Dlaczego Guinness DRAFT w puszkach ma plastikową kulkę?

Nazywa się pływającym widżetem i jest używany (razem z azotem zamiast dwutlenku węgla) aby nadać piwu typową kremową piankę nalewaną z puszki. Metoda została wynaleziona przez browar Guinness w latach 60-tych.

Cytuj z Wikipedii :

Do niektórych piw w puszkach dodaje się ciekły azot, który odparowuje i zwiększa swoją objętość po zamknięciu puszki, wtłaczając gaz i piwo do pustego wnętrza widżetu przez mały otwór – im mniej piwa tym lepsza dla późniejszej jakości głowicy.

[…]

Kiedy puszka jest otwarta, ciśnienie w puszce szybko spada, powodując strumień gazu i piwa pod ciśnieniem wewnątrz widżetu To poruszenie otaczającego piwa powoduje reakcję łańcuchową tworzenia się bąbelków w całym piwie. Rezultatem, gdy następnie wylewa się puszkę, jest gwałtowna mieszanina w szklance bardzo małych pęcherzyków gazu i cieczy.

Komentarze

• Dostałeś się tam przede mną, myślę, że było to trochę rewelacyjne, pierwszy wyszedł.
• Zawsze zastanawiałem się, jak th faktycznie funkcjonuje, czy istnieje symulacja wideo, którą można by obejrzeć.
• Aby to dodać, WLEJ PUSZKĘ BEZPOŚREDNIO DO SZKŁA! Widżet puszki zrzuci cały ' azot po otwarciu, więc nie ' nie popijaj z puszki, straci azot przez koniec. Widżet butelki przypuszczalnie wstrzykuje azot tylko wtedy, gdy jest przechylany, więc JEST przeznaczony do popijania, a nie wylewania.