Powiem nie.
Schładzamy żywność w zamrażarce lub lodówce, aby spowolnić rozwój bakterii. Ogólnie rzecz biorąc, lodówka spowolni wzrost na tyle, że gotowane mięso można bezpiecznie przechowywać przez 3-5 dni, a zamrażarka na tyle, aby można było przechowywać gotowane mięso przez 2-3 miesiące. Jeśli już przez tydzień trzymałeś mięso w lodówce, jedzenie jest już niebezpieczne. Zamrożenie go teraz nie odwróci tego.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chcesz zamrozić żywność, powinieneś to zrobić jak najszybciej po ugotowaniu, aby zmaksymalizować czas, jaki pozostanie w zamrażarce. Gdy już jest niebezpieczna, jest za późno.
Komentarze
jeśli nie jest źle, to nadal jest dobre … jeśli nie masz go szczelnie opakowany, mięso z indyka wyschnie, zanim nastąpi jakiekolwiek pogorszenie. .. Użyłem indyka, który był na kości w lodówce dobrze przykryty na okres do 2 miesięcy (może być konieczne podgrzanie kilkoma kroplami wody), z drugiej strony, jeśli owiniesz go w plastikowy & uszczelnij powietrze, wilgoć spowoduje zepsucie w mniej niż dwa tygodnie ..