Próbuję rozpocząć więcej prac przygotowawczych na początku tygodnia z powodu napiętego harmonogramu pracy. Uwielbiamy jeść pico de gallo na omletach. Byłem tylko ciekawy, jak długo domowe pico wytrzyma w lodówce. Nie zrobiłem tego jeszcze w domu, ale wkrótce to zrobię. 🙂
Komentarze
- Moje nagranie zostało z dnia na dzień, ponieważ cokolwiek zrobię ' nie jem, kiedy to zrobię, w końcu jem następnego ranka. Myślę, że pomidory będą rozmoczone i nieprzyjemne do jedzenia na długo przed tym ' jest dla ciebie zły. 3 dni dla surowych warzyw nie ' nie wydaje się zbyt długie, aby je przechowywać, zwłaszcza jeśli masz w sobie kwas, taki jak sok z limonki.
- Zawsze staraj się przechowywać pico de gallo w pojemniku, który pozwoli sokowi spłynąć i oddzielić się od przysmaku. Sok jest tym, co sprawia, że szybko robi się papkowaty. Jeśli nie masz pojemnika, który to zrobi, wylewać sok codziennie.
Odpowiedź
Po dokładnym wymieszaniu, wrzucam go do słoików z masonem pokrywki i przechowywać w lodówce przez około 1 i 1/2 tygodnia. Nie znalazłem pomidorów, żeby w ogóle zrobiły się papkowate. Kiedy biorę słoik z f grzbiet, muszę zerwać uszczelnienie, ponieważ ma tendencję do uszczelniania, kiedy zakładamy nasadkę i uszczelkę z powrotem. Mam nadzieję, że to pomoże!
(Jeśli to ma znaczenie, moja zawiera pomidory, czerwoną cebulę, sok z limonki, kolendrę, papryczki jalapeno, peperoncini, sól i pieprz.)
Odpowiedź
Pico de Gallo, które robię (pomidory śliwkowe, biała cebula, świeża papryczka jalapeno, sok z limonki, odrobina oliwy z oliwek i posiekana świeża kolendra, sól i pieprz) wystarczą na około 1 tydzień, jeśli będą przechowywane w zamkniętym pojemniku w lodówce. W tym czasie pomidory staną się trochę papkowate, a kolendra więdnie.
Być może wszystko inne można wymieszać i po prostu dodaj posiekane pomidory i świeżo posiekaną kolendrę, kiedy będziesz gotowy do podania?
Odpowiedź
Zjadłem tylko pico Zrobiłem do 2 tygodni. Używam dużej ilości świeżego soku z limonki i wydaje mi się, że wszystko pozostaje świeże przez długi czas. Dopóki pomidory będą wyglądać świeżo, powinno być w porządku.
Odpowiedź
Po pokrojeniu na świeżego pomidora „patrząc na 1-2 dni, zanim zacznie robić się papkowaty i zepsuje się” oraz 3 dni na kwaśny (w lodówce). Świeży sok z cytryny i limonki również zaczyna jełczeć po kilku dniach. małe partie świeże i spożywane tego samego dnia. 1-2 tygodnie? O rany …
Komentarze
- Wolę sposób, w jaki smakuje mój pico po nocy spędzonej na siedzeniu. Więc ten jeden dzień jest dla mnie wolny.