Kiełki fasoli są częstym składnikiem potraw na patelnię, ale wydaje się, że nie wytrzymują zbyt długo w mojej lodówce.
Jak mogę zachować świeżość kiełków fasoli przez maksymalny czas?
Odpowiedź
Wygląda na to, że najlepszy poradnik do tej pory dotyczący przechowywania kiełków fasoli
Po zakupie kiełki fasoli należy przechowywać i myć po zakupie w uprawie. W artykule wskazano, że najlepsze metody do przechowywania są następujące:
- Umyj je po zakupie.
Umyj kiełki fasoli po kupowanie lub uprawianie. Umyj je w zimnej wodzie, aby usunąć okrywę nasion, korzenie i inne pozostałości, które mogą być obecne. Jeśli używasz ich w ciągu jednego dnia, przechowuj je w lodówce w temperaturze od 40 do 45 stopni. Umieść kiełki w plastikowej torbie mokrym ręcznikiem papierowym, aby były wilgotne.
- Przechowywać w lodowatej wodzie r i zmieniaj wodę kilka razy dziennie
Możesz także przechowywać kiełki w wiadrze z lodowatą wodą i zmieniać wodę kilka razy dzień. W zależności od tego, jak długo kiełki były w transporcie lub na półce sklepowej, powinny trwać dłużej niż przechowywane w plastikowej torbie.
- Zamrozić je
Zamrozić kiełki, aby zapewnić jak najdłuższe przechowywanie. Umyj kiełki zgodnie z opisem w kroku pierwszym. Następnie podgrzewaj po jednej warstwie na parze przez trzy minuty. Ostudzić w lodowatej wodzie i odcedzić. Umieść kiełki w plastikowych pojemnikach i zamknij.
Wspomina o tym również w artykule aby je po prostu wyhodować, aby zapewnić najlepszą świeżość.
Najwyraźniej okres przydatności do spożycia kiełków fasoli powinien być przechowywany maksymalnie 3 dni
Źródło: http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp
Komentarze
- Uwaga: ehow jest płatne za treść, chociaż często jest pobierana z ekranu lub po prostu źle.
- Nie powinno ' zdyskredytować odpowiedzi i ' zostały dostarczone. ' sprawdziłem je z innymi źródłami.
Odpowiedź
Trzymałem je w słoiku w bardziej pojemnej części lodówki i wydają się być dość chrupiące przez dwa tygodnie. W zeszłym tygodniu znalazłem słoik, o którym zapomniałem z poprzedniego tygodnia i były w znacznie lepszym stanie niż te, które kupiłem dziewięć dni później, ale do których nie miałem dostępnego słoika.
Nie płuczę swoich, dopóki ich nie użyję, większość moich warzyw wydaje się przechowywać dłużej w ten sposób (prawdopodobnie dlatego, że ich dokładne wysuszenie byłoby prawie niemożliwe).
Zredagowano dla wyjaśnienia: zawsze dokładnie wszystko zakrywam, więc nowsze kiełki były zawijane w papier woskowany, a następnie w folię aluminiową.
Odpowiedź
Moja siostra kupiła te zielone torby do przechowywania warzyw w Walmart. Sprawiają, że wszystko trwa dłużej. Nie wiem, jak się nazywają, około 8×16 ”. Świetne do sałaty. Havent próbował jeszcze z kiełkami fasoli, ale świetnie nadaje się do owoców i warzyw.