 펍에서 Eclipse (기네스 & 블루 문)은 달의 어두운면
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답변
개인적으로 “Half and Half”를 만들 때 Guiness는 유일한 상수입니다. 다른 맥주는 일반적으로 더 밝은 색입니다. 밀 맥주에는 흥미로운 맛이 있습니다. IPA는 하프 앤 하프로 만들면 쓴맛이 줄어 듭니다.
그 외에도 가끔 맥주를 선택하여 멋진 이름을 얻습니다.
- Black and Blue-Guiness w / Labatt Blue
- Black Sunset-Guiness w / Leinie “s Sunset Wheat
- Black Cow-Guiness w / New Glarus Spotted Cow
Answer
기네스는 레이어링 할 수있는 유일한 흑맥주가 아닙니다. 포터를 하단 레이어로 사용하여 바닥이 진한 음료입니다. The Perfect Black and Tan에서 모두 확인하세요.
Answer
색상 그 이상입니다. 적어도 일정 시간 동안 분리 상태를 유지하려면 다른 맥주가 기네스와 다른 농도를 갖도록해야합니다. 그리고 어떤 기네스를주의해야합니까? 서로 다른 “강도”를 가진 여러 가지가 있기 때문에 사용합니다. 밀도가 너무 가까우면 서로 혼합됩니다.
흥미로운 조합을 선택할 때 좋은 출발점은 다양한 스타일의 밀도 를 살펴 보는 것입니다. 크게 다른 두 가지를 골라 각각의 병을 찾으십시오. 예를 들어, 크리크 (붉은 색 과일 램빅) 한 병을 가져 가면 대부분의 다른 맥주에 잘 뜰 수 있지만 대조를 과시하기 위해 멋진 흑맥주를 선택하고 싶을 것입니다. 크리크 (체리) 또는 프 람보 아 (라즈베리)를 사용하여 초콜릿 톤이 좋은 포터 나 스타우트와 짝을 이루면 맛이 아주 좋을 것입니다. 무겁습니다 “.
댓글
- 또 다른 방법은 먼저 붓는 진한 맥주가 맛있고 차갑도록하는 것입니다. 맥주를 상온이나 지하실 온도에두면 부을 때 분리하는 데 도움이됩니다.
- 나는 '이게 어리석게 들리더라도 죄송합니다. div id = “a0e7645655″>
는 아닙니다. 반반을 마실 때 빨대를 사용 하시겠습니까? 온도차 외에 곰을 분리 할 수있는 다른 작업 (음주시 ) 반반을 마시다 단순히 두 마리의 곰이 섞인 것이 아닙니다. 이 댓글을 질문으로 만들려고 생각했습니다 '. 대답을 듣게되면 그럴 것입니다.
Answer
방금 반반을 요청했지만 이곳에는 Guiness가 없었기 때문에 바텐더가 대신 Murphy “s와 Harp를 사용해 보라고했습니다. 총 실패. 밀도가 너무 비슷했고 하나가 다른 하나와 혼합되었습니다. 블랙 앤 탄이 아닌 끔찍한 맛이 아닙니다.
답변
기네스와 하프-하프 & 하프
기네스와 에일-Bass, Smithwick s 또는 John Courage는 Black and Tan입니다.
라이트 맥주를 사용하여 제대로 따르려는 생각은 안타까운 일입니다!