Jak oswoić ' spienioną ' beczkę?

Jest kilka rzeczy, które możesz z Tobą sprawdzić beczka. Powiedziałeś, że to „system budowany w domu, tak? Czy to konwersja minilodówki, zamrażarka skrzyniowa / zamrażarka, czy jakiś inny zestaw?

W każdym razie, jakiej długości są linie piwa? Generalnie potrzebujesz aby zrównoważyć ciśnienie CO2 w rurociągach piwa, aby uniknąć ciągłego nalewania piany. Jeśli twój system nie jest odpowiednio zbalansowany, piwo zawsze będzie pieniste, przy każdym nalaniu. Mam 5-6-stopowe linki w moim kegeratorze i działa to całkiem dobrze dla mnie, kiedy miałem problemy z pienistym nalewaniem, wszyscy sugerowali zastąpienie ich liniami o długości 10 stóp tylko po to, aby cholernie upewnić się, że nalewanie nie jest zbyt gwałtowne. przewody są czyste. Jakikolwiek kamień piwny lub inny osad w przewodach spowoduje pianę.

Podanie cieplejszej z niższą emisją CO2 również byłoby lepszym krokiem. Jedną z frustrujących rzeczy w tego rodzaju regulacji jest to, że czas na osiągnięcie równowagi. Więc jeśli obniżysz ciśnienie CO2, przestrzeń nad roztworem nadal będzie pod ciśnieniem. Będziesz musiał odpowietrzyć beczkę przez zawór spustowy ciśnienia. To samo dotyczy podnoszenia temperatury. Gdy piwo rzeczywiście osiągnie nową temperaturę, z roztworu wypłynie CO2, który należy usunąć z przestrzeni nad zawartością przez zawór spustowy ciśnienia. To ból. Regulatory często mają również swój własny zawór ciśnieniowy, który należy lekko wcisnąć i odpowietrzyć podczas ustawiania ciśnienia … zwłaszcza podczas opadania, ponieważ nadmierne ciśnienie w układzie będzie zepsuło odczyt. Więc odpowietrz, patrz, jak podnosi się do rzeczywistego ciśnienia, a następnie wyreguluj, odpowietrz ponownie i patrz. Zajmuje to trochę czasu, ale generalnie po ustawieniu wymagana jest bardzo niewielka zmiana.

Trudno to stwierdzić bez zobaczenia szybkość nalewania.

Zdecydowanie sprawdź samą temperaturę beczki. Jako piwowarz domowy ponownie używam beczek, więc na wszystkich beczkach mam naklejki z małą linią temperatury. Te termometry ciekłokrystaliczne, takie jak ten są dość tanie.

Możesz również sprawdzić temperaturę otoczenia za pomocą zwykłego termometru i małej szklanki wody. Powinieneś sprawdzić temperaturę w wielu miejscach wewnątrz beczułki, aby można było napełnić kilka szklanek lub szklanek wodą i umieścić je na dnie beczułki albo może na szczycie beczki, a potem może na tylnej półce, jeśli masz coś takiego. Dzięki temu wiesz, czy masz jakieś gorące punkty, które możesz zmniejszyć, reorganizując lampy lub wrzucając tam mały wentylator do obudowy komputera.

Ponadto, jeśli nie wyłączyłeś światła kopuły w lodówce, zrób więc lub znajdź jakiś sposób, aby upewnić się, że przełącznik pozostanie bez wątpienia. Kiedy po raz pierwszy zbudowałem kegerator, dostałem niesamowicie spienionych płynów, a ogromny wkład w to, że światło kopuły ciągle się włączało i podgrzewało szczyty beczek i piwo w moich liniach.

Kolejnym ostatecznym sprawdzeniem jest temperatura wewnątrz wieży. Jeśli nie masz możliwości przedostania się zimnego powietrza z korpusu lodówki do wieży, przewody w wieży będą rozgrzać się i spowodować spienione piwo, chociaż przy prawidłowym ustawieniu ciśnienia CO2 prawdopodobnie spowodowałoby to, że pierwsze 1-2 nalania byłyby pieniste, a następnie uspokaja się, aż linie znów się rozgrzeją. Wiele osób ustawi wentylatory lub poprowadzić miedziane rury w górę wież. Moje wypełniłem izolacją.

Ty, my ponownie dobrze obniżyć temperaturę. Piwo (lub jakikolwiek inny płyn) lepiej zatrzymuje gazy w niższych temperaturach. Dlatego: zimne piwo = mniej uwolnionego gazu = mniej wytwarzanej piany.

Brzytwa Ockhama mówi, że twoja beczka jest prawdopodobnie ciepła. Chciałbym sprawdzić, czy twoja temperatura jest prawidłowa. Upewnij się, że temperatura jest sprawdzana od spodu beczki, ponieważ to stamtąd pochodzi twoje piwo.

Zakładam, że nalewasz prawidłowo (obejmuje to użycie czystej, odmrożonej szklanki z gładkim wnętrzem).

Poza tym upewnię się, że wszystkie części systemu są czyste i sprawne.

Kolejna rzecz, na którą należy zwrócić uwagę: linia piwa. Sprawdź, czy wady, ostre załamania, drobiny. Sprawdź też krany, ponieważ niedoskonałość może powodować problem.

I znalazłem świetny zasób: Jakość beczkowego piwa . Mają bardzo fajny podręcznik pdf , można pobrać za darmo!

Komentarze

• Czy myślisz, że możesz połączyć to z poprzednią odpowiedzią na to pytanie?To samo z innym pytaniem, z którym to łączyłeś … po prostu połącz je z inną odpowiedzią.

Wiele dobrych, dogłębnych odpowiedzi tutaj. Wygląda na to, że nikt (edycja: wygląda na to, że Soloem faktycznie) nie wspomniał o oczywistym: zamknij linię zaopatrzenia i upuść nadmiar CO2 z beczki.

Czasami beczka przyjdzie do ciebie mocno nagazowana i po prostu musisz ją upuścić. Czasami trzeba kilka razy krwawić (zanim zaczniesz wydawać na cały dzień).

Dopóki nie masz żadnych fizycznych problemów z konfiguracją (długie kolejki, wysokie temperatury, przecieki lub coś szalonego), masz do czynienia z beczką pod zbyt wysokim ciśnieniem.