Pięć chłodnych dni znacznie przekracza zalecane granice – MeatSafety.org i FoodSafety.gov zalecają nie więcej niż 1-2 dni.
Marynata nie wpłynęłaby znacząco na ogólną półkę życie kurczaka. Dotyczy to nawet marynat na bazie kwasów lub enzymów, ponieważ ich stężenie i aplikacja nie są jednolicie kontrolowane.
Ogólnie 5 dni to zbyt długo, jednak zależy to od daty przydatności do spożycia kurczaka. Jeśli był bardzo świeży, kiedy go kupiłeś, marynowałeś go od razu, może być w okresie przydatności do spożycia w w takim przypadku gotowanie i jedzenie może być bezpieczne. Upewnij się, że przeszedł pomyślnie test zapachu po , jeśli zdecydujesz się spróbować, dokładnie go umyjesz.
Osobiście nie rzucam go i kupuję kolejnego, ponieważ trudno mi było cieszyć się kurczakiem, który, jak podejrzewałem, może potencjalnie sprawić, że moja przyszłość będzie krótka i bolesna.