Gdzie się podziały cienkie, gładkie plastikowe szpatułki?

Stare cienkie naczynia były wykonane z nylonu.

Powody, dla których są one trudne do znalezienia, to fakt, że tradycyjny nylon jest trudny do wyprodukowania zgodnie ze standardowymi wytycznymi żywnościowymi dotyczącymi migracji PAA (pierwszorzędowych amin aromatycznych) i nie ulega biodegradacji ani nie spala się bezpiecznie. W celu uzyskania odpowiednich referencji, lokalny wydział zdrowia będzie miał dokumenty dotyczące migracji PAA.

Biorąc pod uwagę, że wielu producentów przyborów kuchennych przeszło na inne tworzywa sztuczne, głównie silikon. Chociaż niektórzy używają PA66 (Nylon 6,6), czyli grubego, czarnego plastiku.

Wypróbuj drewniane szpatułki. Są proste, czyste, jednorazowe i można je dostać w kształcie cienkich klinów (np. W azjatyckich sklepach z artykułami zaopatrzeniowymi).

Komentarze

• TFD, dzięki, że ' to pierwsza wskazówka, jaką miałem ' od jakiegoś czasu! Masz link do powyższego?
• @FuzzyChef It ' to rzecz specyficzna dla kraju, np. dla Wielkiej Brytanii food.gov.uk/science/surveillance/fsisbranch2010/fsis0110
• Dziękuję! Nie ' nie powiedziałeś mi, gdzie je zdobyć, ale powiedziałeś mi, dokąd się udali, kończąc coś, co mnie zadziwiało przez ostatnie 6 lat. Dzięki i mam nagrodę!
• @FuzzyChef Cienki, błyszczący Nylon to Nylon 11 lub Nylon 12. Który jest mocniejszy, bardziej sprężysty i mniej wchłaniający wodę niż Nylon 6,6. Jak rozumiem, chociaż Nylon 11 i Nylon 12 w większości cierpią z powodu migracji PAA. Tani Nylon 6,6 bardzo dobrze wchłania wodę (10% masy), więc prawdopodobnie nie ' nie powinien być używany w naczyniach kuchennych ani ze względów higienicznych, ani z powodu zanieczyszczeń krzyżowych?

Nie możesz ich znaleźć, ponieważ to wcale nie jest nylon. Nowe – które, jak mówisz, nie lubisz – są rzeczywiście wykonane z nylonu. Szorstka, nieco zgięta, odporna na ciepło do 220 ° C.

Szpatułki, które połączyłeś – sztywne i błyszczące – nie wyglądają dla mnie jak nylon. Wyglądają jak żywica melaminowa. To tani, twardy i błyszczący plastik. Wygląda trochę jak ABS, ale jest bardziej kruchy. Nadal można znaleźć naczynia wykonane z tego materiału i nadal są dość tanie. Tutaj w Europie są sprzedawane w 1-Euro-Stores, ale znalazłem tę szpatułkę na amazon.com:

Nie wiem, jaki jest prawdziwy powód, dla którego nie są już popularne, ale oto kilka myśli:

• Ludzie wolą szpatułki, które są lekko zgięte – lub nawet całkowicie zgięte, jak te silikonowe, które są tutaj połączone. Trudno jest dostać sztywną szpachelkę pod jajko, ponieważ ściana patelni przeszkadza.
• Żywica melaminowa była modną modą w latach 60., ale teraz tak nie jest i być może klienci łączą ją dzisiaj z kuchnią babci lub podobną.
• Jeśli gięte nylonowe szpatułki są zbyt cienkie, mogą być zbyt miękkie, aby zachować swój kształt – zbytnio się wyginają.
• Klienci uważają, że szpatułki, których krawędzie zostaną uszkodzone przez ciepło patelni, są gorsze.
• Podgrzewanie żywicy melaminowej może być niebezpieczne, ponieważ sama melamina jest toksyczna i może uwalniać melaminę. Dlatego naczynia z żywicy melaminowej są oznaczone jako „nie nadają się do kuchenek mikrofalowych”.
• Producenci chcą sprzedawać produkty po wyższej cenie. Klienci, którzy płacą wysoką cenę za sztućce, chcą czegoś solidnego, a nie tylko najtańsza rzecz wykonana z najcieńszego plastiku. Więc obecna grubość i powierzchnia sprzedają się lepiej.

Wszystko to powiedziawszy, nowoczesne szorstkie czarne szpatułki, które mam, są znacznie cieńsze niż 4 mm, bardziej jak 2 mm , i są ścięte, więc mają bardzo cienką krawędź natarcia. Nie sądzę, że są złe, ale nie mam doświadczenia z twoimi starymi szpatułkami.

Komentarze

• Jestem przekonany, że ” toksyczny ” komentarz jest głównym powodem, dla którego ' nie są już dostępne. Spożywanie toksycznych rzeczy wyszło z mody kilkadziesiąt lat temu.
• @ talon8 Wątpię, czy pojawiły się nowe przepisy dotyczące szpatułek melaminowych, ponieważ w przeciwnym razie nie byłyby ' dostępne ymore. Nie było też ' masowego strachu. Efekt toksyczny nie jest od razu widoczny – nie ' nie wyrzucasz jedzenia ugotowanego w podgrzanej melaminie, po prostu gromadzi się ono w organizmie przez lata. Czy naprawdę myślisz, że wszyscy producenci tanich naczyń kuchennych przestawią się na inny materiał, aby uniknąć zwiększonego ryzyka uszkodzenia wątroby u swoich klientów 30 lat po zakupie, jeśli rząd i klienci nie ' nie przejmować się tym?
• Nie ' nie mówię o szpatułkach z żywicy melaminowej. Obie szpatułki na zdjęciu są ” lekko wygięte „. A szpatułki takie jak ta, którą przedstawiłeś, mają DUŻO więcej niż 4 mm w najgrubszej części … spróbuj 7 lub 8 mm!
• @FuzzyChef: Właśnie zmierzyłem moją silikonową szpatułkę Ikea i ' s 3 mm w najgrubszej części i ~ 0,5 mm na krawędzi. Naprawdę wątpię, żeby ktoś sprzedawał szpatułki o grubości 8 mm. Weź miarkę i sprawdź, ile to 8mm …
• Przepraszamy za nieporozumienie, błyszczące szpatułki na zdjęciu wyglądały jak melamina, zwłaszcza ta ciemniejsza. Ale właśnie zmierzyłem swoją nową, szorstką, czarną, tanią szpatułkę i ma 1 mm z przodu i fazowaną krawędź. Nigdy nie widziałem łopatki o grubości 7-8 mm z żadnego materiału.

Pamiętam je. Problem w tym, że zawsze topiły się lub pękały i po krótkim czasie były bezużyteczne. Good riddance, IMO.

Do naleśników, naleśników itp. Używam metalowej tokarki do ryb. Jest bardzo cienki i elastyczny oraz ma ostrą, zawiniętą krawędź, która bardzo dobrze sprawdza się podczas wsuwania się pod przedmioty. Myślę, że pochodzi od Oxo.

Jajka to wszystko czego używam jako nieprzywierająca do patelni i używam bardzo cienkiej metalowej łopatki pokrytej warstwą silikonu. Wydaje się, że działa całkiem nieźle w przypadku jajek sadzonych. Metalowy rdzeń sprawia, że ostrze jest dużo cieńsze niż wiele narzędzi z plastikowymi ostrzami, ale nie jest zbyt miękkie. Zanim jednak spróbujesz wsunąć je pod spód, upewnij się, że jajka przesuwają się po patelni.

Kiedy robię omlet, używam silikonowej skrobaczki. Ma kształt starych gumowych skrobaków do skrobania miski miksującej, jest bardzo gruby w środku i zwężający się ku krawędziom. Jednak nigdy nie „przewracam” omletów; po prostu używam narzędzia, aby odciągnąć brzegi jajek do tyłu i aby nadać mu kształt, tocząc nim po bokach patelni. Używam tego również do jajecznicy.

Ja też tęsknię za bardzo prostą szpatułką / obrotnicą. Mam trochę OXO i innych silikonowych cudownych szpatułek, ale odkryłem, że silikon może być raczej lepki na teflonie i jest zarówno zbyt gruby, jak i zbyt elastyczne, aby dostać się pod niektóre jedzenie.

Oto mało prawdopodobne źródło – IKEA, ze wszystkich miejsc, ma coś, co najbliższe znalazłem do cienkiej plastikowej tokarki w starym stylu, ich 2-częściowy zestaw przyborów RUFSIG . Zawiera tłuczek / trzepaczkę, który jest całkowicie bezużyteczny.Materiał jest wzmocniony poliamidem, dzięki czemu jest spokrewniony z nylonem, ale jest wystarczająco elastyczny, aby poruszać się po patelni, ale ma wystarczająco ostrą krawędź, aby łatwo dostać się pod cienkie jedzenie. Nie jest tak odporny termicznie jak silikon, ale ma przyzwoitą granicę temperatury 428 ° F, a ja używam mojego od kilku lat bez zauważalnej degradacji krawędzi. Z moich 5 obrotnic (niektóre całkiem fantazyjne), ten jest właściwie moim ulubionym i kosztuje tylko 1,49 USD. Niestety nie sprzedają go online (tylko w sklepie).

Znalazłem to pytanie, szukając mojego ulubionego rodzaju szpatułki, która wygląda jak jasnoniebieska na Twoim zdjęciu. Na odwrocie mojego napisu „Produkt LOPOL firmy Hutzler nr 717”. Jak dotąd znalazłem je w serwisie eBay i na gourmac.com… jest tam napisane, że są wykonane z włókna szklanego i nylonu, nie zawierają BPA i zostały wyprodukowane w USA .
Jestem podekscytowany, że je znalazłem – mam ich 2 od LAT i ciągle do nich chodzę po prawie wszystko …. są wystarczająco sztywne, aby wymieszać ogromny garnek z jedzeniem i zeskrobać dno / upewnić się nic się nie klei, ale wystarczająco cienkie, aby nie było niezgrabne i niezręczne. Nigdy nie miałem problemu z ich stopieniem lub czymś innym, ale może mówiłeś o tym drugim na zdjęciu.
Mam nadzieję, że to pomoże Ci znaleźć to, czego szukasz!

Komentarze

• Tak, ' zamawiałem je bezpośrednio od Hutzlera przy pudełku, abym mógł zaopatrzyć się, gdy następnym razem staną się całkowicie niedostępny.

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

to jest link do najbliższego, jaki mogłem znaleźć na podstawie twojego opisu i zdjęć. Giętkie szpatułki niesilikonowe / melaminowe znajduję w sklepie dolarowym lub w dużych zestawach w stylu „pierwszego mieszkania” w dużych sklepach, takich jak target i tym podobne:

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 Nie wiem, dlaczego te szpatułki wyszły z mody, ja też uważam je za niezwykle przydatne.

Zwykle znajduję je dość łatwo w sklepach z używanymi rzeczami. tam właśnie dostałem moją ostatnią parę.

Komentarze

• Hmmm, te w zestawie Target mają grubszy styl. Promocyjna szpatułka jest dokładnie w porządku; szkoda, że nie mogę ' kupować w grupach mniejszych niż 500! ' sprawdzę, czy znajdę jakieś w sklepie z dolarami, jeśli tak, ' zdobędziesz nagrodę.

Jestem pewien, że odpowiedziałeś na swoje pytanie. „Te szpatułki nie były zbyt wytrzymałe (przednie krawędzie miały tendencję do topienia się)”. Jestem pewien, że w naszym spornym świecie prawnicy uważają, że możliwość, że będziesz zużywać cząstki tworzyw sztucznych, jest ważniejsza niż cokolwiek innego.

Jest również prawdopodobne, że możliwości produkcyjne uległy poprawie. że większość kosztu dostarczenia szpatułki to transport i logistyka, więc kilka dodatkowych centów na zrobienie szpatułki, która lepiej prezentuje się na półce sklepowej, ma sens, lepsza użyteczność lub nie.

To powiedziawszy, założę się, że nadal można znaleźć taką szpatułkę w Chinatown lub w jej lokalnym odpowiedniku.

Komentarze

• Chińskie sklepy są pierwsze miejsce, w którym spojrzałem. Były tam dostępne przez kilka lat po tym, jak przestały być dostępne w Smart & Finale, ale niestety, koniec.

Mam „OXO Good Grips Silicone Flexible Turner” (silikon z bardzo cienkim metalem w środku – sprawdź amazon.com), ale sam szukam takiego, który jest smukły / wąskie. Oto, co znalazłem w wynikach wyszukiwania „Chef Craft 21313 1-częściowy elastyczny toczek, niebieski lub szary, 10-calowy” lub „Epikurejskie przybory kuchenne Nylon Turner” lub „Tool, Turner Flexible Nylon” LUB Joseph Joseph ELFLT0100SW Elevate Flexible Turner „…. sprawdź także produkty domowe.

Łopatka po prawej stronie pochodzi od Hutzlera ; mają witrynę internetową, w której można je zamówić . Najlepsza łopatka wszechczasów!

ONI SĄ NADAL DOSTĘPNE !!

Tailormade.com 1 $ za sztukę !!

Znam te, o których mówisz. Też nie byłem w stanie ich znaleźć. Oto najbliższe znalezione przeze mnie:

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

Cienki, ale nie tak płaski …

Lub … Jeśli nie używam teflonu, ucieknę się do cienkiego metalowego, ale wolę też te staroświeckie.

Chociaż tego typu szpatułki nie są dostępne online, są dostępne na lokalnych rynkach w Indiach , Będzie Cię to kosztować tylko około 2 USD lub 3 USD.Tego typu szpatułki są nadal w użyciu. Nie mogę wysłać Ci linku, ponieważ nie są one dostępne online. Nie wiem, czy możesz zaimportować taki z Indii. Jeśli jesteś naprawdę zainteresowany, musisz skontaktować się z jakimś indyjskim odpowiednikiem .

Jeśli szukasz czegoś w Zakupach Google, to wygląda na to, że masz kilka opcji …

Wyszukiwanie w Zakupach Google dla Melamine Spatula Turner

Kilka z nich było dość tanich, na przykład 24 za 27 USD. To powinno wystarczyć każdemu chwilę!

Poszukaj w serwisie eBay Foley Spatula. Dokładnie to „szukam.