Chciałbym mieć możliwość mielenia własnych ziaren aromatyzowanej kawy – orzecha laskowego, francuskiej wanilii itd. Jednak nie chcę kupować kawy fasola, która jest już aromatyzowana, ale wolałaby raczej odtworzyć metodę infuzji w domu. Czy obejmuje namaczanie fasoli, na jak długo, w jakiej temperaturze …..
Komentarze
- To ' to interesujące pytanie. Jak oni to robią w przypadku aromatyzowanej fasoli, którą można kupić?
Odpowiedź
Kawiarnie aromatyzują swoje ziarna, biorąc zwykłą paloną kawę i dodając do nich olejki aromatyzujące. Po wymieszaniu oleju z ziarenami są pozostawione w spokoju, aby aromat wsiąkł przez co najmniej 30 minut.
Kawowe olejki smakowe są bardzo podobne do olejków cukierniczych. Chociaż jeszcze tego nie próbowałem, założę się, że możesz ich użyć do Dopraw swoją fasolę.
Założę się, że w krainie wszystkiego, co jest dostępne w internecie Możesz kupić te olejki aromatyczne z ziaren kawy on-line, w niewielkich ilościach. (Kupiliśmy OGROMNE dzbanki rzeczy do sklepu!)
Nie pracowałem w kawiarni od ponad 10 lat (odkąd stałem się niepełnosprawny w niepowiązanym wypadku), więc nie pamiętam dokładny stosunek aromatu do fasoli. Chcę powiedzieć, że na każdy 1 kg fasoli dodaliśmy 0,03 funta aromatu. Nie wiem, jak to wygląda objętościowo, ponieważ zrobiliśmy wszystko wagowo.
Komentarze
- Tak jak podejrzewałem, MOŻESZ kup te olejki aromatyczne w internecie. Pierwsze trafienie w wyszukiwarce spowodowało, że znalazłem się na stronie, która umożliwia kupowanie aromatów w ilości zaledwie 2 uncji i więcej w stopniowanych rozmiarach do galonów. Pierwsze trafienie zabrało mnie tutaj: coffeeflavoroils.com/#Home_Roasters
Odpowiedź
Ty może również dodawać aromaty do fusów kawy w filtrze: cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, skórka pomarańczy, skrystalizowany imbir itp. Podczas parzenia kawy nabiera aromatu.
Komentarze
- To działa całkiem nieźle. ' prażyłem i mielone migdały z ziarnami, co daje bardzo przyjemną kawę o smaku migdałowym ( wyodrębnianie nie ' nawet nie blisko tego, jakie to dobre).
- Och, to brzmi pyszne!
- Robię to czasami z cynamonem i naprawdę jest pyszne. Mała szczypta doda smaku całemu garnkowi. Kardamon też jest przyjemny.
- Z mojego doświadczenia wynika, że należy uważać, używając bardzo drobnych proszków, takich jak kakao i cynamon (zwłaszcza w ekspresie do kawy). Mają tendencję do zlepiania się i zatykania filtrów, co może prowadzić do dużego bałaganu do czyszczenia. Tak długo, jak użyjesz rozsądnej ilości i zmieszasz je z fusami, powinno być dobrze.
Odpowiedź
Po prostu dodaj aromat do zaparzonej kawy; wcześniejsze aromatyzowanie ziaren nie ma szczególnej korzyści. Do dzbanka lub filiżanki można dodać syrop każdej dobrej marki, taki jak w kawiarni.
Komentarze
- Wszystkie syropy smakowe składają się głównie z cukru, chodzi o to, aby nie chcieć dodawać aromatu po fakcie.
- W takim przypadku zamiast kupować syrop, kup czysty ekstrakt aromatyzujący. Tak jak możesz dodać kroplę ekstraktu waniliowego do dzbanka do kawy, możesz zrobić to samo z każdym innym smakiem, który Ci się podoba. Jeśli naprawdę chcesz rzucić to na ziarno, możesz, ale nie ' nie widzę w tym żadnych korzyści.
- Korzyści, które mi się przydarzają, bądź wygodą i konsekwencją. Filiżanka – a nawet dzbanek – kawy wymaga bardzo małej ilości ekstraktu lub olejku eterycznego do nadania aromatu, a osobiste doświadczenie podpowiada mi, że poranne przygotowanie z zaczerwienionymi oczami to recepta na katastrofę … Oczywiście, dlatego ' lepiej jest używać syropu (przeważnie z wodą cukrową) lub (przeważnie wody alkoholowej) alkoholi. Ale jeśli nie ' nie lubisz zaczynać poranków od słodkiego gorzkiego śniadania mistrzów, uznałbym, że próba aromatyzowania fasoli to uczciwy kompromis …
Odpowiedź
Opracowaliśmy nowy sposób aromatyzowania kawy. Nazywa się „INBRU” i pozwala aromatyzujesz każdą kawę – ciemno paloną, jasną paloną, bezkofeinową … – w koszu do naparu. Jest zrobiona z amerykańskich łusek ryżu z recyklingu i jest całkiem niesamowita. Inbru nie dodaje kalorii ani słodyczy. Inbru nie jest „wybielaczem. „To po prostu sposób na doprawienie kawy według własnego uznania. Możesz to sprawdzić pod adresem inbru.com
Komentarze
- Witamy w w witrynie i dziękujemy za udzielenie pomocnej odpowiedzi!Zapoznaj się z często zadawanymi pytaniami, w których ' zobaczysz, że musisz (w swojej odpowiedzi) ujawnić swoje powiązanie z produktem, jeśli ' ponowna autopromocja. Możesz po prostu edytować, aby go dodać.
- @JustRighMenus: Myślałem, że użycie ' ' to oczywiste.
- Ja ' przepraszam. Nie ' nie chciałem mylić ani oszukiwać. Stworzyłem Inbru i jestem właścicielem firmy. Dzięki za forum. To ' to niezły zasób.