Czy są inne sery, które mają podobne właściwości do halloumi , np. nie topi się łatwo i nie nadaje się do grillowania, smażenia lub grillowania?
Komentarze
- moje halloumi topi się 🙁
- I ' Nie znam halloumi, ale jeśli ' szukasz sera, który wygrał ' t topi się i dobrze trzyma się (nie ' nie rozpada się jak feta), możesz spróbować ricotta salata.
Odpowiedź
Jest ser salwadorski o nazwie „para fria” (do smażenia), smaczny, słony.
Odpowiedź
Paneer (indyjski twarożek) nie topi się i często jest smażony. Inne sery i Podejrzewam, że sery wykonane z niskotłuszczowego nabiału będą miały wysoką temperaturę topnienia.
Sery na bazie jogurtu (feta) nie topią mu ch, ale nie ma też zbyt dużej integralności strukturalnej.
Edytuj:
Powyższy artykuł w Wikipedii odnosi się do sera rolniczego, który zawiera link do Queso Blanco , który jest meksykańskim serem wiejskim, który jest również odporny na topienie (chociaż podobno są różne rodzaje, które się topią). Smak jest trochę podobny do halloumi, chociaż miałem tylko jedną markę, a smaki prawdopodobnie się różnią.