Kupiłem na wyprzedaży trochę mrożonych krewetek, ale nie zauważyłem, że na krewetkach jest dużo lodu (i na dnie opakowania), dopóki nie wrócę do domu.
Czy to oznacza, że krewetki rozmroziły się i zostały ponownie zamrożone, czy też te nagromadzenia wskazują, że żywność była w zamrażarce przez długi czas?
Odpowiedź
W ten sposób krewetki są zamrażane na czas transportu i sprzedaży. Opakowanie powinno mieć wagę obejmującą lód, a także krewetki i waga, która jest wagą samych krewetek: waga po całkowitym rozmrożeniu.
Zostanie również przeprowadzona klasyfikacja wielkości. Liczba krewetek na funt lub na kg w oparciu o to, czy są to HOSO Head On Shell Na HLSO Headless Shell On or Peeled Przełam tutaj
Powłoka lodowa zapobiega przypalaniu krewetek przez zamrażarkę, dzięki czemu będą soczyste, gdy rozmrażasz je zamiast wysuszyć i mocno! Jeśli zamrażarka się przypali, na powierzchni pozostaną nieprzezroczyste białe przebarwienie. Nadal są w porządku, jedz w ten sposób – są „ponownie oczyszczone / wysuszone – są po prostu naprawdę twarde”.
Powiedziawszy wszystko to zakładam, że opakowanie, w którym się znajdują, jest nieuszkodzone, zanim powiem, że powinno być w porządku!
Odpowiedź
To jest w porządku do jedzenia. Osadzanie się lodu na zamrożonej żywności następuje w wyniku normalnego procesu. Nie jest to oznaką złego obchodzenia się. Żywność prawdopodobnie była długo przechowywana w chłodni, ale na zewnątrz jest nadal bezpieczna. Smak również powinien być w porządku lub tylko nieznacznie zmienione, ale z pewnością warte jedzenia.
Odpowiedź
Znalazłem paczkę mrożonych krewetek, które chowały się z tyłu zamrażarka i torba były pełne szronu. Kiedy rozmroziłem krewetki, są trochę twarde, ale nadal smaczne i dobre do jedzenia. Prawdopodobnie doda je do zupy lub gotowanej potrawy, gdzie „nie są jedynym składnikiem.