Czy możesz zastąpić ziarno zielonego pieprzu kaparami? Robię sos do pieczeni.

Odpowiedź

Kapary są na ogół bardzo słone i nie są tym, co chcesz jako substytut pieprzu.

Myślę, że czarny / biały / czerwony / madagaskarski pieprz byłby dobrym substytutem. Różnica między różnymi smakami pieprzu jest bardzo subtelna i nie należy się zbytnio martwić.

Komentarze

  • Kapary trzymane pod octem wcale nie są słone. Mimo to zastępowanie zielonego pieprzu kaparami nie jest tym, co bym zrobił, ani też nie pożądany efekt.

Odpowiedź

Kapary i ziarna pieprzu są zupełnie inne. Nie mówię, że nie można ich zastąpić z drugiej strony po prostu nie uzyskasz takiego samego wyniku końcowego. Ponieważ wygląda na to, że szukasz „zielonego pieprzu”, są one bardzo łagodne w porównaniu do czarnych. Jeśli masz biały pieprz lub jakiekolwiek inne ziarna pieprzu inne niż czarny, wszystko będzie w porządku. Zawsze możesz po prostu to pominąć.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *