Mam 10-gramową precyzyjną wagę kuchenną i potrzebuję odmierzyć 7 g drożdży i 10 g soli. Muszę więc użyć tutaj łyżeczki, poniżej jest łyżeczka, której zwykle używam i zastanawiam się, czy jest właściwa. Czy jest jakaś inna metoda, której mógłbym użyć do odmierzenia drożdży i soli, o których wymaga przepis?
Znalazłem tę witrynę , aby przekonwertować gramy na łyżeczki, jest napisane
2,5 łyżeczki drożdży to 7 g drożdży
1,75 łyżeczki soli kuchennej to 10 g soli kuchennej
Czy to prawda?
Odpowiedź
(1 ) Opakowanie drożdży ma zazwyczaj dokładnie 7 g . Jeśli więc kupujesz drożdże w paczce, użyj jednego opakowania. Ale zakładając, że będziesz mierzyć drożdże luzem, prawidłową miarą objętości będzie 2 1/4 łyżeczki zamiast 2 1 / 2 łyżeczki.
(2) Waga soli w stosunku do jej objętości różni się znacznie w zależności od używanej soli – najlepszym sposobem obliczenia odpowiedniej konwersji soli, którą masz pod ręką, jest zapoznaj się z faktami żywieniowymi znajdującymi się z tyłu pojemnika. Większość soli podaje wartości odżywcze na podstawie 1/4 łyżeczki. – ale waga tej ilości soli zależy od rodzaju soli i wielkości ziaren.
Oto jak obliczyć.
Zacznij od informacji na odwrocie paczki – na przykład użyjmy mojej drobnej soli śródziemnomorskiej – 1/4 łyżeczki. = 1,2 g .
Pomnóż obie strony przez 4, aby uzyskać wagę 1 łyżeczki. – 1 łyżeczka. = 4,8 g – czyli 4,8 g. na łyżeczkę.
Potrzebujesz 10 g – więc podziel 10 g przez 4,8, aby uzyskać liczbę łyżeczek. należy użyć – 10 / 4,8 = trochę więcej niż 2 łyżeczki.
Naprawdę powinieneś dostać Twój pomiar w ten sposób zamiast polegać na ogólnej formule konwersji. Od soli do soli występuje znaczna zmienność. Inna sól, której używam, ma etykietę z napisem 1/4 łyżeczki. = .7 g (kryształy są większe, więc ta sama 1/4 łyżeczki. Teraz waży znacznie mniej niż sól morska).
1/4 łyżeczki. = .7 g . (pomnóż obie strony przez 4)
1 łyżeczka. = 2,8 g .
Więc ta sól to 2,8 g. na łyżeczkę .
Potrzebujesz 10 g – 10 / 2,8 = trochę więcej niż 3,5 łyżeczki.