Ich mache Sauerkraut und habe keine handliche Küchenwaage. Wie groß ist das ungefähre Volumen von 1 Pfund Kohl? Auch Ratschläge zu Saurkraut Das Herstellen wäre sehr gut. Die erste war sehr gut, aber ich musste das letzte, was sich im Topf befand, wegwerfen, da es oben Schimmel hatte. Ich verwende einen Harsch-Topf.
Antwort
3 Pfund Kohl sollten Sie ungefähr (Quelle) 1 Pint Sauerkraut in Dosen. Andernfalls 1 Pfund = 2 Tassen gekocht; 1 Pfund = 4 Tassen zerkleinert. Ich würde empfehlen, dass Sie den Kohl beim Kauf nur wiegen, damit Sie eine Vorstellung davon haben, wie viel er bringen wird.
Kommentare
- Ich habe meine kleine Skala gefunden, ich glaube, ich brauche eine größere, vielleicht ein 5 oder 10 Pfund schweres Modell. Ich habe ' den Kohl nicht kaufen – ihn anbauen. Danke für die Konvertierungen!
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Ein mittelgroßer Kohl wiegt etwa 2 bis 2,5 Pfund. (Angenommen, wir meinen alle dasselbe mit „mittel“ …) Ich denke, Sie werden wahrscheinlich besser dran sein, basierend auf dem Bruchteil Ihres gesamten Kohls als dem Volumen zu raten, da das Volumen variieren wird, sobald Sie den Kohl zerkleinern wild abhängig davon, wie fein Sie es zerkleinern und wie aufgewühlt es ist, wenn Sie es messen. Meine beste Schätzung für das Volumen wäre 10-12 Tassen.
Natürlich können Sie immer zum Fallback gehen und etwas anderes in Ihrer Küche finden, das ein Pfund wiegt (ich neige dazu, Pasta zu haben) und versuchen und Hacken Sie ein Stück Ihres Kohls ab, das das gleiche Gewicht hat.
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Ich würde sagen, eine Skala ist die hier nur vernünftige Option – In der Verzweiflung könnten Sie vermutlich einen Behälter bis zum Rand füllen, den Kohl schwimmen lassen und das überlaufende Wasser messen (Sie würden wirklich eine grobe Waage bauen), aber eine Waage ist weitaus bequemer und ermöglicht den richtigen Salzgehalt (2% oder 2,5% Salzgewicht sind typische Zielpunkte im Verhältnis zum Gewicht des Kohls oder Kohls und anderer Stoffe.)
Im Laufe einer Stunde Sauerkraut zubereiten Das Volumen des Kohls ist auf der ganzen Karte verteilt, vom ursprünglichen Kopf über die flauschigen Fetzen (großes Volumen) bis zu den gesalzenen und welken Fetzen (kompakteste Form, wenn verdichtet). Das Gewicht ist unveränderlich, es sei denn, Sie werfen etwas (eine schlechte Stelle) ) away.
Wenn Ihre verfügbare Skala für den Job zu klein ist, messen Sie mehrmals innerhalb ihrer Kapazität.
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Sehr wichtig, um th zu bekommen Der Salzgehalt stimmt oder du endest mit verdorbenem Kohl (yep nicht Sauerkraut). Laut meiner Google-Suche ist der durchschnittliche Kohl 1 Pfund = 4 – ½ Tassen geschreddert. Ich gehe davon aus, dass das ein Medium ist?