Niedawno siostra mojej współlokatorki wyjechała na wakacje i zaproponowałem, że zaopiekuję się jej kociakiem w ciągu 1-2 tygodni, w których będzie
Instrukcja karmienia, którą mi powiedziała, polega na tym, aby przez cały czas pozostawić kociakowi suchą karmę i podawać jej puszkę mokrej karmy raz dziennie. Zazwyczaj otwieram puszkę mokrej karmy dla kota, gdy Wracam do domu z pracy około 17:30.
Problem w tym, że kociak nigdy nie kończy mokrej karmy dla kota za jednym razem, zazwyczaj zjada jej połowę i przez następne 12 godzin dokończy.
Bezpieczeństwo żywności stwierdza, że każda karma przechowywana w strefie zagrożenia (temperatura w tej strefie spada) przez ponad 2 godziny drastycznie zwiększa ryzyko wystąpienia choroby pokarmowej. Wiem, że sucha karma jest wystarczająco przetworzona, aby to nie ma znaczenia. Martwię się jednak trochę o mokrą karmę dla kotów.
Czy pozostawia mokrą karmę dla kotów w temperaturze pokojowej przez długi okres czas zagraża Twoim kotom?
EDYCJA:
Po dalszych badaniach odkryłem, że koty są bardzo odporne na patogeny, które powszechnie występują w pożywieniu na zewnątrz w temperaturze pokojowej.
- Salmonella – koty są naprawdę odporne na Salmonellę, która jest powszechnie spotykana w surowym mięsie;
- E. Coli – to bakteria powszechnie występująca w żołądku kota;
- Campylobacter – również powszechnie występująca w żołądku kota;
- Clostridium perfringens – te bakterie rzadko atakują koty, częściej atakują psy;
- Staphylococcus aureus – bakterie powszechnie występujące w gruczołach śluzowych kotów;
- Norowirus – to wirus atakujący ludzi;
- Toxoplasma gondii – koty mają bardzo wysoką odporność na tego pasożyta.
http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/
Komentarze
- Pełna puszka mokrej wody to dużo dla dorosłego kota, a tym bardziej dla kociaka. Możesz dać pół puszki lub nawet jedną trzecią. Moje dwa młode koty dzielą małą puszkę przy każdym posiłku, a dodatkowo mają suszę. To powiedziawszy, oprócz aromatu, ' nigdy nie było nic złego w pozostawianiu resztek do następnego posiłku w ciągu mojego 40-letniego doświadczenia.
- Nie ' nie powiedziałbym, że koty są odporne na toksoplazmozę, w rzeczywistości są one jednym z najczęstszych nosicieli pasożyta. Po prostu nie ' na nich nie wpływa.
- Biorąc pod uwagę badania, które przeprowadziłeś w swoim pytaniu, możesz rozważyć trochę więcej badań i opublikować własną odpowiedź. Jestem pewien, że wielu skorzystałoby na tym, którzy mają to samo pytanie.
- @James Jenkin, to zdecydowanie opcja. Chciałbym jednak poczekać trochę dłużej, aby zobaczyć, czy jest ktoś, kto wie o tym więcej niż ja. Poza tym jest wiele sprzecznych informacji, na które natknąłem się, przeprowadzając wstępne badania, i zdezorientowały mnie.
- piszesz ” Po dalszych badaniach stwierdziłem, że koty są bardzo odporne na bakterie i wirusy, które powszechnie występują w żywności siedzącej w temperaturze pokojowej, takie jak Salmonella – E. Coli – Clostridium perfringens – Staphylococcus aureus – i Norovirus. Jedna rzecz, o której większość ludzi ' nie myśli. Podczas gdy większość ludzi ma osobne naczynia dla swoich zwierząt, powinieneś mieć również osobne przybory (głównie łyżki). Bakterie z tych chorób mogą pozostawać na łyżce nawet po jej umyciu w zmywarce, co może mieć wpływ na ludzi później, jeśli ta sama łyżka zostanie użyta później. (Słyszałem to
Odpowiedź
Nie sugerowałbym pozostawiania mokrej karmy dla kotów poza domem na dłużej niż godzinę lub dwa blaty. Mokra karma dla kota w temperaturze pokojowej jest idealnym środowiskiem dla kultur bakterii, które mogą rosnąć dość szybko i mogą stanowić zagrożenie dla zwierzęcia. Jeśli kociak konsekwentnie zjada około pół puszki, gdy ją zgasisz, wyjąć pół puszki. Drugą połowę można bezpiecznie przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie Ziploc w lodówce i podawać później lub następnego dnia.
Komentarze
- Zatrzaskiwane wieczka są dostępne do puszek, jeśli ' bardziej Ci odpowiada.
