Jak łuskać makadamię bez specjalnego narzędzia?

Używałem już wcześniej zacisków typu C. Ustawiasz w niej macademię, a następnie dokręcasz ją „aż pęknie.

Możesz trzymać dłoń w rękawiczce wokół nakrętki, jednocześnie obracając śrubę drugą ręką aby uniknąć ryzyka wyrzucania bitów muszli. (ale powinieneś obracać się na tyle wolno, żeby nie pękał gwałtownie)

To zajmuje trochę czasu, ale to mniej niż minuta na nakrętkę. Działa szybciej, gdy „wszystkie są tej samej wielkości”, więc nie dostosowujesz zbyt mocno zacisku, aby dopasować go do następnego.

Komentarze

• Tak , zacisk c lub imadło to sposób, w jaki robiliśmy to w przeszłości, gdy wciąż mieliśmy drzewo makadamia.
• To ' jest boleśnie powolne, ale wygląda na to, że jedyna odpowiednia odpowiedź.

Łuski makadamia wymagają około 300 funtów na cal kwadratowy, co to bardzo dużo, ale wykonalne. Według niektórych pieczenie może sprawić, że skorupa będzie bardziej krucha, nie wiem jak długo i jak gorąco.

Korzystanie z młotka jest oczywiście jednym ze sposobów, ale jak mówisz, możesz go roztrzaskać na kawałki. Tym razem spróbuję ponownie twojej metody młotkowej z dłutem. Dłuto skupi energię uderzenia młotka, dzięki czemu będziesz mógł uderzać nim znacznie bardziej miękko i precyzyjniej. Możesz także wypróbować imadło, ponieważ możesz wywierać duży nacisk z dużą przewagą mechaniczną. To jednak mnóstwo zwijania i rozwijania.

Jeśli masz duże szczypce zaciskowe, też bym tego spróbował. Kontynuuj zwiększanie ciśnienia za pomocą śruby regulacyjnej, aż uzyskasz wystarczającą ilość, aby ją złamać.

Niezależnie od tych metod, prosimy o używanie przynajmniej ochrony oczu! Pełna osłona twarzy może być lepsza.

Komentarze

• Popełniłem raz błąd pieczenia kasztanów bez wycinania ' X ' w każdym (zacząłem, ale było to powolne i żmudne). Było w nich wystarczająco dużo wilgoci, że wybuchły. (i nadal eksplodowały, gdy wyjąłem je z piekarnika … na szczęście miałem wtedy na sobie okulary) ' Jest możliwe, że makademie mogą być wystarczająco silne, aby wygrać ' nie powodują problemów, ale jeśli wybuchną , będę ' bardzo, bardzo się bałem. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki, ale nie wyciągaj tacy, zwłaszcza nie w pobliżu twarzy.
• Aha … i młotek & dłuto – użyj dłuta zimnego , a nie dłuta do drewna. W przeciwnym razie nie ' spełnia ' nie ' nie wiąże się z ryzykiem braku zębów i trwałego inwalidztwa ' kryteriów. (ostre dłuto ześlizguje się z nakrętki i wpada w ciebie … potem podróż na pogotowie, a ' nie '

Otwieranie orzechów makadamia jest banalnie proste. Po prostu włóż nakrętkę w szczękach dużych szczypiec do imadeł i owiń je serwetką. Przymocuj kolejną dużą parę uchwytów imadła MOCNIE do śruby regulacyjnej pierwszego i stopniowo obracaj w dół, trzymając szeroką część pierwszego imadła z owiniętą nakrętką Serwetka. Pęknięcie! Jedna idealnie otwarta Macadamia w mniej niż 10 sekund!

Nawet niedrogie szczypce zaciskowe firmy Harbor Freight Tools sprawdzają się w tym celu. Nazwa marki Vise-Grips może być przesada.

Sprawdź ten link, snapguide . Pokazuje metodę, którą można łatwo powtórzyć, być może w celu złamania kilku na raz. Jak przeczytałem gdzie indziej, sztuczka polegająca na pęknięciu łupiny bez zniszczenia nakrętki polega na umieszczeniu nakrętki w rowku (użyłbym czegoś nieco głębszego niż pokazano w linku).

Komentarze

• To ' tak, jak to robiłem: młotek i rura w cemencie.
• Widziałem, że , ale myślałem, że używając większej, bardziej płaskiej powierzchni niż młotek można uzyskać lepsze rezultaty.Ponieważ nie ' nie próbowałem obu sposobów, robiłem zdjęcie.

Odkryłem, że gotowanie orzechów przez 15 minut powoduje zmiękczenie łupiny. Jeśli zrobisz dziurę w kawałku pianki i wepchniesz nakrętkę do środka, połóż ją na betonie i młotkiem.

Być może dobry moździerz i tłuczek może załatwić sprawę.

Byłoby to ściśle powiązane do metody młotka i wbijania w beton, zwłaszcza jeśli używasz dobrego, mocnego moździerza i tłuczka (mój to ciężki granit). Jednak korzyści z tego są takie, że łatwiej jest się nim posługiwać i przesuwać (możesz utrzymać go na odpowiedniej wysokości), możesz precyzyjniej kontrolować siłę (kilka lżejszych uderzeń, aby złamać, a następnie rozerwać skorupę, co oznacza mniejsze ryzyko pęknięcie jądra), orzech jest bardziej zamknięty w głębszej misce, więc nie ucieknie, jeśli uderzenie jest poza środkiem (ponownie uprzywilejowuje kilka lżejszych uderzeń, najlepiej w różnych punktach łupiny).

Jeśli nie byłem pewien, nacisk kładziony jest na kilka ostrych kontrolowanych uderzeń w celu złamania skorupy, a nie na wielkie uderzenia, które mogłyby zranić jądro lub, co ważniejsze, ciebie. Niech ciężar i twardość tłuczka wykonają pracę. Siła uderzenia uderzenie i nakrętka zostaną zawarte w misce z zaprawą.

Metoda polega na wrzuceniu orzecha do miski, stuknięciu nim kilka razy, aż usłyszysz trzask, przejdź do następny. Jeśli później nie rozdzieli się, odłóż go z powrotem na kilka kolejnych uderzeń. W ten sposób łuskałem różne rodzaje orzechów, ale nie makadamii, ale nie widzę powodu, dla którego nie powinno to działać, jeśli twój moździerz i tłuczek są przyzwoitej wielkości i wagi.