스토브에서 마가린을 녹여야하는데 사용할 수있는 냄비 나 팬이없는 경우 버너 위에 직접 얇은 일회용 알루미늄 팬에 녹여도됩니다 ( 불이 약한 경우) 또는 팬이 타거나 녹을 것입니까?
댓글
- Jiffy 팝은 스토브의 알루미늄 팬에서 만들어집니다. en.wikipedia.org/wiki/Jiffy_Pop 팝콘에 기름을 데울 수 있다면 버터를 녹일 수 있습니다.
답변
버터는 이것이 효과가있을 정도로 낮은 온도에서 녹습니다. 가능한 한 낮은 불꽃을 원할 것입니다.
하지만 권장하지 않습니다. 잊어 버리면 금속이 타 버릴 정도로 얇고 적어도 엉망인 경우 버터를 발화하고 알츠하이머 발병을 가속화 할 수있는 알루미늄을 원자화하고 집을 땅에 태워 버릴 것입니다.
버터는 90-95F에서 녹습니다. 버터는 햇볕에 몇 분 동안 그대로두면됩니다.
댓글
- 또는 오븐에서 녹입니다.
- 또는 주머니에 지퍼백에 넣습니다.
- 알루미늄 및 알츠하이머 ' s 그저 신화 일뿐입니다
- @ TFD- 네. 전적으로 동의합니다. 결국 최악의 경우입니다. 당신의 뇌에서 사실이 입증 된 신화를 찾는 것보다 더 나쁜 것은 무엇일까요?
- 또는 전자 레인지에 넣기 만하면 " 녹은 버터 "가 필요할 때 전자 레인지에 버터를 녹입니다. 거의 녹을 때까지 짧은 파열 (10 초 이하) 후 나머지를 녹일 때까지 빠르게 저어줍니다.
답변
나는 위험을 감수하지 않을 것입니다. 알루미늄은 660 ° C에서 녹고 가스 불꽃은 그보다 훨씬 더 뜨겁습니다. 물론 작은 불꽃에서 멀어지면 열이 빠르게 소멸되지만 이러한 일회용 팬은 매우 얇고 빠르게 많은 열을 가할 수 있습니다. 그들은 거의 300 ° C를 넘지 않는 오븐을위한 것입니다.
당신이 정말로 그것을 녹일 팬이 없다면 다른 다른 용기를 생각하십시오. 녹인 마가린이 한 번에 많이 필요하지 않을 것입니다. cezve 또는 국자를 사용하는 것이 좋습니다 (국자를 화염 위에 올려야 함). 또는 오븐용 도자기 머그를 사용해 볼 수 있지만 머그가 변색 될 위험이 있습니다. “의 바닥. 도자기 머그가 얇은 알루미늄 일회용 팬보다 손상 될 가능성은 적지 만 여전히 값 비싼 머그를 위험에 빠뜨리지는 않습니다.
댓글
- 또는 OP에 전자 레인지가있는 경우 머그잔을 전자 레인지에 넣습니다.
- @derobert 저는 ' 전자 레인지에 대한 경험이 충분하지 않습니다. ' 그가 버터를 튀길 위험이 없나요?하지만 부엌이 작아서 녹일 팬이 충분하지 않은 사람에게는 전자 레인지도 없을 수 있습니다.
- 글쎄요. 전자 레인지에서는 저전력을 사용하거나 한 번에 몇 초씩 사용합니다. 훨씬 더 빠르고 확실합니다. 즉, ' 전에 잠시 끓여야합니다. 실제로 모든 물을 몰아 내고 ' 냄비에서 얻을 수있는 뜨거운 불을 얻지 못했습니다 (또한 ' 전자 레인지에있는 컵)
- @rumtscho, 저는 ' 전자 레인지에 버터를 여러 번 녹였습니다. 한 번에 몇 초 동안 전자 레인지를 사용하면 보통 고체 버터가 아주 조금만있을 때 용기를 휘 저을 수 있고 녹은 버터의 열로 나머지 버터를 녹일 수 있습니다.
- 전기 버너의 일회용 알루미늄 팬은 어떻습니까? 전기 버너는 중간 설정에서 얼마나 뜨겁습니까?