- Salmonella i E.Coli są to główne zmartwienie ludzi, gdy pomijamy jedzenie. Czytałem jednak, że koty są bardzo odporne na obie te bakterie. To ' mówi o tym, jak mogą jeść surowe mięso.
Odpowiedź
Mogę odpowiedzieć na to q uestion na podstawie mojego doświadczenia jako szefa kuchni z certyfikatem bezpieczeństwa żywności, higieny i higieny.
Złota zasada w gastronomii to „4 między 40 a 140”. Oznacza to, że w większości miejsc w USA, Wytyczne dotyczące bezpieczeństwa i higieny żywności określają, że żywność, która była w temperaturze od 40 ° F (4,4 ° C) do 140 ° F (60 ° C) przez 4 godziny, musi być utylizowany. Jest to oparte na szybkości wzrostu różnych rodzajów szkodliwych bakterii i innych patogenów w tym zakresie temperatur. Zakres jest powszechnie określany jako „TDZ” lub „Strefa zagrożenia temperaturowego”.
Chociaż koty i psy są biologicznie różne od nas, ma się rozumieć, że prawdopodobnie nie powinny być narażone na rzeczy, które są dla nas oczywiście niebezpieczne.
Odniesienia:
-
http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 „Zawsze, gdy nie schłodzona żywność pozostaje w strefie zagrożenia (41–140 ° F) przez cztery godziny , należy go wyrzucić ”
-
https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ ” Potencjalnie niebezpiecznej żywności nie wolno wystawiać na działanie temperatur od 4 ° C do 60 ° C (40 ° F do 140 ° F) przez łączny czas dłuższy niż cztery godziny. ”
-
http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm „FDA & Przepisy HACCP zezwalają na maksymalnie 6 godzin schłodzić jedzenie od 140 do 40 ° F, podczas gdy niektóre stany pozwalają teraz tylko na 4 godziny. ”
-
http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc „Bezpieczeństwo żywności Zaplanuj dla Departamentu Usług dla Dzieci w Tennessee … Podejmij natychmiast działania naprawcze, jeśli żywność nie zostanie schłodzona z temperatury 140 ° F do 40 ° F w ciągu 4 godzin.
-
http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf „Potencjalnie niebezpieczna żywność zostanie schłodzona w ciągu 4 godzin do 5 ° C (41 ° F) lub mniej, jeśli została przygotowana z składniki w temperaturze otoczenia, takie jak odtworzona żywność i tuńczyk w puszce. ”
Komentarze
- I ' zawsze uczono nas, że 2 godziny w niebezpiecznej strefie to próg. Nigdy nie słyszałem o 4 godzinach.
- @Jay – Na moich kursach HAACCP i ServSafe były to zawsze 4 godziny. Oczywiście im mniej czasu, tym lepiej, ale mój trening był konsekwentny, mówiąc, że regułą były 4 godziny. Wytyczne nie mają na celu ', aby powiedzieć, co jest najlepsze, tylko to, co jest prawnie dozwolone.
- @Jay – 2 godziny w przypadku surowego mięsa.
- Chociaż niezależnie od 2 lub 4 godzin, odpowiedź nie ' nie dostarcza dużo więcej informacji niż to, co już podałem w moim pytaniu. Już na początku stwierdziłem, że wiem, że ' nie jest bezpieczne według ludzkich standardów pozostawianie jedzenia na pewien czas w temperaturze pokojowej. Szukałem bardziej szczegółowych informacji, dlaczego lub dlaczego nie było to w porządku dla kota / innych zwierząt domowych.
- @Jay – Myślę, że koty i psy są bardziej odporne na większość chorób przenoszonych przez żywność niż my – czasami jem gnijące zwierzęta i kupy – ale nie ' nie uważam, że powinno to oznaczać, że powinniśmy przetestować tę odporność. Jako właściciel psa i były właściciel firmy zajmującej się wyprowadzaniem psów i opieką nad zwierzętami, staram się unikać karmienia zwierząt czymś, czego nie ' jadłbym ze względu na bezpieczeństwo żywności (chociaż smakowitość jest zupełnie inna sprawa). Mogę również zapewnić, że co najmniej dwa razy mój pies i ja dostaliśmy w tym samym czasie zatrucia pokarmowego tym samym pokarmem.
Odpowiedź
PYTANIE DOTYCZĄCE CHŁODZONEJ KARMY DLA KOTÓW W PUSZKACH: Zadzwoniłem do firmy Purina, która wytwarza ten produkt, a ona odpowiedziała, że tak, schłódź go. Może siedzieć przez godzinę przed karmieniem lub można go również podgrzać w kuchence mikrofalowej. Jednak nie więcej niż 4 sekundy.